W to Halloween Amerykanie kupią 90 milionów funtów czekolady, a przeciętne dziecko zużyje 3190 kalorii cukru z samego cukierka albo psikusa. Brzmi to jak przepis na cukrzycę, ale w rzeczywistości związek między spożyciem cukru a cukrzycą jest wątły i pełen zastrzeżeń. Zatem ustalenie, ile przypadków cukrzycy jest spowodowanych przez nasz coroczny rytuał objadania się cukierkami, jest prawie niemożliwe. Blisko.
Wynik końcowy? Ojcowskie dane z tyłu serwetki sugerują, że jeśli dziecko zjadało jedną paczkę Starburst Fruit Chews (lub jedną puszkę napoju gazowanego) każdego dnia w bezpośrednim wyniku Halloween, które może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę nawet o 26 procent, kosztując amerykańską gospodarkę setki tysięcy dolarów na dziecko zdiagnozowane. (Jak na ironię należy to przyjąć z przymrużeniem oka.)
Oto jak sobie wyobrażamy:
Ile cukru w rzeczywistości jedzą nasze dzieci w Halloween?
Nie możemy być pewni, ale to dużo. Jedno brytyjskie badanie wykazało, że przeciętne dziecko konsumuje
Teraz to prawdopodobnie nie wystarczy, aby spowodować ostry szkoda. Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne raz obliczone że potrzeba 5,4 funta cukru — około 262 zabawnych batoników — na jednym posiedzeniu, aby 180-kilogramowy Amerykanin był poważnie narażony na śmiertelne przedawkowanie sacharozy. Jednak w dłuższej perspektywie dodatkowe 442 gramy cukru dodane do diety dziecka 31 października mogą okazać się szkodliwe.
Ile cukru potrzeba, aby zwiększyć ryzyko cukrzycy?
Dodatkowe 39-78 gramów cukru dziennie. Przynajmniej to jest to jedno badanie znaleziona cukrzyca typu 2. Naukowcy przeprowadzili metaanalizę ośmiu badań prospektywnych, które łącznie obejmowały: 310 819 uczestników i 15 043 przypadków cukrzycy typu 2. Odkryli, że uczestnicy w najwyższej kategorii spożycia napojów słodzonych cukrem (1-2 puszki po napojach, lub od 39 do 78 gramów cukru dziennie) miało o 26 procent większe ryzyko zachorowania na typ 2 cukrzyca.
Tutaj kończy się nasza przygoda. Nawet jeśli założymy, że 31 października amerykańskie dzieci zjedzą 442 gramy cukru, nie ma powodu sądzić, że zachorują na cukrzycę od jednej dzikiej nocy jedzenia słodyczy, o ile utrzymują zdrową dietę przez pozostałe 364 dni w roku. I nawet jeśli mieliby gromadzić swoje cukierki i jeść je w ciągu roku, to zaledwie dodatkowy gram cukru dziennie – nie jest to coś, co rejestruje się jako wzrost ryzyka cukrzycy.
Słodki Deus Ex Machina
Ale wydaje się, że wstyd kończyć naszą wyprawę tutaj. Tak więc, ze względu na kłótnię, powiedzmy, że jedno dziecko było tak uzależnione od halloweenowej gorączki cukrowej – tych 13 paczki Starburst, o których wspomnieliśmy wcześniej — że zaczął jeść jedną paczkę Starbursts per dzień. Byłoby to dzienne zwiększone spożycie 34 gramów cukru dziennie i teoretycznie mogłoby zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę u tego dziecka o 26%. Nie mówimy, że dzieje się to rutynowo (chociaż z pewnością jest nieprzyjemna liczba dzieci spożywających jedną puszkę napoju dziennie). I z pewnością nie mówimy, że 26 procent to dużo zwiększone ryzyko (pamiętaj, że ryzyko podstawowe dla cukrzycy typu 2 wynosi około 10 procent, więc 26-procentowy wzrost ryzyka oznacza po prostu, że liczba ta skacze do 14 procent). Ale dla zabawy — ile by nas to kosztowało, gdyby tak się stało?
Ile faktycznie kosztuje pojedynczy przypadek cukrzycy?
Około 130 000 dolarów w ciągu życia pacjenta. Konkretnie, dane z American Journal of Preventative Medicine sugeruje, że cukrzyca typu 2 u starszych pacjentów zdiagnozowanych po pięćdziesiątce kosztuje gospodarkę około 85 000 USD, podczas gdy cukrzyca u młodszych pacjentów, którzy będą żyć dłużej i nie wnoszą jeszcze pełnego wkładu w siłę roboczą, będzie kosztować więcej niż $130,000. Na większą skalę jedno badanie wykazało, że łączne szacowane koszty cukrzycy w 2012 roku wyniosły 245 miliardów dolarów — 176 miliardów dolarów bezpośrednich kosztów medycznych i 69 miliardów dolarów zmniejszonej produktywności.
To powinno dać perspektywę dodatkowej puszce napoju gazowanego (lub opakowaniu Starburst).
Czy Halloween powoduje cukrzycę, czy co?
Jednym słowem nie. Większość dzieci nie je wystarczająco dużo cukierków w Halloween, aby spowodować poważne obrażenia (oprócz bólu brzucha) i po prostu nie chwytają wystarczająco dużo słodyczy, aby zapewnić im całoroczne dzienne spożycie cukru, które według badań zwiększa cukrzycę ryzyko. I szczerze mówiąc, nawet jeśli szczególnie przedsiębiorcze dziecko zdobyło 365 opakowań Starburst i zjadło jedną dziennie Bezpośrednim skutkiem obchodów Halloween każdego roku jest tylko zwiększenie ryzyka zachorowania na cukrzycę u tego dziecka z 10 procent do 14 procent. Nieważne, że lwia część diagnoz cukrzycy dotyczy w mniejszym stopniu spożycia cukru, a więcej genetyka i wybory dotyczące stylu życia.
To powiedziawszy, Halloween uczy dzieci fetyszyzowania słodyczy i daje im najgorsze z gniewnych poprawek. Święta mogą nie wyrządzić natychmiastowych szkód, ale to nie oznacza, że jedna z przyczyn cukrzycy u dzieci i problematycznych nawyków żywieniowych wśród starszych dzieci.
Warto zauważyć, że Halloween ma również zalety zdrowotne. Jeśli przeciętny 14-latek przejdzie pięć mil podczas „cukierka albo psikusa”, spali prawie 500 kalorii — więcej, jeśli jest obciążony wieloma workami przetworzonego cukru.
