Niedawna epidemia salmonelli powoduje chorobę 57 osób w całych Stanach Zjednoczonych

Mimo że oficjalnie zaczęła się jesień, nie wydaje się, że uciekliśmy od tego, co wydaje się być wspomina całe lato salmonelli. Na Służba ds. Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, producent mięsa JBS Tolleson Inc. ogłosił wycofanie ponad 6 000 000 funtów (około trzynastu tysięcy krów) „różnych surowych, nienaruszonych produktów wołowych” (mielonej wołowiny) z powodu skażenia salmonellą.

Do tej pory nie było 57 przypadków salmonelli rozsianych po 16 różnych stanach. Uważa się, że każdy przypadek jest związany z zanieczyszczeniem JBS Tolleson. Przypadki zgłoszono między 5 sierpnia a 6 września. Jednak dopiero we wrześniu Służba ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli dowiedziała się o kolejnej możliwej epidemii salmonelli. Zanieczyszczona wołowina sprzedawana była pod markami: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart oraz JBS Generic.

Salmonella nie jest znana z tego, że jest super śmiertelnym wirusem. Niezależnie od tego, każdego roku wciąż chorują dziesiątki tysięcy ludzi.

Według Centrów Chorób i Kontroli, salmonella nadal zabija rocznie około 450 osób. Objawy zatrucia salmonellą, takie jak wymioty i biegunka, pojawiają się zwykle w ciągu 12 do 72 godzin od ekspozycji. Nie zgłoszono żadnych zgonów z powodu tej konkretnej epidemii, ale czujność jest naprawdę jedynym sposobem, aby upewnić się, że nie wpłynie to na ciebie ani twoją rodzinę.

Jeśli nie masz pewności, czy mielona wołowina w Twoim domu lub lokalnym supermarkecie jest zanieczyszczona, każdy wycofywany produkt ma znak kontroli USDA EST 267. FSIS nadal jest zaniepokojony, że wiele osób ma zamrożoną wołowinę w zamrażarkach i jest zachęcające konsumenci sprawdzają swój znak kontrolny USDA i wyrzucają lub zwracają wszelkie wątpliwe produkty mięsne, które przychodzą; przez.