Com sua forma oval e exterior em cerâmica, Kamado grelha assemelham-se a urnas de enterro cerimoniais. Mas os fogareiros a carvão, que são baseados em fornos de barro chineses, são cultuados por um conjunto diferente hoje em dia: quintal barbecuers. Há um bom motivo para isso. Eles são excelentes em manter temperaturas consistentes por longos períodos de tempo, requerem muito pouco esforço para começar e podem fumegar e selar bem. Embora o Big Green Egg seja a versão mais conhecida dos Estados Unidos, existem várias versões bem revisadas. Como o KamadoJoe Classic Joe, que está à venda hoje por US $ 400 menos que o normal.
O KamadoJoe Classic Joe tem 18 polegadas de largura e 256 polegadas quadradas de superfície para grelhar. Você também pode usar um expansor de grelha e um conjunto adicional de grelhas para um máximo de 660 polegadas quadradas. É capaz de manter temperaturas de até 750 graus Fahrenheit. Mas, como com qualquer boa churrasqueira Kamado, você pode ajustar as aberturas e resfriar até 225. Um termômetro embutido torna esses ajustes mais fáceis.
Outras sutilezas: há uma dobradiça de levantamento de ar para contrabalançar a tampa pesada, tornando-a mais leve e evitando que você esmague seus dedos ao grelhar, bem como uma gaveta de cinzas que desliza para fora para facilitar esvaziamento. Há também uma gaxeta de fibra de vidro que mantém a vedação hermética.
Então, esta grelha é para você? O que somos nós, adivinhos? Mas podemos dizer que por US $ 400 a menos do que seu preço padrão, é definitivamente um que vale a pena considerar.
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