Uma ótima maneira de enfrentar grelhar temporada: Vá em uma boi completo com um monte de amigos, e divida a carne entre vocês. Isso só parece bom em teoria, no entanto, porque um bom vaca compartilhar é difícil de encontrar, assim como muitos amigos que têm o desejo (ou espaço de freezer) para apostar tudo. É aí que entra Crowd Cow. Um bifeserviço de entrega, permite que estranhos dividam as opções de escolha (na verdade, tudo os cortes) de uma vaca 100% alimentada com pasto de uma fazenda local sustentável.
Pense nisso como um leilão virtual de gado, exceto que em vez de comprar o novilho inteiro, você recebe uma “parte” da vaca. Com Crowd Cow, você também tem o privilégio de saber tudo sobre isso, a fazenda, a grama - sim, é como aquele episódio da galinha Portlandia. Todo o processo é direto: Crowd Cow e-mails quando cerca de 50 ações de uma nova vaca são colocadas no bloco. Os clientes entram online com um cartão de crédito em mãos e prometem comprar a carne. As ações podem incluir cortes simples (peito, NY Strip, flank steak, etc.) por apenas US $ 7, ou pacotes combinados que chegam a cerca de US $ 99. A parte ‘Grill Master’, por exemplo, inclui 32 onças. bife de costela, um quilo de costelinha e quatro hambúrgueres de meio quilo. Se todas as ações forem vendidas, os cartões de crédito serão cobrados, a vaca será abatida e a carne aparecerá na porta em uma semana. Se não o fizerem, todo mundo vai ao supermercado.
A carne é envelhecida a seco por 14 dias e vem congelada rapidamente em bolsas seladas a vácuo / sous vide prontas para jogar em seu Cinder Grill. Nenhuma parte daquela vaca é desperdiçada ⏤ Crowd Cow até vende o coração, fígado e rins ⏤ se ainda houver alguns dias / ações restantes no leilão atual.
Compre agora começa em $ 7
