Bebidas para ganho de peso e shakes de proteína para crianças vêm com muitas promessas. Eles afirmam ajudar as crianças crescer ou pelo menos atingir suas porções diárias recomendadas de frutas e vegetais. Eles são comercializados como uma maneira fácil de impulsionar um comedor exigente teor de proteína, uma forma de fornecer todos os nutrientes necessários dos quais seu filho é definitivamente deficiente - tudo na forma de um milkshake compacto, estável e fácil de preparar. É fácil ver por que pais ocupados pegariam uma dessas bebidas protéicas infantis. Nem sempre é viável colocar um novo refeição caseira na mesa, e mesmo quando está, isso é apenas metade da batalha para fazer as crianças comê-lo.
Mas se essas bebidas são um lanche conveniente, substituto de refeição saudável ou lixo, leite com chocolate glorificado não está claro apenas na embalagem. Como a maioria das coisas, a utilidade dos shakes de proteína para crianças depende da situação, da bebida e da criança, afirma nutricionista nutricionista.
Mito nº 1: a maioria das crianças precisa de mais proteína
Os shakes infantis costumam anunciar os gramas de proteína eles oferecem, com a implicação de, quanto mais proteína, o melhor. Não tão rápido. Embora a proteína possa ser a palavra da moda do dia, de acordo com Jaramillo, é “uma das coisas que na dieta americana geralmente obtemos em excesso. ” Uma bebida protéica pode "servir como uma apólice de seguro" em situações em que as crianças estão seriamente carentes de uma boa nutrição, mas a maioria das crianças precisa de mais carboidratos, frutas, vegetais e grãos integrais de alta qualidade, Jaramillo diz.
Mito 2: os shakes de proteína ajudam as crianças a obter mais frutas e vegetais
Os shakes de proteína infantil podem tentar vender porções de frutas e vegetais que afirmam conter, mas há uma grande diferença entre comer uma fruta ou vegetal e beber. “Um dos grandes componentes de uma fruta e vegetal que o torna mais saudável é a quantidade de fibra em e a fibra vem do próprio conteúdo da fruta ou vegetal, como a casca ou a polpa, ” diz Priya Lawrence, nutricionista nutricionista registrada e cofundadora da Nutrição comprovada e verdadeira. "Nada disso está nessas bebidas."
Jaramillo acrescenta que “a maioria dos produtos, quando dizem que contêm frutas e vegetais, geralmente é uma suplementação das vitaminas e minerais que estariam contidos naquele produtos." E o corpo não absorve esses nutrientes de uma bebida industrializada tão bem quanto os nutrientes do alimento original, Jaramillo diz. Embora o corpo seja bom em extrair o magnésio de uma banana, por exemplo, engoli-lo em um shake carregado com suplementos não garante os mesmos benefícios.
“Embora eles também sejam ótimos, para obter aquele impulso de nutrientes ou calorias adicionais”, diz Jaramillo, “ainda queremos tentar o máximo possível obter nossos micronutrientes dos alimentos”.
Mito nº 3: os pais podem usar shakes de proteína para tratar graves deficiências nutricionais
Nos casos em que as deficiências nutricionais de uma criança são mais graves e comer refeições regulares é um verdadeiro desafio, as bebidas proteicas podem servir como uma ferramenta para adicionar calorias e nutrientes à sua dieta. Mas é melhor deixar essa decisão para um profissional.
Quando uma criança está com um tamanho menor, os pais podem temer que a culpa seja de comer exigente. Mas só é útil comparar o crescimento de uma criança com o crescimento anterior, não o de seus colegas. Jaramillo diz que a alimentação exigente pode se tornar séria o suficiente para levar à desnutrição quando uma criança não está ganhando peso ou cai um nível em sua curva de crescimento. Em outras palavras, uma criança que permanece firmemente no menor percentil 10 de pesos para sua faixa etária não é necessariamente insalubre (mas é claro, verifique com seu médico). É quando uma criança desce alguns percentis que a intervenção se torna necessária.
“Nesse ponto, pode haver outras coisas acontecendo, e não queremos necessariamente apenas suplementar com o shake de proteína sozinho. Vamos querer complementar com outras intervenções também ”, diz Jaramillo. “Em geral, se seu filho está abaixo do peso, acho que há coisas a fazer para obter mais alimentos em sua dieta”, diz Lawrence, que recomenda abordar as preocupações com um médico na consulta de saúde de uma criança.
Em casos raros, especialmente se uma criança tem autismo, comer excessivamente exigente pode ser um sinal de algo chamado Transtorno de Consumo Restritivo de Alimentos Esquiva (ARFID). Crianças com ARFID podem ter aversão a certas texturas, medo de engasgar ou algum outro problema que explique por que evitam certos alimentos. Os shakes de proteína podem ser úteis para crianças com ARFID porque contêm muitas calorias e não precisam ser mastigados. “Se você tem uma criança com ARFID, onde seu objetivo é repor os nutrientes, calorias e proteínas [que eles não estão recebendo dos alimentos], vamos querer ir com o mais alto teor de proteína possível, ” Jaramillo diz. Ela recomenda procurar o máximo de proteína e o mínimo de açúcar possível, acrescentando a ressalva de que um pouco de açúcar é uma boa troca, se isso significar que a criança vai realmente beber a coisa.
Mito nº 4: Os shakes de proteína infantil são um substituto de refeição saudável
Claro, as bebidas proteicas para crianças podem ser uma ferramenta útil para crianças com aversão alimentar extrema ou que sofrem de desnutrição. Mas para a maioria das crianças saudáveis, “eles são completamente desnecessários”, diz Jaramillo. A menos que um médico ou nutricionista especializado recomende esses tipos de bebidas proteicas para tratar um problema médico, os pais devem usá-las apenas como lanche de último recurso, não como substituto regular de uma refeição. “Realmente, eu diria que a única vez que é realmente apropriado para uma criança usar isso como uma refeição suplemento é se eles estão em movimento, eles esqueceram o almoço e realmente não há outra opção ", Jaramillo diz.
Mito 5: Os batidos de proteína infantil são a opção mais barata e fácil
Muitas dessas bebidas custam mais de US $ 2 por porção, rivalizando com o seu hábito de fazer café para viagem. Se você está procurando uma refeição ou lanche infantil barato, nutritivo e bebível, é melhor comprar frutas e vegetais e preparar seus próprios smoothies.
Ambos os nutricionistas recomendaram smoothies porque eles são personalizáveis e têm um formato fácil para comer verduras e calorias extras. Além disso, eles retêm algumas das fibras de frutas e vegetais inteiros que não são encontradas em sucos e bebidas embaladas. Mesmo as verduras muitas vezes passam despercebidas quando são misturadas com frutas.
Para maior custo-benefício, Lawrence sugere que se opte por produtos congelados, que são tão nutritivos quanto frescos, mas mais baratos e duradouros. Para aumentar o volume de smoothies com proteína, gordura e calorias adicionais, Lawrence opta por manteiga de amendoim, enquanto Jaramillo sugere adicionar iogurte integral ou tofu.
Mito # 6: Todos os Shakes de Proteína São Criados Igualmente
Se você realmente precisa de uma bebida protéica embalada, há algumas coisas a observar. Embora não haja uma recomendação única para todos, Lawrence diz que é uma boa ideia procurar batidos enriquecidos com cálcio, ferro e vitamina D. Limitar os açúcares adicionados é sempre bom. Jaramillo diz que o Carnation Instant Breakfast é uma boa opção. Mas, “Eu não acho que [shakes de proteína] devam estar em uma alta categoria de escolha. Acho que a melhor opção seria tentar fornecer opções para seus filhos comerem diferentes, mantendo mais coisas disponíveis. Ter mais alimentos à mesa para eles experimentarem, ter pais experimentando alimentos diferentes para que as crianças vejam os diferentes alimentos. ”
