Se você é um uísque bebedor, é provável que você já tenha dado uma dose de uísque irlandês antes e depois bebido com uma cerveja de volta. O combo Jameson shot-and-beer é onipresente como bares com temática gaélica e bares que os servem. E por um bom motivo: o original é leve, doce e extremamente acessível, especialmente como parte de uma combinação de oito dólares com meio litro de Guinness.
Mas se Jameson, ou seu primo beijo Bushmills, estão tão longe quanto sua exploração do uísque irlandês chegou, é hora de dar outra olhada. De blends e single malts às tradicionais expressões irlandesas de single pot, o banco de whisky irlandês é profundo, bem arredondado e vale a pena ser descoberto. Aqui estão seis garrafas de ouro esmeralda da Ilha que você não precisa encontrar o fim do arco-íris para tentar.
Connemara Single Malt
O whisky turvo é uma raridade na ilha esmeralda. Na verdade, existe apenas um single malte de turfa irlandês no mercado. Mas se você gosta de uma boa dose de fumaça em seu trago, você vai adorar Connemara. Baunilha, frutas, malte e madeira jogam fora a fumaça e uma salmoura persistente para criar uma bela garfada.
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Redbreast 12
O whisky tradicional de embalagem única é feito a partir de uma mistura de cevada maltada e não maltada. É um estilo exclusivamente irlandês e Redbreast 12 é o epítome dessa herança. Envelhecido inteiramente em tonéis Oloroso, é um drinque frutado e complexo com um calor persistente e temperado que o deixará sorrindo muito depois de o copo estar vazio. Se você gostar, também sugerimos que experimente o Cask Strength. É maior e mais ousado. Como o original do hormônio do crescimento.
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Tullamore D.E.W. Casco de rum caribenho
Yo ho, ho e uma garrafa de rum... bem, mais ou menos. Para criar o acabamento caribenho do barril de rum, Tullamore D.E.W. pega a receita original - uma mistura tripla de pot ainda, Whisky de grãos e malte - e termina em barris de Rum Demerara da Guiana dando ao destilado resultante um toque tropical torção. Sabores ricos de banana, frutas secas, baunilha e caramelo tornam este uísque que você vai querer experimentar.
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Teeling Single Malt
Uma marca relativamente nova na cena irlandesa, Teeling já está produzindo alguns dos melhores uísques da Irlanda e amamos sua expressão Single Malt. A marca pega o whisky envelhecido em barricas de ex-bourbon e termina em cinco diferentes tipos de barricas de vinho - xerez, porto, cabernet, branco Burgundy e Madeira. O drinque resultante é macio, flexível, frutado e divertido. A cada gole, você pode tentar sacar a influência de cada um dos barris usados no processo de envelhecimento.
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Castelo Knappogue 16
Este single malte irlandês passa seus primeiros 14 anos em tonéis ex-bourbon e, em seguida, conclui o processo de envelhecimento em madeira de xerez Oloroso. O resultado é um drinque deliciosamente equilibrado com notas de nozes e uma doçura frutada que deve pousar no topo da sua lista de compras.
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Jameson 18
Para os legalistas, Jameson faz várias expressões além da original. Nosso favorito é a edição limitada de 18 anos. Este Jamie passa quase todos esses anos dormindo em barris de xerez com um curto acabamento de seis meses em barris de bourbon. As notas frutadas do xerez se destacam pela baunilha e pelo caramelo transmitidos pela madeira do bourbon, tornando o 18 um drinque mais profundo e mais delicioso do que o Jameson que o seu barman mantém no poço.
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