Não se atreva a chamá-lo Uísque. Mas as destilarias americanas estão produzindo um single malte seriamente sofisticado uísques que valem a pena conhecer. Embora ainda não existam regulamentações ou definições oficiais para "whisky de malte único" nos Estados Unidos, a American Single Malt Whisky Commission, a coleção de cerca de 50 destiladores, sugeriu que o ttyle seja definido como feito de cevada 100 por cento maltada, produzido em uma única destilaria e amadurecido em carvalho barris.
Regras ou não, alguns fabricantes vêm produzindo single malts americanos há muito tempo para um culto. seguinte, é um estilo que só recentemente pegou com o crescente consumo de uísque massas. Se você está pronto para tentar (ou duas), aqui estão cinco para procurar.
Stranahan’s Sherry Cask Single Malt
Se você ainda não experimentou todas as ofertas do Stranahan's do Colorado, você vai querer entrar nisso. Cada um é excelente, mas somos grandes fãs da expressão do barril de xerez da marca, um single malte de quatro anos que é transferido para barris de xerez Oloroso de 40 anos por um período adicional. O resultado é um drinque rico e saboroso com uma doçura frutada que se equilibra perfeitamente com os sabores de sal e couro.
Compre agora $ 76
Westland
Se você adora uísque escocês Big Smoky Islay, vai querer experimentar o malte peateado da Westland. Ele serve uma porção farta de fumaça para satisfazer até o demônio da turfa mais dedicado. Notas clássicas de laranja e nozes torradas brilham na fumaça e uma qualidade medicinal surge no final. É bom para o que o aflige.
Compre agora $ 76
Whisky de Malte Único Balcones
Com o nome de uma zona de falha geológica perto da destilaria Waco, a oferta de assinatura do fabricante do Texas é um uísque grande, ousado e escuro. Um toque de água ajuda a abrir este excelente trago, que é engarrafado com 106 provas, para que possa descobrir notas de mel, fruta e compota que se desvanecem numa mescla de malte e madeira.
Compre agora $ 80
Whisky de Malte Único Colkegan
Embora os Espíritos de Santa Fé não sejam os únicos a fumar cevada com fogo alimentado por algaroba, eles são os únicos a envelhecer seu uísque no deserto do Novo México, onde mudanças radicais de temperatura tornam o processo de envelhecimento quente e frio. O drinque resultante é encorpado e riscado com as clássicas notas de baunilha e cereja, sobre um fundo de algaroba. Combine-o com algum grande peito grelhado.
Compre agora $ 49
St. George Single Malt Whisky
A destilaria St. George, da Califórnia, lança single maltes todos os anos desde 2000. Para criar sua expressão própria, a marca combina uísques envelhecidos em barris de bourbon, carvalho francês, barris de vinho do Porto e barris de xerez para sabores ricos e complexos. Na boca, levemente adocicado, notas de frutas cristalizadas se misturam a nozes e rico sabor de malte. St. George pode ser um pouco difícil de encontrar. O lançamento de 2018 deve estar nas prateleiras até o outono, então se você vir uma garrafa, agarre-o.
Compre agora $ 100
