O clima de verão está apenas começando a aparecer mais do que não, e antes que percebamos, estaremos oficialmente na temporada de churrasco. É algo que muitos de nós esperamos todos os anos porque a comida sempre tem um gosto melhor fora da grelha. Embora seja universalmente entendido que churrasco é melhor, nem todo mundo está na mesma página sobre qual estilo de churrasco é o melhor: das Carolinas ao sul profundo, o regionalismo na supremacia do churrasco criou algumas divisões profundas na cultura alimentar americana. Felizmente, alguém apareceu com um mapa do estilo de churrasco mais popular em cada estado e, honestamente, há um vencedor controverso.
Revolta do churrasco queria descobrir de uma vez por todas o estilo de churrasco reinante nos Estados Unidos. “Com o verão chegando, pensamos em dar uma olhada em um dos passatempos favoritos da América para ver o que os dados dizem sobre estilos de churrasco, carnes e qual cidade pode reivindicar o título de capital do churrasco da América ”, eles escreveu.
O site observa que o churrasco os estilos são vastos e diversos em todo o país, observando os estilos regionais em lugares como St Louis, Kentucky e Alabama. Mas, para o propósito deste mapa de encontrar o mais popular, o site se concentrou nos estilos mais populares em geral para determinar um vencedor.
Os cinco estilos de churrasco no mapa:
Estilo Texas: “O estado de estrela solitária é especializado em peito defumado lento e baixo com um simples esfregar de sal e pimenta. Molho de tomate light é opcional. ”
Estilo de Kansas City: “Uma grande variedade de carnes complementa este estilo de churrasco, e é coberto com um molho espesso e doce de tomate, melaço e açúcar mascavo.”
Estilo da Carolina do Norte: “A carne de eleição aqui é geralmente ombro de porco. Um vinagre fino e molho apimentado são usados para grelhar e servidos em seguida. ”
Estilo da Carolina do Sul: “No sul, eles preferem o porco inteiro, e sua herança alemã é evidente no molho picante à base de mostarda usado lá.”
Estilo Memphis: “A carne de porco reina suprema aqui na forma de costela e porco desfiado. O verdadeiro estilo Memphis depende de uma mistura seca que consiste em páprica e até 40 outras especiarias. ”
O site deu uma olhada nos dados do Google Trends e da Pesquisa Google para determinar qual estilo de churrasco dos cinco era o favorito em cada estado. E chegando em primeiro lugar com 33 estados que escolheram este estilo como seu principal favorito foi o estilo do Texas - o que é ótimo, com certeza, mas com certeza vai irritar os obsessivos do estilo de Kansas City.
O BBQ Revolt também pesquisou dados para determinar qual corte de carne é o mais popular nos Estados Unidos, olhando os dados de pesquisa do Google. Não é nenhuma surpresa, dado o estilo de churrasco vencedor, que peito ganhou esse título.
Os dados também apontam para uma cidade que pode reivindicar a capital BBQ dos Estados Unidos. Revolta do churrasco analisou os dados do Trip Advisor para determinar qual cidade tinha o maior número de restaurantes de churrasco e houve um vencedor muito claro: Houston, com um total de 167 restaurantes de churrasco.
Revolta do churrasco
“Los Angeles e San Antonio ocupam o 2º e o 3º lugar no pódio”, relatam eles. “As cidades do Texas representam 40% dos 10 primeiros”.
Parece que a vontade do povo falou - e o peito ao estilo do Texas continua supremo. Desculpe, as Carolinas! Mais sorte da próxima vez.
