Vara este în plină desfășurare, așa că sunt șanse să fi avut deja o margarita sau trei. Da, este o băutură grozavă, dacă este bine făcută, dar a devenit mai mult decât puțin omniprezentă. Haideti oameni buni. Putem face mai bine. De fapt, tequila merită o companie mai bună - cel puțin din când în când. Contrar credinței populare, spiritul de agave este extrem de versatil. Există o mare varietate de butelii delicioase din care puteți alege și o serie de tequila excelentă cocktailuri a biciui. Deci, dacă sunteți gata să vă extrageți din rutul de margarita, iată șase cocktail-uri cu tequila și sticlele pentru a le face.
Paloma
Un favorit peren, Paloma este un cocktail de vară bine echilibrat și răcoritor. În timp ce unele rețete necesită un sifon dulce de grapefruit, noi preferăm sucul proaspăt stors. Doar că este mai bine. De asemenea, preferăm să începem cu o tequila blanca crocantă Patron Silver. Dacă Paloma nu este deja în repertoriul dvs., faceți-l pe acesta mai întâi.
Ingrediente
2 oz Tequila Patron Blanco
1/2 oz suc de lămâie proaspăt stors (suc de la jumătate de lime)
Un strop de sirop simplu
1-2 oz sifon de club
DirectiiRidicați un pahar highball cu sare, umpleți cu gheață. Adăugați tequila, sucuri și sirop simplu. Acoperiți cu sifon și amestecați. Se ornează cu o bucată de grapefruit.
Însângerată Maria
Da, este un Bloody Mary făcut cu tequila în loc de vodcă. Dar folosind un Anejo în vârstă, ca acesta din Espolòn — finisat în butoaie ex-bourbon — adaugă un plus de profunzime preparatului clasic.
Ingrediente
2 oz de Tequila Espolòn Añejo
3/4 oz Ancho Reyes Ancho Chile lichior
4 oz suc de roșii
3 liniute pentru sos Worcestershire
2-6 linii de sos iute (preferăm Tapatío)
2 lingurite de hrean
1/2 oz suc de lămâie proaspăt stors (suc de la jumătate de lime)
Directii
Ridicați un pahar highball cu sare de țelină (amestecat cu pudră de chili dacă doriți) umpleți cu gheață, adăugați toate ingredientele și amestecați. Se ornează cu o felie de lime și o tulpină de țelină.
Tequila Mule
Simplitate, numele tău este catârul. O băutură perfectă pentru petrecere, vă recomandăm să folosiți Añejo de la Partida, deoarece notele de fructe tropicale și vanilie ale spirtului funcționează bine cu lime și ghimbir.
Ingrediente
2 oz Partida Añejo Tequila
1/2 oz suc de lămâie proaspăt stors (suc de la jumătate de lime)
2-4 oz bere de ghimbir
Directii
Unii vor agita toate ingredientele cu gheață înainte de a le turna într-o cană sau o ceașcă de cupru, dar preferăm să amestecăm tequila și lime cu gheață înainte de a acoperi cu berea de ghimbir.
Pluton de execuție
Plutonul de execuție este un cocktail fantastic de preparat în lot mare pentru următoarea ta petrecere de lângă piscină. În timp ce rețeta tradițională cere grenadină, ne place să înlocuim un suc de cireșe organic cu o băutură tartă. Puteți adăuga și puțin sirop simplu dacă doriți. Casamigos Blanco face o bază frumoasă pentru acest cocktail datorită aromelor sale de citrice și vanilie
Ingrediente
2 1/2 oz Casamigos Blanco Tequila
3/4 oz suc proaspăt de lămâie (sucul de la aproximativ 3/4 un lime)
1 oz suc de cirese
4-6 stropi de bitter
Directii
Se agită totul peste gheață și se strecoară într-un pahar plin cu mai multă gheață. Se ornează cu lime.
El Diablo
Baza acestei rețete este destul de asemănătoare cu catârul, dar adăugarea de creme de cassis îl face un cocktail dintr-o penă ușor diferită. Lichiorul cu aromă de coacăze negre se împerechează frumos cu un spirt de mentă, erbacee și pământesc ca 7 Leguas Blanco.
Ingrediente
2 oz 7 Leguas Blanco Tequila
1/2 oz Creme de cassis
1/2 oz suc de lămâie proaspăt stors (suc de la jumătate de lime)
2-4 oz bere de ghimbir
Directii
Agitați tequila, lime și crème de cassis peste gheață și turnați peste mai multă gheață. Se ornează cu o rotundă de lime deasupra.
Añejo Fashioned
Într-adevăr, aceasta este o versiune de tequila a unui cocktail de modă veche (poate cocktail-ul nostru preferat). Vă recomandăm să folosiți un añejo bogat, cum ar fi Casa Noble’s. Este dulce, picant și complex, cu note care se potrivesc bine cu mole bitter și portocale.
Ingrediente
2 1/2 oz Casa Noble Añejo Tequila
4 stropuri bune de bitter de aluniță (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 strop de sirop simplu
coaja de portocala
Directii
Înfundați coaja de portocală și siropul simplu în fundul unui pahar de modă veche, turnați o tequila și bitter. Adăugați un cub mare de gheață și amestecați ușor.
