Este o scenă familiară: ora cinci se rostogolește și a mea soție iese din biroul ei de acasă și întreabă, cu o oarecare trepidare: „Ce e pentru cină?” Dacă familia ta este ca a mea, doar menționarea planificarea cinei te poate trimite într-o paralizie de analiză, deoarece creierul bebelușului, considerentele nutriționale și un soare care apune conspiră pentru a face ca hrănirea familiei să se simtă ca și cum urcăm Everestul. Adăugați o lipsă de creativitate culinară, iar ora cină poate fi adesea mai mult corvoadă decât răsfăț.
Din fericire, Misen m-a acoperit când vine vorba de alegerea instrumentului potrivit pentru muncă. În ultimii trei ani, cuțitul lor de bucătar de 8 inci a devenit cel instrument indispensabil de pregătire a mesei în bucătăria mea, fie că tocam usturoiul sau mănesc oasele de pui. Pregătim mesele de la zero cât mai mult posibil, așa că a avea un cuțit de încredere îmi permite să fac o rețetă fără a fi nevoie să vânez echipament suplimentar - secundele sunt adesea diferența dintre pace și deznădejde atunci când încerc să introduc mâncare în golul pereților mei care sări copil de patru ani.
Tipurile pretenționate (sau poate doar cei care nu toacă legumele cu un copil de 7 luni legat la piept) vor aprecia atenția la detalii care a fost acordată în realizarea acestui cuțit. Oțelul japonez AICHI ajută la menținerea clarității și durabilității marginii, chiar și după ce a trecut printr-o carte de bucate Julia Child sau a avut o ședere prelungită în sertarul pentru argintărie. Conținutul mai mare de carbon (60%), împreună cu designul de calitate, asigură că abilitățile tale de cuțit, începător sau expert, nu sunt diminuate de o lamă tocită și fragilă. În general, cuțitul este bine echilibrat, nu atât de greu încât să fie lent și nu atât de ușor încât să pierzi controlul. (Apropo, nu sunt singurul care mă îndoiește cu acest cuțit. Publicații ca Epicurios („Este cel mai bun cuțit pe care l-am folosit vreodată”) și Mănâncă serios („Sfântul Graal al cuțitelor de bucătar”) au cântărit, de asemenea, favorabil.)
Cu designul său elegant, acesta este un cuțit pe care vei dori să-l arăți, nu să-l ascunzi într-un sertar. Misen oferă cuțitul de bucătar cu mânerele negre, albastre sau gri alese, pentru cei care doresc să coordoneze culoarea.
Deoarece Misen este o companie directă către consumator, prețul său este la fel de ascuțit ca lama. Și verificați amprentele mici: Misen este setat să lanseze un program gratuit de ascuțire a lamelor pe viață, ajutându-vă să vă păstrați echipamentul la cea mai bună ordine (deși în trei ani nu l-am ascuțit niciodată și încă funcționează la fel ca din cutie). Așadar, deși vei fi gata să spargi banii pentru versatilitatea, calitatea și performanța generală a cuțitului de bucătar Misen, nu va trebui să faci asta.
Cumpărați acum 65 USD
Fiecare produs de pe Fatherly este selectat independent de editorii, scriitorii și experții noștri. Dacă faceți clic pe un link de pe site-ul nostru și cumpărați ceva, este posibil să câștigăm un comision de afiliat.
