Peste 300 de milioane de elevi din peste 100.000 de școli americane participă la Programul național de prânz școlar. Conținutul prânzurilor servite în cadrul acelui program lasă de dorit. Copiii consumă aproximativ jumătate din caloriile alocate zilnic în mesele de prânz de la școală, iar acele alimente tind să fie bogate în grăsimi, zahăr și sodiu. Nu este de mirare. Sunt ieftine ca naiba. Suma medie alocată pentru mâncarea dintr-un prânz școlar? Undeva în jurul unui dolar - și acesta este cel mai bun scenariu. Chiar și cu rata obezității triplat în ultimii patruzeci de ani, politicienii americani au continuat să renunțe la alimente sănătoase.
Deși nu există o linie de partid pentru alimentație și copii sănătoși, democrații au fost mai probabil să voteze pentru finanțarea prânzului școlar. Cu toate acestea, în multe state, votul pentru prânzul școlar nu este cu adevărat o problemă de partid, ci este o problemă locală, motiv pentru care părinții îngrijorați de starea îngrozitoare a prânzului din America trebuie să se familiarizeze cu partea de sus și de jos vot.
De ce să-ți iei timp? Simplu. Alimentele mai sănătoase fac copii mai sănătoși. Un studiu în Journal of School Health a constatat că elevii de clasa a cincea care mâncau în mod regulat fast-food a făcut mai rău la testele standardizate și a legat alimentele de alunecarea scorurilor la matematică și citire. Dacă copiii nu primesc unele dintre vitaminele, acizii grași și proteinele de care au nevoie, dezvoltarea lor cognitivă va fi afectată, îngreunându-le creierul să crească și să se dezvolte. Și copiii care nu primesc prânzul bun au, de asemenea, mai puțină energie și se luptă să se concentreze asupra sarcinilor pe care le au la îndemână.
De cand pranzul de la scoala calitatea este o chestiune federală, nu o problemă de finanțare de stat, privirea la nivel național este cel mai bun loc de a începe:
Înainte de a vota, urmăriți Legea pentru copii fără foame din 2010În 2010, Camera și Senatul au adoptat Legea pentru copii sănătoși și fără foame, care a reautorizat programele de nutriție pentru copii și a stabilit noi standarde pentru conținutul prânzurilor școlare pentru copii din întreaga țară, cu sprijin bipartizan. Președintele Obama a semnat-o. Proiectul de lege prevede ca cerealele integrale să constituie 51 la sută din toți carbohidrații serviți copiilor și ca copiii să fie obligați să ia cel puțin un produs de fructe sau legume. Au fost stabilite, de asemenea, limitări privind cantitatea de sodiu permisă în masa de prânz la școală pe o scară mobilă. Limita din 2014 a fost 12350 miligrame de sodiu. Anul acesta, prânzurile ar fi trebuit să conțină doar aproximativ 900 mg de sodiu până când administrația Trump a relaxat reglementările privind numărul de sodiu. Restricțiile asupra cerealelor integrale au fost, de asemenea, reduse de la necesitatea ca toți carbohidrații să fie cereale integrale la doar jumătate. Școlile care nu îndeplineau aceste cerințe nu au fost rambursate pentru prânzurile pe care le servesc.
De la alegerea președintelui Trump, USDA, care este acum condus de Sonny Perdue, a anulat reglementările privind conținutul de sodiu – aparent pentru a liniști școlile care păreau să se lupte în temeiul regulamentelor – dar proiectul de lege rămâne în mare parte în vigoare, dacă nu este aplicat în mare măsură.
Acestea fiind spuse, proiectul de lege nu este o lege revoluționară. Deoarece Legea pentru copii fără foame a stabilit standarde destul de de bază, marile conglomerate alimentare au putut să o facă reacționează la aprobarea proiectului de lege creând doar produse puțin mai puțin nesănătoase și comercializându-le scoli.
Frito-Lay a debutat cu a Versiunea „Smart Snack” a Flamin’ Hot Cheetos cu mai puține grăsimi și sare și mai multe cereale integrale. Domino’s a creat Smart Slice, pizza făcută cu 1/3 mai puțină sare, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și 51% făină de grâu albă Ultragrain. Pop-Tarts, Doritos și Rice Krispies Treats vin, de asemenea, în variante Smart Snack vândute în școli. În timp ce aceste alimente îndeplinesc din punct de vedere tehnic standardele federale de nutriție, mulți experți încă susțin că nu sunt nici pe departe „sănătoase”. În plus, susținătorii susțin că atragerea copiilor de mărcile mari de alimente procesate este o problemă și mai mare decât cantitatea de sare și zahăr.
Totuși, unii politicieni, în special Reprezentanții Devin Nunes și Pete Sessions, nu s-au putut decide să susțină un proiect de lege de bază care a aprobat Senatul în unanimitate. Ghiciți dacă acești oameni au luat sau nu bani de la lobbyiști! Acesta este motivul pentru care părinții cărora le pasă de această problemă – și toți părinții ar trebui – trebuie să investigheze puțin.
Verifică Fișa de punctaj al organizației de acțiune pentru politici alimentare
FPA, grupul de acțiune pentru politici alimentare, este o organizație politică care urmărește aleșii și îi punctează pe voturile și acțiunile lor politice în ceea ce privește politica alimentară. Misiunea FPA este de a „sublinia importanța politicii alimentare și de a promova politici care susțin dietele sănătoase... să îmbunătățească accesul și accesibilitatea la alimente... și să îmbunătățească sănătate Publică." Deși FPA nu se concentrează doar pe prânzul școlar, „notele” organizației privind politica alimentară tind să fie în concordanță cu voturile de la prânzul școlar probleme.
Consultați „Probleme” pe site-urile web ale campaniilorOricât de simplu sună, cercetarea candidaților, în special a candidaților locali, poate aduce dividende. În general, candidații rulează pe o platformă de „probleme”. Candidatul dumneavoastră discută despre nutriție? Candidatul dumneavoastră discută despre copii sănătoși sau despre epidemia de obezitate? Candidatul dvs. discută despre sfârșitul obezității infantile sau despre abordarea insecurității alimentare sau a rușinării la prânz? Sprijinul vocal al politicii nu garantează întotdeauna un rezultat - confortul cu ipocrizia este o condiție prealabilă pentru funcție - dar recunoașterea problemei este un început.
Prânz de rușine, ora prânzului, dimensiunea cantinerii și multe alteleÎn ultimii câțiva ani, „rușinarea prânzului” a devenit o problemă importantă în politica de prânz la școală. „Lunch shaming” descrie modul în care elevii care nu își permit să-și cumpere prânzul școlar sau care sunt în urmă cu plata pentru prânzul școlar sunt adesea tratați. În unele școli, copiii sunt obligați să curețe cantina, chemați în fața altor elevi sau li se refuză mâncarea. Cel puțin 15 state au început să elaboreze sau au adoptat o legislație pentru a pune capăt practicii și pentru a ajuta părinții care se luptă financiar să pună la punct un plan eficient pentru a-și ajuta copiii să mănânce. În Californiași Oregon, legiuitorii au interzis practicile care identificau public studenții cu datorii de masă; Hawaiiși Texas stabilite perioade de grație pentru datoria de masă; New Mexico, Virginia, și Maine a adoptat legi cu privire la această problemă și alte câteva state, inclusiv Arizona, Indiana, New York, Oklahoma, Pennsylvania, și Washington, au propus proiecte de lege. Fiecare stat asociat arată în ce stadiu este proiectul de lege, cine l-a sponsorizat, cine l-a creat și unde se află în sesiunea legislativă. În prezent, politicienii dezbat această problemă. Dakota de Sud a luat în considerare un astfel de proiect de lege, dar apoi l-a depus.
Deși aceste facturi nu contribuie la valoarea calorică sau nutritivă a prânzului școlar, ele sunt abordarea unei probleme importante pentru copiii săraci: să se hrănească cu demnitate la școală într-un mod care să-i ajute învăța.
O altă problemă este cea timp a prânzului școlar. Mâncarea sănătoasă este o mâncare sănătoasă, dar consumul ei la 10:45 dimineața poate duce la foame la mijlocul zilei. De asemenea, indică o problemă mai mare: prânzul devreme indică deseori o mică cantină și perioade de prânz grăbite, spate la spate, ceea ce înseamnă că copiii mănâncă în grabă. Toate aceste lucruri le pot afecta apetitul, nivelul foametei mai târziu în cursul zilei și capacitatea lor de a se concentra. Peste 56 la sută din școlile din New York serviți prânzul până la ora 11:00. Unele prânzuri sunt încă de la ora 9:00. A devenit, ca să spunem direct, absurd.
Pe lângă faptul că unele mese de prânz de școală au loc mai aproape de ora micului dejun decât de prânzul propriu-zis, mulți copii și părinți se plâng că copiii lor au 15 minute sau mai puțin pentru a mânca prânzul.
Votarea pentru candidații care susțin finanțarea sporită a educației în general, deși această finanțare este adesea diferențiată de politica de nutriție școlară, ar putea dura mult. modul în care ora prânzului la școală, durata perioadei de prânz și dimensiunea cantinei, ceea ce înseamnă că copiii pot avea o oră de prânz de 20 de minute recomandată de Academia Americană de Pediatrie.
Deși prânzul școlar este o politică federală și o problemă de finanțare, finanțarea școlii publice la nivel de stat afectează, de asemenea, timpul școlii, dimensiunea cantinei, programul de prânz și rușinea de prânz. Cinci state - Colorado, Florida, Hawaii (inițiativa lor de vot a fost recent declarată neconstituțională), Carolina de Nord, și Utah — să aibă venituri din finanțarea educației pe buletinul de vot în timpul semestrului intermediar.
Mergeți la ședințele Consiliului școlarChiar dacă niciunul dintre candidații de la alegerile locale nu are o politică clară privind nutriția școlară sau creșterea finanțării școlare, participarea la ședințele consiliului școlar, în urma deciziile pe care le iau superintendenții, iar ținerea la curent cu știrile și bugetele privind alocarea școlilor din zona dvs. locală este o modalitate de a urmări politica de nutriție a școlii pe tot parcursul anului, nu doar la alegeri zi.
Funcționarii consiliului școlar sunt aleși, nu numiți. Deși alegerile lor nu sunt în programul de jumătate de mandat, ele sunt importante. Superintendenții, administratorii și personalitățile oficiale din districtul dvs. au mai multă putere decât oricine în ceea ce privește programul de prânz, calitatea prânzului, și rușinerea prânzului. Vorbește cu aleșii tăi. Interogați ce cred ei despre felul în care sunt hrăniți copiii dvs. Ei cred că lucrurile sunt bine? Se spune că banii nu sunt acolo? În general, votează împotriva creșterii finanțării și accesului? Le poți vota. La naiba, le poți înlocui singur, dacă vrei.
