Повар Джордж Дюран автор, артист и ведущий. Он также реалист, когда дело касается еды со своими детьми. "Я всегда стремлюсь к есть каждую ночь вместе, но с двумя мальчиками бывают дни, которых просто не бывает », - говорит Дюран, который когда-то был хозяином Окончательный торт от TLC и Food Networks Ветчина на улице.
Тем не менее, ужин - это священный, хотя и безумный ритуал в семье Дюран. «Я готовлю ужин каждый вечер… и иногда бывает сложно найти то, что всем нравится», - говорит он. «Да, иногда я чувствую себя поваром, готовящимся на короткое время, но задача состоит в том, чтобы найти те же блюда, которые нам всем вместе нравятся».
«Особый папа» - это праздник еды, семьи и отцов, которые готовят. В этой коллекции представлены шеф-повара, знаменитости и безумные кулинарные папы. В этой коллекции представлены блюда - от семейных секретов до быстрых детских угощений - предназначенные для того, чтобы отдать должное времени, проведенному за столом.
Дюран говорит, что они наконец-то перешли к тако вторникам в его доме «благодаря« открытию »плоских тако с твердой скорлупой - также известных как тостадас». Один Еда, которую всегда любит его семья, - это рецепт huevos rancheros, который он накладывает, а затем запекает в форме для кексов, шаг, который упрощает все процесс. И Дюран по-прежнему использует свои развлекательные возможности за столом. «Трудно удержать внимание на моем младшем сыне, поэтому мы всегда играем в словесные игры и викторины за столом».
Рецепт маффин-пан-уэвос-ранчеро Джорджа Дюрана
Ингредиенты
- Антипригарный спрей
- 3 маленькие мучные лепешки, разрезанные пополам
- 6 столовых ложек консервированной жареной фасоли
- 1/2 стакана свежей сальсы или сальсы в ресторанном стиле (или аналогичной сальсы), плюс еще для подачи
- 6 яиц
- 6 столовых ложек тертого сыра на выбор
- Нарезанная кинза для гарнира
Направления
- Разогрейте духовку до 400F.
- Сбрызните форму для кексов антипригарным спреем, сформируйте из каждой половинки лепешки конус и сильно вдавите в каждую форму для кексов, пока она не превратится в «чашку».
- Равномерно распределите обжаренные бобы и примерно 1 столовую ложку сальсы в каждую чашку тортильи, затем расколите в каждую по яйцу.
- Добавьте 1 столовую ложку тертого сыра поверх яиц и запекайте в духовке 13-15 минут.
- Выньте из духовки и дайте постоять пару минут, прежде чем вынуть каждую чашку и долить еще сальсы.
- Украсить рубленой кинзой
