Ak ste zdraví, nepotrebujete bezlepkové produkty a probiotiká

S 44 miliónov dolárov na bezlepkovom trhu na vzostupe a probiotiká prinášajú odhadom 28,8 miliardy dolárov, je to pochopiteľné, ak uvažujete o zámene Junior’s Wonder Bread s tapiokovým chlebom a ich Go-Gurt s niektorými živými kultúrami. Samozrejme, môžete tiež považovať tieto potravinové trendy za utláčajúce a otravné, v takom prípade je tu niekoľko dobrých správ: veľa lekárov s vami súhlasí.

Gastroenterologička Norelle Rizkalla Reilly nedávno poukázala na niektoré praktické obavy z prechodu na bezlepkovú v článku uverejnenom v The Journal Of Pediatrics. Ukazuje sa, že pokiaľ bezlepková diéta nebola odporúčaná lekárom zo zdravotných dôvodov, ako je celiakia, potom to nie je také skvelé pre zdravie detí (alebo vašu peňaženku). Podľa správy 20 percent domácností zarábajúcich menej ako 30 000 dolárov ročne nakupuje bezlepkové produkty, ktoré môžu byť rovnako vysoko spracované ako lacnejšie potraviny, váš partner vám nedovolí ich uchovávať dom. Iné štúdie zistili, že bezlepkové diéty viedli k 

nedostatky vo folátoch, tiamíne a železe, ktoré sa podľa zákona pridávajú do obilných produktov. Reilly varuje rodičov pred bezlepkovými výrobkami, kde sa zrná často nahrádzajú ryžou, čo by mohlo vaše dieťa vystaviť väčšiemu riziku expozícia arzénu. Nemusí vám tiež pripomínať, že zadržiavať lepok od vášho dieťaťa je tiež zlý nápad, pretože chlieb chutí úžasne – to ste už vedeli.

Čo sa týka probiotík, možno si myslíte: „Naozaj chcem kŕmiť svoje dieťa niečím, čím viac kaká?“, ale existuje niekoľko predávané špeciálne pre nich. A nové štúdium z University of Copenhagen preskúmali 7 randomizovaných kontrolovaných štúdií fekálnej mikrobioty (baktérie v váš zadok) a dospel k záveru, že probiotiká nezlepšili tráviaci stav už zdravých jedincov. Dr. Hilary McClafferty, členka Americkej akadémie pediatrie a predsedníčka sekcie integračnej medicíny AAP, hovorí, že tieto zistenia sú použiteľné pre deti. Aj keď existujú určité dôkazy o tom, že probiotiká pomáhajú špecifickým detským chorobám, ako sú akútne infekčné ochorenia hnačka, „pre zdravé, prosperujúce dieťa neexistujú žiadne aktuálne dôkazy, ktoré by podporovali potrebu denného probiotikum."

Je potrebné urobiť veľa ďalších výskumov o bezlepkových aj probiotikách ako diétnych pomocníkoch, ale medzitým dôležitým záverom z údajov je, že zdravotné trendy založené na zdravotných problémoch iných ľudí nie sú pre vás dieťa. A tiež ryžové cestoviny sú hrubé.

[H/T] Atlantik  / Rýchla spoločnosť