Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré môže otec urobiť pre svoje deti, je prísť na večeru. Je to naozaj také jednoduché. Výskum z Journal of Adolescent Healthukazuje, že čím častejšie sú rodinné večere, tým väčší pozitívny vplyv majú. „Keď sa ma klienti pýtajú, aký je najdôležitejší aspekt rodinných jedál, odpovedám: ,Urobme ich!‘,“ hovorí detská dietologička Melanie Silverman. "Tieto jedlá poskytujú štruktúru a zmysel pre komunitu, ktorú malé deti počas svojho vývoja potrebujú a po čom túžia."
Výhody sú dobre zdokumentované. Po prvé, je tu vzdelávacia zložka. Výskum publikovaný v Nové smery pre rozvoj detí a dospievajúcichzistili, že konverzácia pri jedle zvyšuje slovnú zásobu ešte viac ako knihy. Podľa zistení sa deti vo veku od troch do piatich rokov naučili pri jedálenskom stole asi 1 000 zriedkavých slov v porovnaní so 143 zriedkavými slovami od rodičov, ktorí čítali nahlas rozprávkové knihy.
Potom je tu emocionálna pohoda. V roku 2014 štúdia v Journal of Marriage and Family ponúkol dôkaz, že keď sú rodinné vzťahy silné, rodinné jedlá môžu prispieť k menšiemu počtu depresívnych symptómov a menšej delikvencii medzi adolescentmi.
„Pravdou je, že naše týždenné večery sú dosť nabité športovými cvičeniami, hodinami klavíra a domácimi úlohami spolu s tým, čo sa môže zdať ako nikdy nekončiace požiadavky mojej práce,“ hovorí. Slnečný kôš šéfkuchár, Justine Kelly. „Je to náročné, ale dávam si záležať na večeri so svojou dcérou každý večer. Jedna vec, na ktorú si vždy urobíme čas, je nedeľná večera v dome mojej sestry. Prichádzajú moji rodičia a moja dcéra trávi čas so svojimi bratrancami. Je to vrchol nášho týždňa."
Okrem toho u dospievajúcich, ktorí zdieľajú tri alebo viac jedál týždenne so svojou rodinou, je menej pravdepodobné, že sa zapoja do neporiadku jesť, s väčšou pravdepodobnosťou dosiahnu akademický úspech, majú vyššiu sebaúctu a majú lepšie vzťahy so svojimi rodičov.
„Keď sa dospelí rozprávajú, dávajú si obrúsky do lona a jedia rôzne jedlá, učia malé deti pri stole, ako byť ľuďmi,“ hovorí Silverman. "Stravovanie je viaczmyslová trieda s emocionálnymi, fyzickými a vývojovými výhodami." Najdôležitejšia časť skladačky? Aby sa jednoducho stalo rodinné jedlo.
Štyri kroky, ako z jedla vyťažiť maximum
Byť tam môže byť najdôležitejšou súčasťou rodinného jedla, ale stále existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby bol rozhovor ešte plodnejší.
1. Urobte si rituál.
Odpovedzte na rovnakú otázku každý večer, keď si sadnete k jedlu, aby ste svojmu dieťaťu dali niečo, na čo sa môže pripraviť, a uvidíte, ako sa odpovede časom menia s meniacim sa pohľadom. Niekoľko príkladov: "Za čo ste vďační?" alebo „Aký bol vrchol (najlepšia časť) a akú časť (najhoršia časť) vášho dňa?
2. Hrať hry.
Vyzvite svoje deti a povzbuďte zábavu a kreativitu tým, že im položíte otázky ako: „Aké tri najbláznivejšie veci ste dnes videli?“ alebo "Keby ste boli zviera, ktorým by ste chceli byť a prečo?"
3. Vynechajte televíznu večeru.
Urobte všetko pre to, aby ste vypli televízor, odložili telefóny a eliminovali akékoľvek rušivé vplyvy, ktoré vám môžu ubrať čas na rozhovor. „Rodinné jedlá by mali byť príjemné, zábavné a bez technológií, aby sa optimalizoval zážitok,“ hovorí Silverman.
4. Zapojte všetkých.
Toto je čas, keď sa celá rodina stretne. Požiadajte svoje deti, aby umyli zeleninu alebo pripravili stôl. "Som veľkým fanúšikom výučby detí variť," hovorí Silverman. „Ich vlastná domáca kuchyňa je ideálnym miestom, kde sa začať učiť pripravovať zdravé jedlá.“ Jeden z najjednoduchších spôsobov výučby ich zručnosti v kuchyni je pre nich vyskúšať si (pod dohľadom dospelej osoby) jedno zo zdravých hotových jedál od Slnečný kôš.
