Roky, probiotiká boli v móde. Tieto živé baktérie a kvasinky, ktoré sa nachádzajú vo všetkých druhoch detskej výživy, dojčenskej výživy a probiotických doplnkov, sa predávajú najmä na podporu trávenia, uľahčenie zápchy a prevenciu. hnačka, ale aj na posilnenie imunitného systému, upokojenie koliky a odstránenie ekzémov. Aj keď veda v určitých prípadoch podporuje niektoré z týchto použití, stále existuje veľa neznámych o tom, ktoré kmene čo robia. To je dôvod, prečo – zatiaľ, každopádne – pediatri tvrdia, že väčšina zdravých detí nemusí užívať probiotiká denne.
Ale čo už prebiotika — s an e? Jedno písmeno sa zmení a nový zdravotný trend je na svete! Prebiotiká sú ponúkané na podporu trávenia zlepšením zdravia čriev. Ale sú odlišné a rovnako podstatné. A áno, je to niečo, čo by bolo dobré, keby vaše deti dostávali viac zo stravy. Tu je to, čo potrebujete vedieť.
Probiotiká vs. Prebiotiká
Zatiaľ čo probiotiká a prebiotiká sú príbuzné a obe sú vo všeobecnosti dobré pre črevá, sú výrazne odlišné. Probiotiká, ako napr
Na druhej strane prebiotiká sú nestráviteľné uhľohydráty na báze potravín – zvyčajne rastlinné vlákna – ktoré vyživujú priateľské črevné baktérie. „Pretože telo nedokáže stráviť prebiotiká, prechádzajú priamo do spodnej časti tráviaceho systému a fungujú ako potrava pre rast zdravých baktérií,“ hovorí Nicole Avena, Ph. D., odborný asistent neurovedy na lekárskej fakulte Mount Sinai a hosťujúci profesor psychológie zdravia na Princetonskej univerzite. "Alebo, ak sa tvoria nové baktérie, prebiotiká im pomáhajú rozvíjať sa."
Takže v podstate probiotiká a prebiotiká sú rôzne cesty k rovnakému cieľu: zdravé črevá a správne fungujúci tráviaci systém. Len pridávajú probiotiká viac prospešné mikroorganizmy, zatiaľ čo prebiotiká podporujú rast už prítomných dobrých chrobákov. Spôsob, akým to robia prebiotiká, môže byť efektívnejšou stratégiou.
"Je dôležité znovu osídliť kolóniu dobrých baktérií, ktoré tam sú, a zabezpečiť, aby zostali zdravé," hovorí Avena. „V niektorých ohľadoch sú prebiotiká dôležitejšie ako probiotiká, pretože vyživujú probiotiká. Môžete užívať všetky probiotiká na svete, ale neprinesú zdravotné výhody, ak nemáte na palube aj prebiotiká.“
Ale okrem podpory tráviaceho systému nový výskum ukazuje, že prebiotiká majú mnoho ďalších výhod. Podľa Avena pomáhajú telu absorbovať vápnik, ktorý je kľúčom k rastu kostí u detí, a predchádzajú prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi. Taktiež tým, že urýchľujú trávenie, môžu obmedziť zápchu. Zdá sa, že prebiotiká sú dobré aj pre mozog. "Teraz, keď sa toľko učíme o interakcii čreva a mozgu, vieme, že veľa vecí súvisiacich s vývojom mozgu súvisí s tým, čo sa deje v črevách," hovorí Avena."Existuje značné množstvo výskumov spájajúcich probiotiká a zdravie mozgu, takže de facto aj prebiotiká sú veľkou súčasťou tohto príbehu."
Prípad pre prebiotické doplnky
Prebiotiká sa prirodzene vyskytujú v širokej škále potravín, vrátane jabĺk, banánov, jačmeňa, bobuľového ovocia, ovsa, paradajok a pšenice. Nachádzajú sa aj v cibuli, cesnaku, púpavovej zeleni, topinamburoch a sójových bôboch, aj keď tie môžu byť pre väčšinu detí náročnejšie na predaj. "Jogurt môže byť tiež skvelým zdrojom prebiotík, ale vyhnite sa tým, ktoré sú predávané pre deti, pretože sú často plné pridaných cukrov," varuje Avena. Okrem toho potravinárske spoločnosti čoraz viac pridávajú prebiotickú vlákninu a cukry, ako je inulín a oligosacharidy, do výživových tyčiniek, cereálií, cestovín a iných balených produktov.
Napriek tomu, že prebiotiká sú ľahko dostupné, Avena hovorí, že priemerné dieťa ich nekonzumuje dostatok. "Pre deti, najmä pre batoľatá, môže byť veľmi ťažké dostať do stravy primerané množstvo," hovorí. „Deti do 12 mesiacov sú zvyčajne v poriadku, pretože materské mlieko prirodzene obsahuje prebiotiká a mnohé umelé mlieka sú nimi obohatené. Ale akonáhle prejdú na jedlo, má tendenciu k prudkému poklesu. Ak im nechutí konkrétne potraviny, ktoré obsahujú prebiotiká, alebo ak sú vo všeobecnosti prieberčiví, môže byť problém dostať prebiotiká do svojej stravy.
Okrem toho výskum ukazuje, že celková spotreba zeleniny a ovocia medzi deťmi klesá, „takže väčšina detí nekonzumuje potraviny bohaté na prebiotiká v dostatočnom množstve na to, aby boli zdravé,“ hovorí Avena. "Nehovoríme o jablku alebo banáne každý druhý deň - tieto potraviny musia byť pravidelnou súčasťou každého jedla." Aj keď rodičia pripravte deťom jedlo a občerstvenie predtým, ako ich pošlete do škôlky alebo školy, neexistuje žiadna záruka, že skutočne jedia všetko. "Mám malé deti," hovorí Avena. "Niekedy jedlo skončí v koši."
Preto, zatiaľ čo ona vždy radí viesť s jedlom, vzhľadom na realitu stravy väčšiny detí, Avena verí, že všetky deti – dokonca aj bábätká – by mali užívať prebiotický doplnok, nielen tie, ktoré trpia tráviacim traktom problémy. „Odporúčam rodičom, aby boli proaktívni,“ hovorí. „Nečakajte, kým bude mať dieťa problém, a potom sa ho snažte liečiť. Vedieť, že deti majú tendenciu nekonzumovať dostatok potravín s prebiotikami, ponúkajú doplnok ako preventívne opatrenie.“
Ďalšou výhodou prebiotických doplnkov je, že často obsahujú iné živiny. Napríklad Avena odporúča výživný nápoj pre batoľatá Enfagrow, ktorý obsahuje železo a omega-3 mastnú kyselinu DHA, obe dôležité pre vývoj dieťaťa. Tiež sa jej páči Sovereign Laboratories Kojenecké a detské kolostrum-LD, ktorý obsahuje oligosacharid, ako aj užitočné protilátky a imunoglobulíny na podporu zdravia imunitného systému.
ale pri každom nákupe doplnkov pre deti si pozorne prečítajte štítky. Tieto produkty sú regulované voľnejšie ako voľne predajné lieky a na predaj nepotrebujú schválenie FDA. "Niektoré tvrdenia nie sú vždy celkom presné," hovorí Avena. „Rodičia musia byť opatrní pri nákupe od renomovaných a zavedených značiek. Pozrite sa aj na testovanie tretej strany na potvrdenie čistoty od zdravotníckych profesionálov. Vždy môžete požiadať aj pediatra svojho dieťaťa o odporúčania.“
