V živote je len málo dokonalejších a očividnejších párov ako krb a dobrý, rašelinový, single malt whisky. Proste to funguje. Obe majú dym a obe ponúkajú teplo a relax. Mväčšina najlepších a najvýznamnejších rašelinových single maltov sa vyrába na škótskom ostrove Islay. Ale za Hebridami je niekoľko, ktoré používajú rašelinový oheň na sušenie jačmeňa použitého v zápare, aby získal bohatú, dymovú chuť. Ak sa túto zimu ocitnete pri zohrievaní tela pri plápolajúcom ohni – alebo si to len želáte – vyskúšajte jednu z týchto šiestich rašelinových fliaš whisky.
Ardbeg An Oa
Islay oddaný Ardbeg kombinuje whisky zrejúce v sudoch po sherry Pedro Ximénez, bývalých sudoch po bourbone, z ktorých sa vyrába 10-ročný podpis značky, a niektoré z čerstvo vypáleného amerického dubu. Potom tri časti strávia spolu tri mesiace v manželskej kade vyrobenej z francúzskeho dubu. Výsledkom je výnimočná whisky s takmer mliečnym pocitom v ústach s tónmi ovocia a sladkého korenia veďte svoje ústa k čajovým lístkom a kakau, ako aj k slanej chuti, ktorú výrobcovia označujú ako grilovanú artičoky. Samozrejme, stále je to dymová whisky Islay a rašelina pretrváva, ako sa patrí. Za 65 dolárov za fľašu je to krádež za dvojnásobnú cenu.
Kúp teraz 65 dolárov
Lagavulin 16
Nielenže je Whisky od Nicka Offermana pri krbe, ale Lagavulin 16 je jedným z našich. Veľké a komplexné, chute soleného mäsa a sladkého ovocia presvitajú cez luxusný dym, aby si mohli vychutnať túžbu aj bezbradý.
Kúp teraz 88 dolárov
Laphroaig Lore
Med, dymová rašelina, ovocie, chilli korenie, soľ, čokoláda, minerály, jód – je tu taká ohromujúca hĺbka chuti, že každé sústo Laphroaig Lore vyzerá trochu inak. Každý dúm je magický, plný a krásny, keď ho máte na podnebí a potom, čo ho prehltnete uisge-betha záver pulzuje na jazyku v sladko-slanom riffe chuti so záverečným akordom dymovej dobroty, ktorá sa rozozvučí nad vašimi chuťovými pohárikmi a ozvenou sa do ďalšieho pohára.
Kúp teraz 130 dolárov
Westland Peated American Single Malt
Láska k rašeline, americký štýl – fanúšikovia charakteristického fajčenia Islay, ktorí chcú vyskúšať domácu whisky, budú chcieť vyskúšať Westland’s Peated Single Malt. Naservíruje dostatočne výdatnú porciu dymu, aby uspokojil aj toho najoddanejšieho rašelinového diabla. Klasické tóny pomaranča a pražených orechov presvitajú cez dym pre lahodné sústo.
Kúp teraz 76 dolárov
Connemara Single Malt Year Írska whisky
Rašelinová whisky je na smaragdovom ostrove vzácnosťou. V skutočnosti je na trhu len jeden írsky rašelinový single malt. Ale ak si vychutnáte zdravú dávku dymu vo svojom drame, budete si Connemaru obľúbiť. Vanilka, ovocie, slad a drevo rozohrajú dym a pretrvávajúci nálev, aby vytvorili krásne sústo, pri ktorom sa budú vaše oči usmievať, aj keď nie ste Íri.
Kúp teraz 40 dolárov
Bruichladdich Octomore 8.3
Môžeme vám povedať, že Octomore 8,3 je pri 309 PPM (Phenol Parts Per Million: ako sa meria rašelina vo whisky) jedným z najrašelinovejších, aké boli kedy vyrobené. Ale kým sa pohár nedotkne vašich pier, toto nie je koncept, ktorý budete môcť omotať hlavou. Je to skoro, ako keby Bruichladdich vložil do každého pohára palicu dynamitu naplnenú rašelinou. Ako by ste očakávali, dym je intenzívny, ale chute bohatého kakaa a čerešní étericky stúpajú z uhlíkov a lákajú na druhý dych.
Kúp teraz 230 dolárov
