Ak ste a whisky pijan, je pravdepodobné, že ste si už predtým dali írsku whisky a potom ste ju zapili pivom. Jamesonská komba s panákom a pivom je všadeprítomná ako napájadlá s galskou tematikou a potápačské bary, ktoré im slúžia. A z dobrého dôvodu: originál je ľahký, sladký a mimoriadne prístupný, najmä ako súčasť párovania za osem dolárov s pintou Guinness.
Ale ak je Jameson alebo jeho bozkávajúci sa bratranec Bushmills tak ďaleko, ako vaše skúmanie írskej whisky zašlo, je čas pozrieť sa znova. Lavička írskej whisky je hlboká, dobre zaoblená a stojí za to ju objaviť, od zmesí a single maltov až po tradičné írske single pot still výrazy. Tu je šesť fliaš smaragdového zlata z ostrova Isle, na vyskúšanie nebudete musieť hľadať koniec dúhy.
Connemara Single Malt
Rašelinová whisky je na smaragdovom ostrove vzácnosťou. V skutočnosti je na trhu len jeden írsky rašelinový single malt. Ale ak si vychutnáte zdravú dávku dymu vo svojom drame, budete si Connemaru obľúbiť. Vanilka, ovocie, slad a drevo rozohrávajú dym a pretrvávajúci nálev, aby vytvorili krásne sústo.
Kúp teraz 40 dolárov
Červenoprsia 12
Tradičná single pot still whisky sa vyrába zo záparu sladového aj nesladového jačmeňa. Je to jedinečný írsky štýl a Redbreast 12 je stelesnením tohto dedičstva. Vyzrievajúci výlučne v sudoch od Oloroso, je to ovocný komplexný nápoj s pretrvávajúcim korenistým teplom, vďaka ktorému sa budete usmievať ešte dlho po vyprázdnení pohára. Ak sa vám to páči, odporúčame vám tiež vyskúšať silu suda. Je väčší a odvážnejší. Ako originál o rastovom hormóne.
Kúp teraz 55 dolárov
Tullamore D.E.W. Finish Caribbean Rum Cask
Yo ho, ho a fľaša rumu... no, tak nejako. Na vytvorenie ich Caribbean Rum Cask Finish, Tullamore D.E.W. berie pôvodný recept – trojitú zmes kotlíkového destilátu, obilné a sladové whisky – a zakončuje to v sudoch od Guyanského rumu Demerara, čo dodáva výslednému liehu tropický krútiť. Banán, sušené ovocie, vanilka a bohaté karamelové príchute z nej robia whisky, ktorú budete chcieť zažiť čistú.
Kúp teraz 38 dolárov
Teeling Single Malt
Relatívne nová značka na írskej scéne, Teeling, už vyrába niektoré z najlepších írskych whisky a milujeme ich Single Malt výraz. Značka berie whisky zrejúcu v sudoch po bourbone a dokončuje ju v piatich rôznych typoch vínnych sudov – sherry, portské, kabernetové, biele burgundské a madeira. Výsledný dram je jemný, vláčny, ovocný a plný zábavy. Každým dúškom sa môžete pokúsiť utlmiť vplyv každého zo sudov použitých v procese starnutia.
Kúp teraz 65 dolárov
Hrad Knappogue 16
Tento írsky single malt strávi prvých 14 rokov v ex-bourbonových sudoch a potom dokončí proces starnutia Oloroso sherry wood. Výsledkom je lahodne vyvážená vôňa s orieškovými tónmi a ovocnou sladkosťou, ktorá by ju mala dostať na vrchol vášho nákupného zoznamu.
Kúp teraz 86 dolárov
Jameson 18
Pre verných robí Jameson niekoľko výrazov odlišných od originálu. Našou obľúbenou je 18-ročná limitovaná edícia. Tento Jamie trávi takmer všetky tie roky spánkom v sudoch po sherry s krátkym šesťmesačným koncom v sudoch po bourbone. Ovocné tóny sherry play off, vanilka a karamel z bourbonského dreva, vďaka čomu je 18-ka hlbší a šťavnatejší ako Jameson, ktorý váš barman drží v studni.
Kúp teraz 130 dolárov
