Sladkor bi lahko povzročil srčne bolezni, vendar je industrija plačala, da to skrije

Morda ste mislili, da je edino, kar morate vedeti o sladkorju, »okusno« in »zato je vaš otrok pošast«. No, to je bilo pred ponedeljkom, ko je bil dnevnik JAMA Interna medicina izdal a študij odpihnite pokrov s posode za sladkor. Glede na nedavno odkrite dokumente je industrija sladkorja porabila veliko časa in denarja, da bi potegnila stran iz knjige tobačne industrije: raziskovalcem se je izplačalo zmanjšati ali zatreti dokaze, da lahko sladkor povzroči bolezni srca, tako da bi bili vaši starši manj nagnjeni k skrbi, koliko tega sladkorja ste zaužili kot otrok. Precej sladko?

Sladkor povzroča bolezni srca

Cristin Kearns, raziskovalka s kalifornijske univerze v San Franciscu, je to odkrila, ko je naletela na zbirko dokumentov, tako da verjetno ne poskuša uničiti božiča. Dokumenti so bili od Rogerja Adamsa, profesorja kemije in znanstvenega svetovalca za raziskavo sladkorja Fundacija (delo Marka Hegsteda, nekdanjega direktorja fundacije, so kasneje našli Kearnsovi kolegi tudi). Ti dokumenti so razkrili, da sta v šestdesetih in sedemdesetih letih oba moška sponzorirala raziskave, ki so bile zasnovane posebej za dvom o nevarnostih sladkorja, medtem ko se zdi, da je maščoba edini prehranski vzrok za srce bolezen.

»Do osemdesetih let prejšnjega stoletja je le malo znanstvenikov verjelo, da imajo dodani sladkorji pomembno vlogo pri koronarni bolezni srca, in prva dieta iz leta 1980 Smernice za Američane so se osredotočile na zmanjšanje skupne maščobe, nasičenih maščob in holesterola v prehrani za preprečevanje koronarne srčne bolezni,« študija pravi. To pojasnjuje razcvet izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja, skupaj s tem nemasten jogurt Seinfeld Epizoda.To tudi pomeni, da je industrija sladkorja vsem dolžna opravičilo WOW čips.

[V/T] NBC News

A1's ima najboljši nov izdelek doslej: sveče z vonjem po mesu

A1's ima najboljši nov izdelek doslej: sveče z vonjem po mesuMiscellanea

Kot da bi moral biti seznam stvari, za katere niste vedeli, da jih želite, več, A1 omaka za zrezke je izdal serijo sveče z dišečim mesom. Proizvajalci te odlične rjavkasto rdeče stvari, ki si jih ž...

Preberi več
Oče je na Twitterju ožaljen, potem ko se je norčeval iz robotskega turnirja svojega sina

Oče je na Twitterju ožaljen, potem ko se je norčeval iz robotskega turnirja svojega sinaMiscellanea

Jesse Kelly je konservativni radijski voditelj in sodelavec desničarske spletne strani Federalist, ki se je pojavil na Fox News in celo šel "pod krinko" pri Kavanaugh protesti. Njegovo delo kaže om...

Preberi več
Naslednji James Bond po Danielu Craigu bi lahko bil Idris Elba

Naslednji James Bond po Danielu Craigu bi lahko bil Idris ElbaMiscellanea

Že leta je internet zahteval Idris Elba do zamenja Daniela Craiga kot Jamesa Bonda po odstopa od vloge in zdaj se zdi, da je ljubljeni igralec morda dejansko vodilni, ki bo postal naslednji 007. Re...

Preberi več