Sladkor bi lahko povzročil srčne bolezni, vendar je industrija plačala, da to skrije

Morda ste mislili, da je edino, kar morate vedeti o sladkorju, »okusno« in »zato je vaš otrok pošast«. No, to je bilo pred ponedeljkom, ko je bil dnevnik JAMA Interna medicina izdal a študij odpihnite pokrov s posode za sladkor. Glede na nedavno odkrite dokumente je industrija sladkorja porabila veliko časa in denarja, da bi potegnila stran iz knjige tobačne industrije: raziskovalcem se je izplačalo zmanjšati ali zatreti dokaze, da lahko sladkor povzroči bolezni srca, tako da bi bili vaši starši manj nagnjeni k skrbi, koliko tega sladkorja ste zaužili kot otrok. Precej sladko?

Sladkor povzroča bolezni srca

Cristin Kearns, raziskovalka s kalifornijske univerze v San Franciscu, je to odkrila, ko je naletela na zbirko dokumentov, tako da verjetno ne poskuša uničiti božiča. Dokumenti so bili od Rogerja Adamsa, profesorja kemije in znanstvenega svetovalca za raziskavo sladkorja Fundacija (delo Marka Hegsteda, nekdanjega direktorja fundacije, so kasneje našli Kearnsovi kolegi tudi). Ti dokumenti so razkrili, da sta v šestdesetih in sedemdesetih letih oba moška sponzorirala raziskave, ki so bile zasnovane posebej za dvom o nevarnostih sladkorja, medtem ko se zdi, da je maščoba edini prehranski vzrok za srce bolezen.

»Do osemdesetih let prejšnjega stoletja je le malo znanstvenikov verjelo, da imajo dodani sladkorji pomembno vlogo pri koronarni bolezni srca, in prva dieta iz leta 1980 Smernice za Američane so se osredotočile na zmanjšanje skupne maščobe, nasičenih maščob in holesterola v prehrani za preprečevanje koronarne srčne bolezni,« študija pravi. To pojasnjuje razcvet izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja, skupaj s tem nemasten jogurt Seinfeld Epizoda.To tudi pomeni, da je industrija sladkorja vsem dolžna opravičilo WOW čips.

[V/T] NBC News

Te 4 stvari so mi pomagale vzgajati novorojene dvojčke

Te 4 stvari so mi pomagale vzgajati novorojene dvojčkeMiscellanea

Naslednje je bilo sindicirano iz srednje za Očetovski forum, skupnost staršev in vplivnežev z vpogledi v delo, družino in življenje. Če se želite pridružiti forumu, nam pišite na TheForum@Fatherly....

Preberi več
Zemljevid izpadov Disney+ v živo prikazuje izpade storitev na vašem območju

Zemljevid izpadov Disney+ v živo prikazuje izpade storitev na vašem območjuMiscellanea

Disney+, nova Disneyjeva platforma za pretakanje, ki vsebuje na stotine starih Disneyjevih filmov, Izvirni filmi Disney Channel, danes zjutraj so se med drugim začele nove televizijske oddaje in Ma...

Preberi več
Ljudje delijo zakaj sovražijo dojenčke v smešni niti na Twitterju

Ljudje delijo zakaj sovražijo dojenčke v smešni niti na TwitterjuMiscellanea

Dojenčki zdijo tako srčkani in nedolžni - a so res? Očitno ne, kot pravi a virusna nit na Twitterju kjer ljudje delijo vse razloge, zakaj ne prenesejo drobnih ljudi. In za vsakogar, ki je kdaj imel...

Preberi več