Nekaj stvari je tako primernih ali ima poleti tako osvežujoč okus, kot je dobro pripravljen bourbon koktajl. Ja, prav ste prebrali: bourbon, izvirno ameriško žganje. Seveda so gin in toniki ter pijače na osnovi vodke in ruma pogosto najbolj sijoče v poletnih mesecih. Toda klasični duh Kentuckyja, ki se z leti zmehča v vročem južnem podnebju, je še posebej primeren za toplejših dnevih, in ko ga vmešamo v koktajl, doseže pravo ravnovesje med krepitvijo in o-bog-daj-me-drugega. Tukaj je pet receptov za koktajle z burbonom, ki jih je enostavno mešati in so idealni za počasno srkanje, ko temperature grozijo, da bodo preplavile tudi najbolj odpornega očeta.
1. Boulevardier
Kaj je to? Koktajl, ki je hkrati pomemben in osvežujoč. V bistvu Negroni, narejen z viskijem namesto gina.
Poskusi z: Russell's Reserve zaradi svoje sladkosti in subtilnih zeliščnih not.
Kupite zdaj 22 $
Kako narediti Boulevardier
Sestavine
2 oz burbona
3/4 oz Campari
3/4 oz sladkega vermuta
Navodila
Burbon, vermut in Campari premešajte nad ledom in precedite v ohlajen kozarec (po želji velika ledena kocka), okrašen s češnjo Luxardo maraschino.
2. Bourbon Arnold Palmer
Kaj je to? Eden najlažjih poletnih koktajlov za kuhanje, to je klasična mešanica limonade in čaja v razmerju 50/50 ter nekaj unč žganja. Medtem ko je gospod Palmer raje imel svojo z vodko, menimo, da je bourbon boljši.
Poskusi z: Štiri vrtnice majhna serija. To je mehak hrast in sadna sladkost dodata globino in okus.
Kako narediti Bourbon Arnold Palmer
Sestavine
2 oz burbona
2-3 oz limonade
2-3 oz ledenega čaja
Navodila
Vse prelijte po ledu v kozarcu Highball.
Kupite zdaj 34 $
3. Peach Whisky Sour
Kaj je to? Sveža predstava klasične kisle, povišane s svežim sokom in dodatkom breskev za dodatno globino. Večinoma kličejo natakarji, viski sour je ena tistih pijač, ki ne dobi spoštovanja, ki si ga zasluži. Ko pa je dobro pripravljena, je okusna poletna pijača.
Poskusi z:Bulleit 10 let. Burbon vnese lepo telo v ta hrustljav poletni koktajl.
Kupite zdaj 77 $
Kako narediti breskov viski kislo
Sestavine
2 oz burbona
3/4 oz preprostega sirupa
1 oz limoninega soka
1 1/2 oz zamrznjenih pire breskev
Navodila
Vse sestavine stresemo na led, precedimo v kozarec z eno veliko ledeno kocko in okrasimo z rezino breskve.
4. Kentucky Buck
Kaj je to? Kentucky Buck, narejen iz ingverjevega piva, burbona, limoninega soka in grenčic, je osvežilna poletna pijača, kot nalašč za začetek petkove srečne ure. To je tudi hudičevo osvežujoča nagrada za košnjo trate.
Poskusi z: Redka pasma divji puran. Pri 116 dokazu daje Bucku malo dodatnega udarca.
Kupite zdaj 47 $
Kako narediti Kentucky Buck
Sestavine
Nekaj kančkov grenčine Angostura
1/2–3/4 oz svežega limoninega soka
2 oz burbona
Ingverjevo pivo
Navodila
To pijačo bi lahko naredili v shakerju, vendar začnemo s kozarcem highball, polnim ledu, dodamo grenčico, limonin sok, burbon in dolijemo ingverjevo pivo, premešamo in okrasimo z jagodo.
5. Kovnica Julep
Kaj je to? Klasični derbi koktajl. Koledar naj bo preklet. Bourbon, meta, soda Club in preprost sirup se združujejo za sladek, okrepljujoč in zelo piten zmes.
Poskusi z:Woodford Reserve. Zahvaljujoč bogatim notam vanilije je naš najljubši burbon v julepu.
Kupite zdaj 33 $
Kako narediti klasičen metin julep
Sestavine
Sveža meta
1/4–1/2 oz preprostega sirupa
2 oz burbona
Klubska soda
Navodila
V srebrni skodelici ali kozarcu highball zmešajte dve ali tri vejice mete z dodatkom ali dvema preprostega sirupa, kozarec napolnite z zdrobljenim ledom (obvezno), dodajte burbon, nalijte gazirano pijačo. Enkrat ali dvakrat potisnite v roko vejico mete, da se iz mete sprostijo dodatne arome, nato pa jo dodajte kot okras.
