Ena večjih ironij v vojni izčrpavanja, zaradi katere se moj 5-letnik hrani, je ta, da čeprav noče jesti karkoli zelenega — brokoli, ohrovt, pomilujte solato — pogosto ga najdem, čečeči v bližini omare s prigrizki in požira pražene alge na DL. Naj zapis pokaže: zeleni so.
Zgodba o poreklu otroške hrane: Morske alge prigrizki je sredi noči priplulo v omare s prigrizki v Ameriki na valu modne hrane (se spomnite açai? Grški jogurt?). Za razliko od nekaterih drugih tujih živil, ki so jim pri Trader Joe's namenili kratek poudarek, so se prigrizki iz morskih alg zataknili. In za to obstaja dokaj jasen razlog: zelo so dobri. Prav tako so - in to je ločen koncept - precej zdravi. Prigrizki iz morskih alg vsebujejo velike količine vitaminov A, C, B-12 in kalcija. Čeprav se je prigrizek v zadnjem desetletju nekoliko razvil, v svoji najbolj osnovni izvedbi ostajajo listi posušenih in praženih norijev. Najbolj priljubljena blagovna znamka v moji hiši je Prigrizki iz ekoloških morskih alg Annie Chun. Kljub temu je konkurenca še vedno huda in
Osebno nisem nori glava. Kopam, da moj sin jedo morske alge, a nikoli nisem imel nagnjenja, da bi se mu pridružil, samo zato, da bi ga spodbudil, naj poje nekaj zelenega, da ne umre. Glede na to bi bilo pošteno reči, da imam z Annie Chun spoštljiv, a oddaljen odnos – nikoli nisem poskusil njenega izdelka.
Test okusa otroške hrane: Drugi dan sem se potopila v sinovo omaro s prigrizki in ukradla njegove prigrizke iz morskih alg. Bil sem radoveden, nikogar ni bilo v bližini, in človek, bilo je veselo. Pri teh prosojnih zelenih napolitankah, razen njihove šokantne lepote, ko jih držimo na svetlobi, je ta, da je okus, čeprav je nazobčan, res manjši del privlačnosti. Listi so tanki in krhki. Nikoli nisem vzel zakramenta, a si Judje, kot sem jaz, (verjetno napačno) predstavljajo elementarno zadovoljstvo te izkušnje. Trdost norijev se ne zmehča, ne s hrustanjem Dorita, temveč z nežnim dajanjem svežega snega. Ti prigrizki se ne žvečijo toliko, kot držijo.
S sinom se strinjava – in ja, dolgo sva se o tem pogovarjala – da je okus prigrizkov iz morskih alg v njihovi slanosti (moja beseda, ne njegova) in oceanskosti (njegova, ne moj.) Še več, strinjamo se, da je privlačnost v tem, kako se zdi, da se okus rahlo materializira na strehi ust in se nato oprijema naravne topografije v prijetnem način. Okus je komajda prevladujoč. Je nekaj bližje plimovanju, vendar nikoli ribje ali problematično morsko.
Zaključek o otroški hrani: Privlačnost prigrizka iz praženih morskih alg je tako velika in globoka kot ocean, od koder prihaja. Za razliko od oceana pa morajo biti suhi. Pre-slinena ali vlažna in so le opomnik, da razmočenost ni nikoli dober videz.
Ocena otroške hrane: Pet od petih "kakovcev", kot jih je ocenil moj sin, ki je v teku.
