Ljudje so bili pečenje na žaru meso, saj jim je skupina homo erectusov pomotoma padla kos mamuta taborni ogenj pred dvema milijonoma let. In medtem ko osnovna enačba Meso + Ogenj = Dobro ostaja enaka, se aparati še naprej razvijajo. Sodobni žari nam zdaj omogočajo, da izvajamo nevrotično raven nadzora nad našimi ognjenimi pojedini. Eden najboljših primerov tega je Traeger Timberline, lesni pelet, ki podpira Wi-Fi, ki ga lahko upravljate s telefonom. Uporabljam ga že skoraj eno leto in sem obsedena. Zdaj, ali je žar bogokletje uporabljati tako izpopolnjeno napravo? Nekaterim puristom, ja. Kar pa se tega tiče, je Timberline najboljši žar, kar sem jih kdaj uporabil.
Treager je specializiran za žare na lesne pelete, ki opravljajo dvojno funkcijo tako kot kadilski kot tradicionalni žar. Traegers sem že uporabljal in priročnost tudi pri osnovnih modelih je smešna: vklopi ga, nastavi temperaturo in daj meso toliko časa, kolikor potrebuje. Timberline pospešuje tehnološko igro tako, da vam omogoča nadzor nad celotno napravo prek telefona prek WiFi. Spremenite lahko temperaturo, nastavite časovnike in celo izberete cikle žara po meri za svoje najljubše recepti.
Timberline ima 850 ali 1300 kvadratnih centimetrov prostora za žar, tako da lahko pripravite prekleto pojedino. Ima tristopenjsko kuhalno površino, tako da lahko ločite hamburgerje s tofujem od hrane za ljudi (hecam se) in Jeklena konstrukcija z dvojno steno ne samo izolira notranjost, da ohranja konstantno temperaturo, ampak tudi naredi celotno strukturo trd kot hudič. Prekleto zadevo bi verjetno lahko spustili po stopnicah in bi brez težav še vedno pokadil reber.
Medtem ko je idealno druženje zunaj in spijete nekaj piva, medtem ko pečete na žaru, je treba nekaj reči o sedenju v svoji klimatizirani dnevni sobi in igranju Klic dolžnosti dokler vam telefon ne pove, da je vaša hrana končana. To je točno tisto, kar Traeger dopušča. Sinhronizirajte telefon z omrežjem Wi-Fi žara, izberite nekaj nastavitev in naravni peleti iz trdega lesa pametnega žara se samodejno dodajo v lonec za enakomerno gorenje. Z aplikacijo lahko dvignete ali znižate toploto, ki vam omogoča nadzor nad virom toplote in žarom Sistem "TRU Convection", ki je bolj ali manj indukcijski ventilator, ki ustvarja okusen vrtinec toplote in dim. Vse je tako preprosto, kot je lahko.
Hrana, ki izhaja iz tega slabega fanta, je spektakularna in ker je priprava hrane preprosta in hitra, je postala velik del našega zdravega načina življenja. Konvekcijska oblika hitro in enakomerno kuha meso, tako da sva z ženo za teden dni pripravila obroke v manj kot eni uri. Na žaru sem spekel ducat mariniranih piščančjih beder skupaj z ducatom porcij zelenjave v približno pol ure, ne da bi me skrbelo za prostor.
Nazadnje, a zagotovo ne nazadnje, Timberline je dovolj preprost, da je začetnik žara videti kot šef pred svojimi vrstniki in družino. Aplikacija je polna preprostih in specifičnih receptov za skoraj vsako žival, ki jo lahko zakonito jemo in vzamemo ugibanja stran od peke na žaru na tak način, da sem kot soseski mojster žara vzpostavil prevlado. Sosedje mi ne prinašajo surovega mesa vsak teden. Prepričan pa sem, da bodo kmalu.
Kupite zdaj $
Vsak izdelek na Fatherlyju neodvisno izberejo naši uredniki, pisci in strokovnjaki. Če kliknete povezavo na našem spletnem mestu in nekaj kupite, lahko zaslužimo provizijo za partnerje.
