Jedna od većih ironija u ratu iscrpljivanja koji drži moje petogodišnjake sitim je da, iako odbija da jede bilo šta zeleno — brokoli, kelj, žali zelenu salatu — često ga zateknem kako čuči blizu ormarića za grickalice kako ždere pečene alge na DL. Neka zapis pokaže: zeleni su.
Priča o poreklu dečje hrane: Morske alge грицкалице dolebdeo u ormare za grickalice u Americi usred noći na talasu modne hrane (sećate se acai? Грчки јогурт?). Za razliku od nekih drugih stranih namirnica koje su nakratko bile istaknute u Trader Joe's-u, grickalice od morskih algi su se zaglavile. I postoji prilično jasan razlog zašto: oni su veoma dobri. Oni su takođe - a ovo je poseban koncept - prilično zdravi. Grickalice od morskih algi sadrže velike količine vitamina A, C, B-12 i kalcijuma. Iako je grickalica donekle evoluirala u poslednjoj deceniji, ona ostaje, u svom najosnovnijem izvođenju, listovi sušenih i pečenih norija. Najpopularniji brend u mojoj kući je Annie Chun's Organic Sea Salt Seaweed Snacks. Ipak, konkurencija je i dalje velika i
Lično, ja nisam nori glava. Kopam da moj sin jede morsku algu, ali nikada nisam imao sklonost da mu se pridružim, samo da bih ga ohrabrio da pojede nešto zeleno da ne umre. S obzirom na to, bilo bi pošteno reći da imam poštovan, ali udaljen odnos sa Annie Chun - nikada nisam probao njen proizvod.
Test ukusa dečje hrane: Pre neki dan sam zaronila u sinov orman za grickalice i ukrala njegove grickalice od morskih algi. Bio sam radoznao, nikog nije bilo u blizini, i čoveče, bilo je sjajno. Ono što je vezano za ove prozirne zelene napolitanke, osim njihove šokantne lepote kada se drže na svetlosti, jeste to što je ukus, iako je ukusan, zaista manji deo privlačnosti. Listovi su tanki i lomljivi. Nikada nisam uzeo zakrament, ali ovako Jevreji poput mene (verovatno pogrešno) zamišljaju elementarnu satisfakciju tog iskustva. Krutost norija omekšava, ne hrskanjem Dorita, već nežnim davanjem svežeg snega. Ove grickalice se ne žvaću toliko koliko drže.
Moj sin i ja se slažemo — i, da, imali smo dugu diskusiju o tome — da ukus grickalica od morskih algi leži u njihovoj slanosti (moja reč, ne njegova) i okeanskoj prirodi (njegova, ne moj.) Ali više, slažemo se da privlačnost leži u načinu na koji izgleda da se ukus lagano materijalizuje na krovu usne šupljine, a zatim se drži prirodne topografije u prijatnom начин. Ukus jedva da je neodoljiv. To je nešto bliže plimi, ali nikada riblje ili problematično morsko.
Zaključak o hrani za decu: Privlačnost grickalice od pečenih algi je ogromna i duboka kao okean odakle je došla. Međutim, za razliku od okeana, oni moraju biti suvi. Prethodno pljuvačke ili vlažne i samo su podsetnik da mokri nikada nije dobar izgled.
Ocena dečije hrane: Pet od pet „kakica“, kako je ocenio moj sin, koji je u toku.
