Uprkos primitivnoj prirodi kuvanje na vatri, roštilj je postao značajno napredan. Savremeni štednjaci mogu biti opremljeni svime, od infracrvenih grejnih elemenata sa superpunom do ventilatora koji kontrolišu temperaturu do Wi-Fi veze za podatke u realnom vremenu preko vašeg telefona. Sve u ime da budete manje uključeni. Ali ako uživate u kuvanju napolju — a prema izveštaju Udruženja za ognjište, terasu i roštilj iz 2020., 75% roštilja vlasnici koriste svoje šporete tokom zime — hrana i iskustvo korišćenja Pume vredi prokrcati put kroz sneg за. To je najzabavnije što sam imao koristeći roštilj na drveni ugalj i bez sumnje je središnji deo dvorište kada dođe toplije vreme.
Ako ste kao većina roštilja, kada sunce zađe za leto, sezona kuvanja nastavlja da traje. Puma by Nuke je delom roštilj, delom ložište, i sve to – mnogo zabavnije za korišćenje od čajnika. Toliko dobro funkcioniše da vredi prokrčiti put kroz jesenje lišće i zimski sneg da biste dodali miris vatre na bilo šta, od povrća do masivnog pečenja.
Koristio sam Nuke's Puma nekoliko nedelja ovog leta i otkrio sam da je to veoma praktičan način za kuvanje. Od pravljenja vatre do kontrole toplote, pečenje na roštilju čini jedinstvenim iskustvom. Posebnost ovog roštilja u argentinskom stilu (parrilla) je točak koji okrećete da biste podigli ili spustili rešetku preko uglja pomoću kablova. Možete ga spustiti na oko 4 inča iznad vrućine da biste ispekli hamburgere ili ga podići na oko 20 inča da biste smestili višu vatru ili da služi kao polica za zagrevanje. Pekao sam cele piliće, kukuruz u klipu, tikvice, pljeskavice i kobasice na njemu, često podešavajući točak kako bi se osiguralo da stvari ne izgore ili da se kuva predugo. Da, igranje sa točkom i slušanje metalnih zupčanika kako škljocaju dok se rešetka pomera stvara zavisnost.
Rešetke u obliku slova V nude 474 kvadratna inča površine za kuvanje - otprilike ono što bi imao plinski roštilj sa tri gorionika - kroz tri lagana, uklonjiva dela. Umesto okruglih šipki od nerđajućeg čelika, većina roštilja na gas i drveni ugalj ima, što podstiče oticanje masti meso, koje se zapali na uglju, Pumine rešetke zahvataju većinu masti, prebacujući je u korito za kapanje u front. Kao rezultat toga, ima manje buktinja i niste primorani da igrate „pomerite meso iz pakla“ dok kuvate.
Uprkos povezanosti sa brzom mačkom iz džungle, Puma nije brza za pokretanje, ali je prilično jednostavna za upotrebu. Zapalite drva ili ugalj u korpi sa leve strane. Zatim, kako gorivo gori, postaje sve toplije i manje, padajući kroz korpu na cigleni pod ložišta. Sa priloženim žaračem, gurnete ugalj ispod rešetke da biste započeli kuvanje. Zatim dodajete još trupaca direktno na ugalj ili, alternativno, možete zapaliti vatru direktno na podu ložišta. Ako ste navikli da kuvate sa standardnim roštiljem za čajnik, pripremite se da potrošite više vremena na punjenje Pume za kuvanje - ložište Pod je dosta površine za pokrivanje vrućim ugljem, osim ako ne kuvate samo više od polovine rešetke za jednu ili dve osobe.
Tokom kuvanja, možete ostaviti široka prednja vrata otvorena da biste podesili ugalj ili ih zatvorili da zadrže toplotu, a zatim po potrebi podesiti visinu rešetke. Za većinu naših većih proteina držali smo ih bliže vrhu radi sporije, ravnomernije toplote. Takođe možete prekriti ložište sa pravougaonom čeličnom posudom (takođe priloženo) za kuvanje manjeg povrća ili pečenje stvari za koje biste inače koristili tiganj, poput ribe ili škampa.
Sve što smo kuvali na njemu, od proteina do voća i povrća, izašlo je sa vatre sa prijatnim mirisom na vatru. Sam roštilj je vizuelna predstava i svako za koga kuvate će biti privučen. Ruke će želeti da dodirnu točak. Poput čajnika ili plinskog roštilja, moguće je napraviti vatru na dva nivoa da biste imali još više kontrole nad temperaturom. Puma bi mogla da kuva ceo dan: ujutru zapali vatru i uzmi tiganj za kajganu i slaninu za doručak, a zatim pređi pravo na sendviče sa roštilja za ručak i krepkiju hranu za večeru. Ovde možete zapaliti neke lepe epske vatre koje mogu biti na ivici pucketanja, pucanja i sjaja vatre. S'mores se takođe prilično lako izvlače.
Dostava može biti problem. Neke od cigli su se pokvarile tokom transporta, iako ih Nuke zamenjuje besplatno. Takođe ćete morati da ga čuvate nakon održavanja roštilja. Mnogo čelika oko ložišta je od nerđajućeg čelika, ali kućište roštilja i automobil ispod su ofarbani čelik, koji može da zarđa. Za razliku od roštilja za čajnik koji ima hvatač pepela, pepeo ćete morati da uklonite nakon svakog kuvanja uz pomoć priloženih alata, što može oduzeti više vremena. Možda biste takođe želeli da razmislite o prelasku na ogrevno drvo umesto na ugalj, što je deo zabave.
Kada je u pitanju sastavljanje roštilja, to je i lako i veoma teško. Lako u smislu da je to pregršt matica i vijaka koje morate zategnuti priloženim ključem. I teško jer Pumina ložište stiže natovareno svim ciglama, tako da je teško oko 300 funti. Biće vam potrebna dva ili tri prijatelja da vam pomognu da podignete ložište na bazu. Profesionalni savet: Prvo izvadite cigle iz ložišta, što će pomoći u smanjenju težine. Kolica za roštilj su ogromna i ispod njih možete pohraniti trupce ili ćumur (Puma dolazi sa poklopcem koji se proteže do kraja do osnove kolica), ali točkovi na kolicima se ne okreću, tako da pomeranje zahteva više napora nego što bi trebalo.
Svaki proizvod na Fatherlyju nezavisno biraju naši urednici, pisci i stručnjaci. Ako kliknete na link na našem sajtu i kupite nešto, možda ćemo zaraditi partnersku proviziju.
