Baš kada smo mislili da smo sve videli u roštilj kategorija, od pametni roštilji na ultra-prenosivi (i koji se može slagati!) kocke roštilja, naišli smo na Beefer. Ovaj nemački propan roštilj ima jedan trik, ali je prokleto dobar: postaje vruće. Заиста вруће. Dostiže neverovatnih 1.500 stepeni Farenhajta, pečući odrezak i hamburger. Za referencu, kamen se pretvara u rastopljenu lavu počevši od 1.300 stepeni Farenhajta.
Bifer je napaja se infracrvenom toplotom od gornje montiranih keramičkih gorionika. Dok je a tipičan roštilj obično dostigne temperaturu negde oko 500 stepeni, Beefer dostiže tačno 1,5oo stepeni za nekoliko minuta. Na najvišoj postavci, vaša večera će biti gotova za manje od dva minuta.
Ovaj nemački roštilj Beefer dostiže ludih 1.500 stepeni Farenhajta.
Toplota je bitna. Meso restoranskog kvaliteta se kuva toplo tako da se biftek karamelizuje, zadržavajući toplotu i dajući vam hrskavo zgnječenje i sočnu unutrašnjost. Kada se sokovi kapaju u takozvani gastro poslužavnik i mogu da se koriste za pripremu ukusnih sosova, umaka ili bujona. Pošto se roštilj toliko zagreva, tako brzo, vaša hrana je kuvana za vreme koje vam je potrebno da zgrabite tanjir.
Vegetarijanci, ne brinite. Beefer takođe ravnomerno kuva ribu i povrće, jer koristi infracrvenu tehnologiju i različite toplotne zone, tako da sve ispada ravnomerno. Zato što nikada ne biste izložili delikatan komad metilja istoj udarnoj vrućini kao što biste to učinili njujoršku traku.
Beefer je namenjen samo za spoljašnju upotrebu. Čini se očigledno, ali da budemo jasni u tome. Težak je 32 funte i za doduše visoku cenu dobijate jedan roštilj, dve posude za hvatanje kapanja, jedan par rukavica za roštilj, dve rešetke za roštilj i ručku za pomeranje rešetki.
