Om du är en whisky älskare, chansen är stor att du har funderat på att spendera på en riktigt dyr whisky - kanske inte den dyraste whiskyn i världen (till en bra bit över $500 000 per flaska), men definitivt något historiskt och sällsynt, med en prislapp som motsvarar dess extravagans. Kanske den dyraste bourbon med ett halvsekelåldersuttalande. Eller en flaska skotsk destillerades och lades ner i ek det år du föddes. Att fundera på vilka dyra sprit vi skulle köpa om vi kunde är ett roligt tankeexperiment. Helvete, vi har lagt till Glenmorangie 1978 till vår vagn mer än ett par gånger bara för att få våra dekadenta impulser utropade av dygdig försiktighet. Ändå är det en viktig fråga: Vilka är de dyraste whiskyflaskorna som finns? Och vilka är verkligen värda priset?
Vem som helst kan hitta den dyraste flaskan sprit genom att göra en snabb Google-sökning. Men för att hitta de som är värda att köpa måste man överväga smak och erfarenhet. Så för att hitta ett svar på den frågan ställer vi frågan till en grupp med djup kunskap och förståelse för sprit: vispa (e) y makers. Vi gav en grupp av de bästa inom sitt hantverk den hypotetiska frågan,
Glengassaugh 1965
Kosta: 5 000 USD (uppskattat)
Vald av: Rachel Barrie, Master Blender, GlenDronach, BenRiach, och Glenglassaugh
Varför? Min heliga graal-whisky är över 50 år gammal, destillerad på 1960-talet och mest troligt mognad nära kusten. Det finns väldigt få fat i världen som blir mer än 50 år gamla, speciellt destillerade på 1960-talet. Efter mer än 50 år av exceptionellt komplex och långsam mognad förvandlas malten till en förförisk silkeslen och sublimt elixir, med den lyxiga smaken av exotiska frukter och honung, sömlöst sammanvävd med häpnadsväckande raffinerad och smidig ek. Denna exceptionella smak kan hittas i de extremt sällsynta mognads- och buteljerade skatterna av mycket gamla Glenglassaugh och Bowmore som destillerades på 1960-talet. Jag är oerhört lyckligt lottad som har smakat båda, vars upplevelse är ovärderlig.
Köp nu $5000
Old Forester Birthday Bourbon
Vald av: Elizabeth McCall, Assistant Master Distiller, Woodford Reserve
Kosta: $1,000
Varför: Old Forester Birthday Bourbon är mitt val eftersom det är som Goldilocks från en vintage American Bourbon Whisky – den är inte för gammal, inte ung, inte för söt, inte för kryddig ek, den är helt rätt! Det gör aldrig besviken och varje år är unikt.
Köp nu $1000
Pappy Van Winkle Family Reserve Rye
Kosta: $2,000
Vald av: Sean Josephs, medgrundare och smakare, Pinhook Bourbon
Varför: När jag öppnade vid bourbonbaren Char No. 4 2008 i New York, samlade Pappy Van Winkle fortfarande damm på butikshyllorna. Även om det är lätt att falla i fällan att säga att Pappy-hypen är överdriven och att flaskorna inte är värda priset, var min första erfarenhet med Pappy vid en tidpunkt då några av uttrycken hade ett grossistpris på $40. Jag är glad att kunna erkänna att jag föredrar råg framför bourbon och redan då med liten efterfrågan på Pappy fanns det så lite av Van Winkle 13 Year-rågen att min restaurang bara fick 1 flaska per år. Det är något så rikt, dekadent, komplext och umami-laddat med VW 13 Rye som jag hittade till vara en unik smakprofil som också var den näst sista representationen av allt jag älskar med råg. Oavsett prissättningen i stratosfären kan jag motivera kostnaden för att lägga vantarna på denna fantastiska flaska och ta en promenad/drink längs memory lane.
Köp nu $2000
St Magdalenes whisky
Kosta: 700 USD (uppskattat)
Vald av: Brendan McCarron, chef för Maturing Whisky Stocks, The Glenmorangie och Ardbeg
Varför: "En whisky jag har spenderat pengar på några gånger och älskar är St Magdalenes whisky. Anledningen till att det är dyrt och sällsynt är att destilleriet nu är stängt så det är som att dricka ett stycke historia för mig nu, och låglandswhisky kan vara fantastiskt men den här är tyvärr borta.”
Köp nu $700
Kompasslåda Detta är ingen lyxwhisky
Kosta: $200
Vald av: Joe Beatrice, grundare, Barrell Craft Spirits
Varför: Jag älskar allt med kompasslådan och deras "This is Not a Luxury Whisky"-släpp. Compass Box är en tappare och en personlig inspiration för mig. Den är fantastisk - komplex och högbeständig med vanilj, honung, lätt rökig med peppar, papaya och honungstoner.
Köp nu $200
Midleton 45 år gammal Peated Single Malt, Very Rare Silent Distillery Collection
Kosta: $85,000
Vald av: Jack Teeling, grundare och verkställande direktör, Teeling Whisky
Varför: Flaskan whisky jag helst skulle vilja köpa (och dricka!!) skulle vara en flaska från den första releasen av Midleton Very Rare Silent Distillery Collection. Denna bestod av bara 48 flaskor av en 45-årig Peated Single Malt Irish Whisky destillerad 1974 i Old Midleton-destilleriet, vilket bekräftar den gamla tradition av att använda torv vid framställningen av irländsk single malt – en teknik som vi har återupplivat i vår senaste Teeling Blackpitts peated single malt irländsk whisky. Jag skulle bli fascinerad av att smaka hur en irländsk torvd single malt så gammal från en nu malkula destilleriet smakar mot vårt nya Triple Distillered Dublin-spel på detta urgamla sätt att göra irländskt whisky.
Köp nu $85 000
2016 Yamazaki Sherry Cask Finish
Kosta: $5,600
Vald av: Ryan Perry, Master Blender, Porten till himlen
Varför: Min favoritwhisky måste vara Yamazaki Sherry Cask Finish. Den japanska inställningen till blandning är oöverträffad och den mogna profilen på deras singelmalt plockar upp Sherry så elegant. Jag köpte den här 2016 för att fira ett hårt arbetande affärsår och har skött det sedan dess. Fortfarande mer än halva flaskan kvar!
Köp nu $5600
High Wests A Midwinter's Night Dram
Kosta: $300
Vald av: Bobby Finan, Master Distiller, Tommyrotter destilleri
Varför: Om jag skulle nå utanför min egen portfölj, är mitt val till dyr whisky High West A Midwinter’s Night Dram: en blandning av råg färdiga på fransk ek och portfat. Vissa purister tycker att en fantastisk whisky inte bör förvanskas med fatbehandling, men jag tror att det kan ge en komplexitet till vätskan som inte kan fångas upp med traditionella produktionsprocesser. High Wests MND är bara en enorm smakupplevelse som är full av mörk frukt och vinterkryddor. Förvisso mer av en höst- eller vinterwhisky, men hej, jag kommer från Buffalo och det är ofta kallt här.
Köp nu $300
1994 Wild Turkey Tradition Kentucky Straight Bourbon
Kosta: $420
Vald av: Caleb Kilburn, Master Distiller, Kentucky Peerless Distilling Co
Varför? En fantastisk vän, Bill Thomas, ägare till Jack Rose Dining Saloon i D.C. delade en dram av en dammig flaska Wild Turkey Barrel Strength från 1994. Denna produkt hade en fenomenal fatkvalitet, med verkligt djup och balans som verkligen gjorde för en oförglömlig upplevelse. Balansen mellan spannmålskaraktär, frukt och blommor, samt vacker fatkaraktär gjorde denna till en av de bästa whisky jag någonsin haft i mitt liv. Denna flaska är representationen av den stora Jimmy Russells arv.
Köp nu $420
En originalflaska MacKinlay Scotch
Kosta: N/A
Vald av: Rob Dietrich, Master Distiller & Blender, SVARTAD Amerikansk whisky
Varför: Min graalwhisky skulle vara ingen mindre än en av de ursprungliga flaskorna MacKinlay scotch som upptäcktes under golvet i en övergiven byggnad i Antarktis, byggt av Sir Earnest Shackletons prospekteringsteam och lämnat kvar efter deras ödesdigra expedition för att utforska sydpolen 1909 övergavs. Tre fall av Scotch återfanns 2010, över 100 år senare, och receptet var omvänd konstruerad av den kända mixern Richard Patterson, och återutsläppt som "Shackletons Blended Scotch Whisky" (Redaktörens anmärkning: listad nedan) Vilken njutning det skulle vara att smaka och äga en så otrolig del av historia!
Köp nu $34
Black Bowmore 1964 — 42 år gammal The Trilogy
Kosta: $36,000
Vald av: Al Laws, grundare och president, Laws Whisky House
Varför: Först och främst älskar jag Old Bowmore – allt över 25 år där smaken av Islay integreras i sherryfinishen. Det är gudomligt. Så den sällsynta Black Bowmore lovade så mycket mer.
Det var min 40-årsdag (för några år sedan) och allt jag ville ha var en cool flaska whisky. När jag såg släppet av Black Bowmore... visste jag att det var den. Jag bad en god vän som ägde en spritbutik att hitta en åt mig. Till och med min fru sa "ja, visst" tills hennes nyfikenhet fick henne att bläddra i tappningen och titta på priset. Det var till hands... och sedan kom "no way, är du galen?" Suck!
Månader senare kunde jag prova den 42-åriga utgåvan i Zürich på Widder Hotel – bara ett uns. Bartendern sålde mig dramen för halva priset med tanke på våra djupa diskussioner om det fantastiska urvalet av whisky. Jag smuttade på det länge. Det var fantastiskt, och ja, jag vill fortfarande ha den tappningen över 10 år senare. Även om min fru fortfarande tycker att jag är galen, tror jag att om tidsresor var möjliga och vi gick tillbaka till det ögonblicket, skulle hon ha vänt på "nej". Men det får vi förstås aldrig veta och jag kommer förmodligen aldrig att få smaka det igen.
Köp nu $46000
Laphroaig 30-åring
Kosta: $1400
Vald av: Adam Polonski, medgrundare, Lost Lantern Whisky
Varför? Om det fanns en whisky jag kunde köpa till vilket pris som helst, skulle jag återvända till min första kärlek, Scotch, och välja antingen en Laphroaig 30-åring eller en Brora 40-åring. Den känsliga röken från en riktigt lång åldrad Islay är ovanlig och spektakulär, och jag älskar mystiken och romantiken kring destillerier som stängde innan jag föddes. Och de är mycket mer ouppnåeliga än alla utom de dyraste amerikanska whiskyn.
Köp nu $1400
Springbank 50 år gammal Single Malt Scotch
Kostnad: 200 000 USD (uppskattat)
Föreslaget av: John MacDonald – Distillery Manager, Balblair
Varför: Jag skulle älska att prova en Springbank 50 år gammal. Förpackad 1919 och buteljerad 1970. En gick för cirka 180 000 pund för ett tag sedan. Jag har länge varit en beundrare av Springbank. Blev en gång intervjuad för chefstjänsten för länge sedan. Fantastiskt destilleri. Den äldsta Springbank jag har haft är en 37 år gammal och den var fantastisk. Om jag bara hade lönen för att ha råd med sådana nöjen!
Köp nu $200 000
Strathisla 1965, 50-åriga Gordon & Macphai
Kosta: $1,400
Vald av: Graeme Cruickshank, industriexpert och Master Distiller, Aberlour
Varför? Efter att ha varit i branschen i 36 år har jag haft möjligheten att se och smaka på några underbara whiskysorter från inte bara Skottland utan från hela världen. Det finns många högprofilerade whisky, och ett värde som sätts på dessa whisky av en eller annan anledning – ett begränsat släpp, ett förlorat destilleri, en exklusiv ålder. Men jag tror att vissa whiskyar har värde av andra skäl – både i hur destilleriet eller producenten hålls i respekt inom industrin, och även som ett erkännande till de människor som är en del av den whiskyhistorien och anledningen till att det är vad det är.
Ett minne jag har från mina tidiga dagar i destillering var att gå in i ett lager och se ett fat av whisky (en sherry but på Strathisla Distillery Warehouse 9) fylld och stencilerad med året jag föddes – 1965. Vid den tidpunkten i min karriär hade jag verkligen en liten aning om det arbete och den ansträngning som hade lagts ner på det där fatet med whisky, och i slutändan var det skulle hamna när det togs bort från lagret och fylldes i en flaska för att säljas och hälldes upp i ett glas för någon att smutta på en dag.
Eftersom jag vet vad jag vet nu, uppskattar jag processen mer och det inflytande som båda goda destilleringsmetoder har tillsammans med rätt fat urval för spritens speciella karaktär och skillnaden den kommer att göra när whiskyn når mognad – vare sig det är 8, 15, 25 eller till och med 50 år gammal.
Det är med den tanken som för mig till en dram producerad av Gordon och McPhail, en whisky destillerad under mitt födelseår, i min hemstad och producerad av människor jag kände och lärde mig så mycket av under mina tidiga destilleringsår – det här är ovärderligt! Denna tappning, som är en prisvärd 50-årig whisky (vissa märken kan vara 30 gånger så mycket), tillverkades också i år fördubblade destilleriet sin kapacitet genom att lägga till ytterligare två destilleringar (ångvärmda såväl som det etablerade koleldade stillbilder).
Köp nu $1400
