Visst missade marksvinet sin skugga och polarvirveln kan ha avtagit. Men det är fortfarande början av februari och vintern är på väg... tillbaka. När temperaturen sjunker är ett urgammalt sätt att bekämpa benförkylningen med en fin fatstyrka, single-malt Scotchwhisky. Dessa outspädda whisky ger ett högre bevis för en värmande känsla, men också större, rikare smaker för att värma gommen och humöret. Här är fem outspädda skotsk single malt whisky att luta sig ner med när kvicksilvret faller.
Aberlour A'bunadh
Det är en bra idé att alltid ha en flaska Aberlours A'bunadh i baren, inte bara för din egen skull, utan för alla skotska drinkare som kan dyka upp. Om de är "in the know" låter det dem veta att du vet och om de inte är det får du släppa lite kunskap och introducera dem till något otroligt. Tjock och rik, det är en Scotch med massor av torkad frukt, choklad och sockerartade toner som gör den till en förtjusande men ändå lite farlig singelmalt (var och en släpper in på cirka 120 proof). Faktum är att ett häll av denna pärla med fatstyrka motsvarar ett och ett halvt glas av en typisk 80 proof dram.
Köp nu $115
Laphroaig 10 Cask Strength
Detta är Laphroaig upp till 11. Den ikoniska Islay är känd för sina tjocka, rika lager av torv och salt och deras fatstyrka 10 år rökiga, medicinska egenskaper är episka. Genom röken stiger en mjuk sötma i gommen som ger smaker av frukt och grädde med en touch av läder. Även om vi gillar att börja dricka denna snygga Laprhoaig, kommer leka med några droppar vatten att låsa upp mer av dess rikedom.
Köp nu $65
GlenDronach Cask Strength
GlenDronach är en tillverkare som flyger lite under radarn, men när en smak av deras whisky passerar dina läppar är det ett namn du sent kommer att glömma. Även om alla deras erbjudanden är värda en smak, är deras fatstyrka helt enkelt sublim. Mjuk och rik, denna whisky åldras i två varianter av andalusiska sherryfat (Oloroso och Pedro Ximenez) som ger den noter av smörsmörjda russin, citrus, kanel och en hint av valnöt.
Köp nu $99
Springbank 12 Cask Strength
Det familjeägda Springbank är ett av endast en handfull destillerier kvar i Campbeltown-regionen och gör mer än några utmärkta singelmalt du borde prova. Först bland dem är deras Cask-styrka – en ljuvligt fruktig whisky med en doft av rök, toner av marmelad, fluff, salt och peppar leder dig till en lyxigt söt och köttig finish.
Köp nu $88
Glenfarclas 105 Cask Strength
Familjeägt och driven sedan 1865, Glenfarclas visar en uppsjö av härliga singelmalt. 105 Cask Strength är inget undantag. Det är en kraftfull (60 procent ABV) men ändå slurkbar dram men en touch av vatten öppnar upp en mängd fruktsmaker. Noter av torkade fikon, nötter och kakao spelar ut ett intensivt utbrott av kryddor som fortsätter att kittla tungan även efter att whiskyn är borta.
Köp nu $92
