Med pandemin hade vi en hel del förändringar över en natt. Föräldrar kände påfrestningen mellan att behålla sitt jobb, att hjälpa sina barn genom avlägsen skola och att hålla alla friska. Tiden har varit knapp, och en ny undersökning visar att föräldrar inte har så mycket tid att laga mat eftersom vi jonglerar mycket just nu. Som ett resultat har föräldrar varit förlitar sig på snabbmat. Här är vad du behöver veta.
Enligt University of Michigan Health C.S. Mott Children's Hospital Nationell undersökning om barns hälsa, 1 av 5 föräldrar rapporterade att de hade börjat ge sina barn snabbmat oftare än de gjorde före covid-19-pandemin.
Mer än 2000 föräldrar som hade minst ett barn mellan 3 och 18 år deltog i undersökningen. Det avslöjade att föräldrar kämpar med måltiderna på grund av pandemin.
"Pandemin störde många familjerutiner, inklusive var och vad de äter", sa Dr. Gary L. Freed, omröstningens medledare och en barnläkare vid C.S. Mott Children's Hospital, i en påstående. "Vi vet att familjers livsstil kan påverka barns dieter, och vi tittade för att se hur pandemin kan ha förändrat deras matvanor."
Undersökningen visade också att medan hälften av de tillfrågade föräldrarna rapporterade att de hade hemlagad mat oftare erkände 1 av 6 föräldrar att deras barn sedan dess har börjat äta snabbmat minst två gånger per vecka.
På frågan om varför det har skett en ökning av snabbmatsmåltider svarade cirka 40 procent av föräldrarna att de har gjort det varit för upptagen för att laga mat. Ytterligare 20 procent sa att de var för stressade för att kunna laga hemlagad mat.
Nästan alla föräldrar som deltog i undersökningen erkände att snabbmat är "ohälsosamt" för deras barn. Men 4 av 5 föräldrar tror att det är OK med måtta. Sjuttiofem procent av de tillfrågade instämde i att när man är stressad för tid är snabbmat ett bra familjealternativ för måltider.
Och valet att vända sig till snabbmat handlar också om pengar. Tjugofyra procent av föräldrarna sa att de tyckte att snabbmat är billigare än att laga mat hemma, och 1 av 3 föräldrar sa att snabbmat gav bra valuta för pengarna.
"Föräldrar erkänner oftast att snabbmat inte är ett idealiskt val men ser det som en acceptabel "ibland mat", sa Freed. Och även om vi alla vet att det inte är idealiskt, föreslog Freed föräldrar, även om de måste vända sig till snabbmat, att vara uppmärksam på vad som finns på menyn kan göra stor skillnad.
"Föräldrar bör överväga att använda näringsinformation för att hjälpa sina barn att lära sig att göra hälsosammare val," förklarade Freed. "Att försöka göra dessa måltider ännu lite hälsosammare kan ha en viktig effekt."
