Gjutjärnspannor och gjutjärnspannor är de Tom Brady av kokkärl: De verkar aldrig åldras. Och när de gör det blir kokkärl i gjutjärn bara bättre och bättre.
I Bradys fall är det ett under av diet, stretching och en ovilja att äta jordgubbar. När det gäller gjutjärn är det en kombination av naturlig smaksättning som bara bygger på sig själv, tillsammans med en nästan häpnadsväckande mångsidighet och hållbarhet.
Det finns två typer av gjutjärnspannor: kryddade och emalj. Du kan använda båda för att laga nästan vad som helst i köket: delikat stekt ägg, saftig rostad kyckling, välsmakande majsbröd, perfekt förkolnade hemlagade pizza. När det gäller att krydda en gjutjärnspanna, efter att ha använt den tvättar man den med varmt vatten och lite tvål om det behövs. Sedan torkar du den och gnider in olja, gärna av en grönsaksvariant eftersom den har hög rökpunkt.
Om du väljer emaljerat gjutjärn får du inte fördelarna med åratal av kryddning och smaksättning, men du får en underbar gryta eller panna som är lätt att rengöra, med enastående värmebevarande.
Gjutjärn finns överallt. Men tyvärr är gjutjärn av god kvalitet inte direkt lätt för din plånbok. Tittar på dig Le Creuset. Bra erbjudanden finns dock där ute. Faktum är att vi såg ett antal fantastiska gjutjärnsaffärer. Här är några av de bästa.
Gjutjärnsgrytor
Denna gjutjärnspanna lämnar inte bara perfekta grillmärken på ditt kött, den är fläckbeständig och kan diskas i diskmaskin och kostade 229 USD.
Denna 10-tums gjutjärnspanna från matlagningsguruer på Staub är en fantastisk köksutrustning som du kommer att använda varje dag. Gör det två gånger om dagen. I ugnen, på spisen, vart ditt recept än tar dig.
Denna Cuisinel förkryddade gjutjärnsgryta som brukade kosta $79,95 och är erbjudande för att laga allt, var som helst, när som helst.
Du får inte bara två underbara förkryddade 10-tums och 12-tums järngrytor, utan du får också två värmebeständiga hållare så att du inte bränner siffrorna.
Denna gjutjärnspanna, tidigare $50, går lätt över från spis till ugn och tillbaka igen och används för att göra allt från fläskkotletter till ägg till en frittata.
Denna 12-tums stekpanna har breda handtag för att enkelt lyfta, vilket du kommer att göra massor av när du börjar använda den här grejjen varje jäkla dag.
Le Creuset till detta pris? Ja, gott folk, den här klassens bästa gjutjärnspanna brukade kosta $170 så skaffa den nu.
Det finns någon tjusig, komplex anledning, vi är säkra på, att allt smakar bättre när det tillagas i en Le Creuset. Men vi har ännu inte tagit reda på det. Det räcker med att säga att allt smakar bättre när det tillagas i Le Creuset, särskilt till detta pris. Gjutjärnsgrytans insida kommer inte att fläcka, matt eller korrodera, och du behöver inte krydda den efter att ha använt den. Som magi blir allt perfekt.
Detta tredelade Lodge gjutjärnsset lanserades på Prime Day och har redan gått ner från sitt ordinarie pris på $91,53.
Detta är i princip det enda köksredskapssetet du behöver. För den går inte sönder. Period. Du får en 10,25 tums stekpanna, en 10,5 tums stekpanna och en fem liter holländsk ugn. Du kan använda den för att laga vad som helst. Period.
Holländska ugnar i gjutjärn
En Faderlig redaktör svär att vad hon än lagar mat i denna holländska ugn i gjutjärn kommer ut helt felfritt. Och denna pärla kostar normalt $285.
Denna holländska ugn i gjutjärn har mycket större handtag än konkurrenterna, vilket ger dig, kocken, överlägsen hanteringsförmåga. Vill du ha den bästa lammhyllan någonsin? Använd den här holländska ugnen för att bryna den på spisen och rosta den sedan långsamt tills du inte ens behöver en gaffel för att äta den.
Normalt $64, denna holländska ugn, som har en kupolformad lock som är bra för stekar och icke-knådade brödrecept, är snyggt markerad.
Den fem-quart holländsk ugn är en go-to i köket. Du använder den för att hantera stora köttbitar, till grytor eller chilis. Eller du kan använda för att göra ris, quinoa, pasta, vad som helst. Allvarligt.
Denna vackra emaljerade holländska ugn i gjutjärn, normalt 140 $, har en PFOA- och PTFE-fri porslinsemaljmatlagningsyta som är lätt att rengöra.
Till skillnad från förkryddat gjutjärn är emaljerat gjutjärn lätt att rengöra och behöver inte oljas efter att du har använt det. Du får jämn värmehållning i denna looker av en 6,5 liter holländsk ugn, plus det som kallas self-trålande kondenskanter på locket för att jämnt samla upp och rikta ångor mot maten. Det betyder ingen seg, torr kyckling, någonsin. Den är ugns- och spissäker.
Det här är den typen av affär vi blir galna på, eftersom du får grym kvalitet till ett skrattretande pris. Det här setet kostade tidigare $62.
Med detta set får du en Lodge djup gjutjärnspanna, en fritös och en holländsk ugn i ett, plus ett lock som fungerar som en ytlig stekpanna eller stekpanna. Du kan använda den på spisen eller på grillen. Varsågod.
Grillpannor i gjutjärn
Denna elektriska stekpanna i gjutjärn, som gör en drömsk frukost, kostade tidigare $59,80.
Få två gjutjärnspannor i en. gGåtasidan är utmärkt för att göra grillade ostmackor, ägg och pannkakor, medan grillsidan är utmärkt för att grilla biff, fisk, kyckling eller hamburgare.
Denna fantastiska gjutjärnspanna, som kostade $44, ger dig ett härligt 10,5 tum av förkryddat grillutrymme.
Lodge gör den bästa beprövade gjutjärnsutrustningen som finns. I allmänhet kan det vara på den dyrare sidan, vilket är anledningen till att den här pannan är en sådan stjäl. Det har grilla revben som lyfter maten och samlar upp matlagningsdropp, vilket ger dig en hälsosammare måltid. Och eftersom den är förkryddad behöver du bara torka av den. Ju mer du använder den, desto bättre blir den.
Denna pannas namn sammanfattar det: Det här perfekta köksredskapet kostade tidigare $343 och är idealiskt för att steka, steka, bryna, ånga, steka och fritera vad som helst.
Staub 4,5 quart pannan, från samma moderbolag som Zwillings kraftpaketknivar, är verkligen en MVP. Den är tillverkad i Frankrike, är ugnssäker upp till 500 grader och har en grov konsistens för perfekt bryning. Den tål till och med diskmaskin. Och nej, du behöver inte krydda den.
Du kan verkligen aldrig gå fel med Lodge gjutjärn, och detta vändbara grill- och grillset har gått ner från $88,94.
Denna förkryddade gjutjärnsgrill och stekhäll passar över två spishällar. Du får handtag för att enkelt lyfta, vända eller hänga när de inte används. Använd denna för att göra biff eller pannkakor. Ditt val.
Du kommer att göra världens saftigaste, mest smakrika quesadillas i denna gjutjärnsgrillpanna, som normalt kostar $33.
Visst, du kan använda denna förkryddade gjutjärnsgrillpanna för pannkakor. Såklart du kan. Men den visar verkligen sin förmåga när den används för quesadillas, tack vare dess lägre sidoväggar och bredare matlagningsyta.
Varje produkt på Fatherly väljs ut oberoende av våra redaktörer, skribenter och experter. Om du klickar på en länk på vår sida och köper något kan vi tjäna en affiliate-kommission.
