Det senaste salmonellautbrottet gör 57 personer över hela USA sjuka

Även om hösten officiellt har börjat, verkar det inte som att vi har undgått det som verkar en hel sommar av salmonella minns. Per den US Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service, köttproducenten JBS Tolleson Inc. har tillkännagivit återkallelsen av över 6 000 0000 pund (till ett värde av cirka tretton tusen kor) av "olika råa, icke-intakta nötköttsprodukter" (nötfärs) på grund av salmonellakontaminering.

Hittills har det funnits 57 fall av salmonella spridda över 16 olika stater. Varje fall tros vara associerat med JBS Tolleson-kontaminationen. Fallen rapporterades mellan den 5 augusti och 6 september. Ändå var det inte förrän i september som livsmedelssäkerhets- och tillsynstjänsten fick kännedom om ytterligare ett möjligt salmonellautbrott. Det kontaminerade nötköttet såldes under följande varumärken: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart och JBS Generic.

Salmonella är inte känt för att vara ett superdödligt virus. Oavsett vilket gör det fortfarande tiotusentals människor sjuka varje år.

Enligt Centers for Disease and Control, dödar salmonella fortfarande runt 450 personer på årsbasis. Symtom på salmonellaförgiftning som kräkningar och diarré uppstår vanligtvis inom 12 till 72 timmar efter exponering. Inga dödsfall har rapporterats på grund av just detta utbrott, men vaksamhet är egentligen det enda sättet att försäkra sig om att det inte påverkar dig eller din familj.

Om du inte är säker på om köttfärsen i ditt hus eller lokala snabbköp är förorenad, har varje återkallad produkt USDA-inspektionsmärket EST 267. FSIS är fortfarande oroad över att många människor har det kontaminerade nötköttet fruset i sina frysar och är uppmuntrande konsumenter att kontrollera sitt USDA-inspektionsmärke och slänga eller returnera alla tveksamma köttprodukter de kommer tvärs över.

Naturkur: länken mellan mental hälsa och natur

Naturkur: länken mellan mental hälsa och naturHälsaMiljö

Människor som studerar hälsoresultat (och alla föräldrar med sunt förnuft) har länge vetat att ha tillgång till en grön yta är viktigt för hälsan — från minskat astma och fetma till ökad immunitet ...

Läs mer
Hur man röstar för en bättre skollunch (eftersom näring för barn är viktigt)

Hur man röstar för en bättre skollunch (eftersom näring för barn är viktigt)HälsaBarnfetmaNäringSkollunch

Mer än 300 miljoner elever vid över 100 000 amerikanska skolor deltar i Nationellt skollunchprogram. Innehållet i luncherna som serveras under det programmet lämnar mycket övrigt att önska. Barn ko...

Läs mer
Världshälsoorganisationen erkänner officiellt spelstörning

Världshälsoorganisationen erkänner officiellt spelstörningHälsaSpelVideospel

Under helgen tillkännagav Världshälsoorganisationen att den skulle erkänna "spelstörning" - i huvudsak videospelsberoende - som en officiell, internationellt erkänd sjukdom. Efter ett och ett halvt...

Läs mer