พวกแองโกลฟิลและนักกินจะรู้จักชื่อเฮสตัน บลูเมนธัล เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลินในอังกฤษชื่อ The Fat Duck ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นร้านที่ดีที่สุดในโลกในปี 2548 เสียงโห่ร้องนั้นนำไปสู่ ดีลหนังสือ, การปรากฏตัวทางโทรทัศน์และแนวเพลงของเขาเอง บาร์บีคิว, Everdure โดย Heston Blumenthal เขาสร้างเตาย่างนักวิทยาศาสตร์ที่คลั่งไคล้แนวไซไฟที่สามารถหาซื้อได้ และล่าสุดของเขา 4K ที่สามารถสูบ ย่าง ย่าง และอบ (ด้วยความร้อนสูง) ดูเหมือนจะเป็นฮีโร่ในสนามหลังบ้าน
วิธีการทำอาหารของ Blumenthal ส่วนใหญ่เป็นวิทยาศาสตร์ เขามีเครดิตทางวิชาการในบทความที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนในวารสารเคมีเกษตรและอาหาร และเป็นเพื่อนของราชสมาคมเคมี เช่นเดียวกับเพื่อนนักวิทยาศาสตร์ของเขา Blumenthal ต้องการอุปกรณ์ที่แม่นยำ และ 4K ก็ไม่มีอะไรแน่นอนถ้าไม่แม่นยำ
ตะแกรงซึ่งมีความสูง 4 ฟุต ทำจากโลหะเกจหนาและอลูมิเนียมหล่อ ซึ่งลดการถ่ายเทความร้อนให้น้อยที่สุดเพื่อการทำงานที่แม่นยำและปลอดภัยยิ่งขึ้น แทนที่จะเป็นรูปทรงกระบอกหรือทรงกลมเช่นหม้อหุงข้าว kamado 4K มีโปรไฟล์แบบกล่องที่ รวมกับหนึ่งในห้าสีโลหะขัดเงาที่มีจำหน่าย ชวนให้นึกถึงตู้เย็นจาก ทศวรรษ 1950 ขาสแตนเลสสี่ขารองรับตะแกรงที่ด้านล่าง
4K มีโพรบหกตัว — สองตัวติดตั้งอยู่บนประทุน สี่ตัวที่สามารถใส่เข้าไปในอาหารได้ — ที่ดึงข้อมูลไปยังโทรศัพท์ของคุณผ่านบลูทูธ โดยใช้ข้อมูลดังกล่าว ผู้ใช้จึงสามารถปรับระบบควบคุมการไหลของอากาศ ช่องระบายอากาศแบบเลขคู่ที่ด้านบน และ ด้านล่างของตะแกรง และเลือกปริมาณอากาศ (และความร้อนเท่าไร) ที่คุณต้องการในการปรุงอาหาร สิ่งแวดล้อม.
หน้าจอกระจกแบบสัมผัสช่วยให้คุณจุดถ่านหรือเศษไม้ได้โดยอัตโนมัติและเปลี่ยนการตั้งค่าได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้ 4K ในการสูบบุหรี่ การพาความร้อน เตาย่างแบบดั้งเดิม หรือเตาอบพิซซ่า และอุปกรณ์เสริมต่างๆ ที่เพิ่มความเก่งกาจมากยิ่งขึ้น มีถังน้ำสำหรับเวลาที่ต้องการไอน้ำเข้าสมการ พิซซ่าหินขนาด 13 นิ้ว สำหรับแป้งกรอบ เตาย่างแบบยกสูง แผ่นไม้ที่เคลื่อนอาหารละเอียดอ่อนออกจากแหล่งความร้อน และที่คีบ เพราะทุกคนสามารถใช้ที่คีบเสริมได้
เราไม่ได้บอกว่าสนามหลังบ้านของคุณจะคว้าดาวมิชลินด้วยสิ่งนี้ แต่ถ้าคุณเป็นเชฟบ้านชั้นสูงที่อยากเป็น เตาปิ้งย่างที่ออกแบบโดยชายผู้มีดาวมิชลินนั้นไม่เลวเลยที่จะเริ่มต้นได้ เช่นเดียวกับในครัวกลางแจ้งที่พิถีพิถันเหมือนอยู่ในครัวของคุณ
4K ยังไม่วางจำหน่ายในสหรัฐฯ แต่มีแนวโน้มว่าจะขายปลีกที่ Williams-Sonoma เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือเมื่อมาถึงฝั่งของเราด้วยป้ายราคา 2,699 เหรียญ
ซื้อเลย $0
