แม่ของ Roberto Anzaldua ชอบทำอาหาร แต่เธอยุ่งมากกับงาน แม้แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อตอนนี้-บล็อกเกอร์มังสวิรัติ และนักวิทยาศาสตร์ข้อมูลอายุได้ 6 ขวบ เขาเริ่มคิดถึงคุกกี้ที่อบเองที่บ้านที่เธอเคยทำ (“พวกเขาดีกว่าสิ่งที่คุณซื้อที่ร้านค้าและเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ในการให้ความบันเทิงแก่เด็ก ๆ” เขากล่าว)
พ่อของ Roberto ต้องการเอาใจลูกชายของเขา แต่ไม่ใช่พ่อครัวที่มีทักษะ และเขาก็ไม่สนใจความยุ่งเหยิงหรือรายการส่วนผสมขนาดใหญ่ที่มาพร้อมคุกกี้ที่ทำจากแป้ง ดังนั้นเขาจึงซ่อมแซมและได้แนวคิดที่จะผสมเนยถั่วกับอัลมอนด์ป่นแทนแป้งเพื่อปรับปรุงกระบวนการ — และทำให้ทุกอย่างสะอาดขึ้น สูตรสำหรับคุกกี้เนยถั่วสามส่วนผสมนี้เป็นผล พวกเขาได้รับความนิยมและเป็นวัตถุดิบหลักของครอบครัวตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ในขณะที่ใช่สูตรนี้มีส่วนผสมที่สี่หรือไม่ก็ได้ แต่มีบางอย่างที่น่าพึงพอใจมากกว่าเมื่อพูดสามคนใช่ไหม
สูตรคุกกี้เนยถั่วลิสงสามส่วนผสมของ Anzaldua Family
วัตถุดิบ
- เนยถั่ว 4 ช้อนโต๊ะ (ต้องน้ำมูกไหลมาก)
- อัลมอนด์ป่น 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมอากาเว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมอินทผาลัม หรือสารให้ความหวานแบบน้ำที่คุณเลือก
- 3 ช้อนโต๊ะ ดาร์กช็อกโกแลตชิ้น (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง
- รวมส่วนผสมทั้งหมด
- ปั้นคุกกี้ในถาดอบ
- ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 350 F ประมาณ 8 นาที
- ปล่อยให้เย็นและแข็งตัว - ประมาณ 10 นาที
- เสิร์ฟและสนุก!
