พ่อแม่ควรปลูกสวนแห่งชัยชนะของ Coronavirus กับลูก ๆ ของพวกเขา

สองสามเดือนก่อน ในช่วงหลายสัปดาห์ก่อนที่อึจะพัด ฉันกับภรรยานั่งลงเพื่อวางแผนการมา การระบาดใหญ่ของโควิด -19. เราทั้งโชคดีและโชคร้ายพอที่จะอาศัยอยู่ในชาร์ลสตัน เซาท์แคโรไลนา ซึ่งนั่งอยู่กลางทางม้าลายที่ทอดข้าม Hurricane Alley ดังนั้นการวางแผนภัยพิบัติจึงเป็นเรื่องปกติ เราได้อพยพบ้านของเราสี่ครั้งในช่วงห้าปีที่ผ่านมา (และหนึ่งปีที่เราไม่ได้อพยพ เราก็หวังว่าจะมี) ฉันไม่ใช่คนเตรียมวันโลกาวินาศ แต่ในฐานะนักข่าวที่ปิดไฟป่า โคลนถล่ม และใช้ชีวิตท่ามกลางพายุลูกใหญ่มากมาย ฉันได้เห็นความขาดแคลนและความโหดร้ายของธรรมชาติ

แต่พายุเฮอริเคนเข้ามาในลักษณะที่ไวรัสและภาวะเศรษฐกิจตกต่ำทำไม่ได้ ชัดเจนสำหรับภรรยาและฉันเมื่อ Covid-19 แพร่กระจายไปว่าการเดินทางไปที่ Costco และบานประตูหน้าต่างบางส่วนไม่ได้ไป เพื่อให้สำเร็จลุล่วงจากมุมมองเชิงปฏิบัติหรือเชิงจิตวิทยา การเตรียมพร้อมไม่เคยง่ายเหมือนการกักตุน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเติบโต “สวนชัยชนะ Coronavirus” ด้วยความช่วยเหลือของเรา สกปรกมากขึ้น เด็ก ๆ

NS สวนชัยชนะ มีเรื่องราวในตำนานของอเมริกาเกี่ยวกับความยั่งยืนในตนเองและปัจเจกนิยมที่ดื้อรั้น แนวคิดนี้ได้รับความนิยมในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เมื่อฟาร์มในยุโรปกลายเป็นเขตต่อสู้ที่มีแนวร่องลึก และเกษตรกรถูกเกณฑ์ทหารเข้ารับราชการทหาร โดยไม่มีใครแตะต้องจากการสู้รบ ชาวอเมริกันถูกเรียกให้ปลูก "วอร์การ์เดนส์" เพื่อเลี้ยงดูตัวเองไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธมิตรที่หิวโหยของพวกเขาทั่วมหาสมุทรแอตแลนติก ในปีพ.ศ. 2460 ชาร์ลส์ แพ็ค บารอนไม้อเมริกันได้รับมอบหมายให้จัดตั้งคณะกรรมาธิการสวนสงครามแห่งชาติ หน้าที่ของเขาคือทำให้อเมริกากลับคืนสู่รากเหง้าของเกษตรกรรมด้วยการนำสวนหลังบ้าน สนามเด็กเล่น หลังคา สวนสาธารณะในเมือง และพื้นที่ว่างไปให้บริการเพื่อปลูกอาหารหลักทุกประเภท องค์กรเทศบาลและหอการค้าจัดสัมมนาและชมรมทำสวน สำนักงานการศึกษาแห่งสหพันธรัฐเกณฑ์เด็กนักเรียนเพื่อจัดตั้งกองทัพสวนโรงเรียนของสหรัฐอเมริกาและกลายเป็น "ทหารของดิน" ภายในปี พ.ศ. 2461 กว่า 5 ล้านคน

สวนที่ปลูกการปลูกผักและผลไม้กระป๋องหนึ่งล้านควอร์ต

มีรูปปั้นล้ำค่าสองสามรูปที่ระลึกถึงความพยายามนี้ — เป็นเพียงแปลงสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่น่ารักในผัก สวนยังคงอยู่ภายใต้ร่มเงาของ Fenway Park ของบอสตัน — แต่การขับรถถือเป็นของชาติ ชัยชนะ มากเสียจน "สวนแห่งชัยชนะ" ที่ติดป้ายใหม่กลับมาเป็นแฟชั่นอีกครั้งในระหว่างการปันส่วนอาหารของสงครามโลกครั้งที่สอง มีสวนแห่งชัยชนะบนสนามหญ้าของทำเนียบขาวและในหน้าการ์ตูนดีซีที่ซูเปอร์แมน แบทแมนและโรบิน พืชผลที่เก็บเกี่ยวทั้งหมด ในการ์ตูนของวอร์เนอร์ บราเธอร์ส บักการูบักส์, กระต่ายเจ้าเล่ห์กลายเป็นคนนอกกฎหมายหลังจากขโมยแครอทจากสวนชัยชนะยักษ์บนต้นถั่วของแจ็ค หนึ่งในโปสเตอร์โฆษณาชวนเชื่อหลายร้อยรายการแสดงให้เห็นการระเบิดของผักที่ตกลงมาบนเครื่องหมายสวัสติกะของนาซีโดยมีหัวข้อว่า “คุณสามารถสร้างกระสุนประเภทนี้ได้”

ผ่านไปครึ่งทางของสงคราม Victory Gardens ได้ผลิตอาหาร 40 เปอร์เซ็นต์ของอาหารทั้งหมดที่บริโภคในสหรัฐอเมริกา

จากนั้นทหารก็กลับบ้านและ GI Bill ได้ปลูกเมล็ดพันธุ์ของแถบชานเมืองและอเมริกาก็เข้าสู่สิ่งที่นักปฐพีวิทยาเรียกว่า “ยุคทองของสารกำจัดศัตรูพืช” เมื่อสนามหญ้ากลายเป็นวัตถุมงคลและชาวอเมริกันที่บริโภคอาหารก็พึ่งพาร้านขายของชำ ร้านค้า สิ่งนี้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ แต่การพึ่งพาความสะดวกสบายของเรานั้นเป็นการเจรจาต่อรองของ Faustian เสมอ

“หลังสงครามจะสะดวกกว่าที่จะไปที่ตึกนี้ที่เรียกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือที่ที่ฉันมาจากบนเนินเขาของนอร์ธแคโรไลนา ร้านขายของทั่วไป” หัวเราะ Billy Stylesปรมาจารย์ด้านสวนผักที่แคโรไลนา เมื่อเร็วๆ นี้ผมโทรหาเขา “ประชากรส่วนใหญ่ไม่ต้องการทำสวน แต่ฉันพยายามที่จะบอกทุกคน ทุกคนจำเป็นต้องรู้วิธีที่จะเติบโต เพราะถ้าคุณไม่ทำ คุณจะพึ่งพาคนอื่นเสมอ คุณนำรากฐานของชีวิตออกไปเมื่อคุณนำความสามารถในการปลูกอาหารออกไป” 

บิลลี่เปิดศูนย์ทำสวนในนอร์ธแคโรไลนาชื่อว่า ออร์แกนิคทางเลือกของประชาชน. เขาเป็นหนึ่งในเกษตรกรออร์แกนิกที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคใต้ และเป็นผู้เผยพระวจนะให้กับเกษตรกรป่านและผู้ผลิต CBD เขายังเป็นสาวกของ Victory Garden เขาเติบโตขึ้นมาเป็นเวลา 62 ปีจาก 65 ปีของเขา

“คนเรามักมี บัญชีออมเงินหรืออย่างน้อยพวกเขากำลังพยายามช่วย” เขากล่าว “คุณต้องมีบัญชีออมทรัพย์อาหารด้วย คุณสามารถใส่ต้นมะเขือเทศเชอร์รี่ในถังขนาด 5 แกลลอนบนชั้น 20 ของอพาร์ทเมนต์ของคุณ คุณสามารถปลูกสควอชและถังมันฝรั่ง และถ้าคุณไม่สามารถซื้อกระดาษชำระได้ไม่ว่าคุณจะมีเงินมากแค่ไหน? ปีที่แล้วฉันปลูกพืชชื่อMullein (เวอร์บาสคัม แทปซัส). พวกเขาเรียกมันว่า 'กระดาษชำระคาวบอย' เพราะเป็นสิ่งที่คาวบอยใช้เมื่อพวกเขาต้องหยุดบนทุ่งหญ้า” 

บิลลี่ทำให้สิ่งเหล่านี้ฟังดูง่าย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ก่อนที่เราจะเริ่มทำสวนผัก ภรรยาและฉันประสบความสำเร็จเพียงเล็กน้อยในการปลูกพืชกินได้ เราปลูกสควอช แตงโม และมะเขือเทศในสนามข้างบ้านของเราเพียงเพื่อดูสควอชกินกับหนอน เถาแตงโม โรคภัยไข้เจ็บและมะเขือเทศที่กินโดยฝูงแมลงเหม็นและปูพู้ผู้กระตือรือร้น - ผู้ปล้นสะดมที่ไม่คาดคิดจากเกลือที่อยู่ใกล้เคียง มาร์ช

เราไม่ได้ใช้เวลาในการทำให้ถูกต้อง แต่ด้วยธุรกิจให้เช่าที่พักตากอากาศของภรรยาผมที่ตกต่ำ ดินจึงรู้สึกเหมือนเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการนำพลังงานของเราไปลงทุนใหม่ นอกจากนี้เรายังอิจฉาเพื่อนบ้านของเราด้วย

เพื่อนบ้านของเราที่ฉันจะเรียกที่นี่ในชื่อลุค แฮมิลตัน เพราะนั่นคือชื่อของเขา ได้ปลูกสวนมากมายมาสองสามปีแล้ว ลุคเป็นครูและเจ้าของรถโรโตไทเกอร์ตัวร้ายที่น่าภาคภูมิใจ เขาจัดการกับวัชพืชโดยการคลุมดินที่ไถพรวนและปุ๋ยหมักอินทรีย์ด้วยแผ่นกระดาษแข็งจากกล่องเก่า (หลังจากดึงเทปและฉลากออกทั้งหมด) ใต้กระดาษแข็ง เขาวางท่อน้ำหยดราคาถูกจาก Lowe's จากนั้นเขาก็คลุมมันด้วยชั้นฟางและวัสดุคลุมด้วยหญ้า แล้วตัด X กว้างหกนิ้วบนกระดาษแข็งเป็นระยะ 2-3 ฟุตเพื่อให้พืชมีพื้นที่สำหรับเติบโต เมื่อลอก 'x' ออกแล้ววางต้นกล้าลง ลุคสร้างเรือนเพาะชำที่พืชของเขาสามารถหยั่งรากและเจริญเติบโตได้ ฉันใช้เวลามากมายในการจ้องมองและปล้นบ้านของลุค ในปีนี้ มีหัวผักกาด กระเจี๊ยบอ่อน พริก และต้นมะเขือเทศที่น่าประทับใจอยู่แล้ว รวมทั้งพันธุ์แอปปาเลเชียนที่ทนทานที่เรียกว่าเชอโรกี เพอร์เพิล หลายปีก่อน ลุคยังได้ต้นกล้วยเหนียวๆ จากแม่ของแฟนเก่าที่ปลูกกล้วยอร่อยๆ ในเทือกเขาเทนเนสซีด้วย เขากล่าวว่าการทำให้พวกเขามีชีวิตอยู่นั้นง่าย “เธอแค่ตัดมันออก แล้วดึงพวกมันออกจากพื้นในฤดูใบไม้ร่วง แล้วใส่มันลงในกล่องในห้องใต้ดินของเธอ” ลุคกล่าว “ไม่มีดิน ไม่มีอะไร เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ เธอจะดึงมันออกมาปลูกใหม่ และเธอก็ออกผลทุกปี” 

ฉันเป็นสีเขียวด้วยความอิจฉา

“ตอนที่ฉันทำกระดาษแข็งเป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ฉันไม่ต้องกำจัดวัชพืชเป็นเวลาหกเดือน” เขาบอกฉัน “ฉันรู้มาตลอดว่าส่วนผสมออร์แกนิคคือกุญแจสำคัญ แต่สำหรับฉัน กุญแจสำคัญก็คือเวลาที่ฉันต้องถอนวัชพืช” 

บิลลี่ไม่เชื่อวิธีการใช้กระดาษแข็งเพราะตัวทำละลายและกาวที่อาจปลิงลงไปในดิน และเขาบอกว่าอย่าใช้แผ่นพลาสติกอย่างแน่นอน สิ่งเหล่านี้สามารถกรองสารเคมีที่น่ารังเกียจและออกจากแก๊สได้ ยาวและสั้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ทำมากกว่าการค้นคว้าเพียงเล็กน้อยคือกระดาษแข็งนั้นเป็นการประนีประนอมที่สมเหตุสมผลสำหรับพวกเราที่ไม่สามารถอุทิศชั่วโมงการทำงานมากเกินไปในการกำจัดวัชพืช แต่ในขณะเดียวกัน นั่นอาจเป็นสิ่งที่เด็กๆ ต้องการ

กระดาษแข็งหรือไม่ สไตล์บอกฉันว่าสวนของครอบครัวของฉันจะไม่เติบโตเว้นแต่จะได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ใบไม้เป็นอย่างไรบ้าง? มีไรขาวเล็ก ๆ บนใบมะเขือเทศของเราหรือไม่? พืชพริกไทยของเราได้รับการสนับสนุนเพียงพอหรือเราจำเป็นต้องทำให้ teepee ไม้ไผ่แทนพวกเขา? สไตล์เน้นย้ำว่าเราลงทุนในan เครื่องวัดความชื้นและ pH ราคาไม่แพงและนั่น  เรา รดน้ำในตอนเช้าเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำนั่งบนต้นไม้นานเกินไปและทำให้เกิดความทุกข์เช่นโรคราแป้ง จุดไขมันและจุดใบ

ในฤดูร้อนที่อากาศร้อนของวันนั้น หยดน้ำอาจกลายเป็นแว่นขยายและทำให้ใบไม้ของคุณไหม้เกรียมได้

เราลงทุนในเมล็ดพันธุ์: มะเขือเทศ พริก สควอช แตงกวา แคนตาลูปและสตรอเบอร์รี่ เพื่อป้องกันการเดิมพันของเราและรับอาหารเร็วขึ้น เราได้เพิ่มพริกหยวกที่แตกหน่อแล้ว องุ่นแบล็กเบอร์รี่หนาม มะเขือเทศเชอโรกีสีม่วง เชอร์รี่ และแบล็คพรินซ์ – พันธุ์ไซบีเรียนที่ขึ้นชื่อว่าทำได้ดีในช่วงต้นฤดูกาล สภาพอากาศ. เราซื้อมูลวัว มูลไก่ และปุ๋ยหมักจากเห็ดหลายถุง จากนั้นจึงไถลงในดินทรายของเรา ฉันไถแถวกว้างสองสามแถวในสวนหลังบ้านเล็กๆ ของเราด้วยหางเสือของลุค เพื่อป้องกันไม่ให้ปูออกจากมะเขือเทศของเรา เราจึงตัดสินใจใส่กระถางต้นไม้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 และ 24 นิ้วขนาดใหญ่บนดาดฟ้าชั้นบนเล็กๆ ของเราด้วยดินเดียวกัน และปลูกต้นกล้ามะเขือเทศไว้ที่นั่น บนขอบหน้าต่างของเรา ฉันกับเด็กๆ เทดินเดียวกันในชามเล็กๆ หลายชุดพร้อมถาดน้ำแข็งก้อนหนึ่ง แล้วไถเมล็ดทีละสองสามเมล็ด ฟริตซ์ ลูกชายวัย 10 ขวบของฉันถูกตั้งข้อหาติดฉลากและช่วยให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับการรดน้ำทุกวัน ในสวนเราจะทำตามแนวทางของลุค จนผสมปุ๋ยหมักกับดินคลุมกระดาษแข็งคลุมด้วยหญ้าคลุมและปลูก

ผลลัพธ์ของเราจนถึงตอนนี้: ผสมปนเปกันแต่ให้กำลังใจ เจ้าชายแบล็กพรินซ์และต้นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผูกไว้กับชาวไร่ของเราเติบโตอย่างบ้าคลั่งด้วยผลไม้และดอกอ่อนหลังจากผ่านไปเพียงหนึ่งเดือน ในทางกลับกัน Purple Cherokees ยังเล็กอยู่ ในสวนจริงพวกเขาทำได้ดีกว่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่มะเขือเทศโรมา สควอช พริกไทย และมะเขือยาวของเรากำลังเต็มไปหมด แม้ว่ามะเขือม่วงจะมีรูเล็กๆ ในใบ ซึ่งสไตล์กล่าวว่าเป็นด้วงหมัด เพื่อที่เขาจะได้แนะนำสินค้าที่ชื่อว่า สารอินทรีย์ หรือ an สบู่พืชอินทรีย์

นี่คือสิ่งที่ ตอนนี้เรามีพืชผักมากกว่า 20 ต้นที่งอกออกมาแล้ว ด้วยการช่วยรดน้ำ กำจัดวัชพืช (มีบ้างแล้ว) และด้วยการเฝ้าดูต้นไม้เหล่านั้นเติบโตเต็มที่ ลูกชายและลูกสาวของเรา (และพวกมัน พ่อแม่) ไม่เพียงแต่เรียนรู้ว่าอาหารทำงานอย่างไรเท่านั้น แต่เรากำลังสร้างทางเลือกที่น่ายินดีจากคนที่ชอบอยู่ทุกหนทุกแห่งของ โควิด 19. อาหารที่เราเก็บเกี่ยวจากสวนชัยชนะของเราจะสมน้ำสมเนื้อกับความรักที่เราใส่เข้าไป และหากเราทำได้เพียงครึ่งเดียวของสิ่งที่เราหวังไว้ เราก็ยังคงมอบส่วนที่มั่นคงของ ผักของครอบครัวต้องการในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง - เมื่อถึงจุดนี้เราจะปลูกพืชที่มีอากาศเย็นและ ผักกาดหอม. เราไม่สามารถแทนที่อาหารทั้งหมดของเราด้วยสวนได้ แต่เราสามารถทำให้บุ๋มได้ และหวังว่าเมื่อเราดีขึ้นในเรื่องนี้ รอยบุบที่ใหญ่กว่าเดิม สำหรับเรา มันคือความหวังและความมั่นคงสีเขียวเล็กๆ ในโลกที่บ้าคลั่งและบ้าคลั่ง