Grillmaster olarak Barbekü BeylerBarbekü ile ilgili her şey için Baton Rogue tabanlı bir kaynak olan Randy Watson, günlerini soslar ve ovmalardan kaburgalara ve domuz eti omuzlarına kadar her şey için tarifleri test ederek ve ince ayar yaparak geçiriyor. Mangal yapmayı, ızgara yapmaya daha neşeli yaklaşan ve uğrayan herkes için düzenli olarak yemek yapan babasından öğrendi. Bu miras, Watson'ın değer verdiği bir şeydir. Bugün yemek onun mesleği ama aynı zamanda tutkusu. Ve o olup olmadığı ızgara ya da lazanya yapmak, ailesi için yemek pişirmeyi ve yemeklerini paylaşmayı seviyor.
Watson, karısı ve üç yaşında ve iki aylık iki oğlundan oluşan Watson evinde yemek zamanı, aile için telefonsuz bir bağlantı kurma şansı. “Bu zamanı sadece bir aile olarak bir araya gelmek ve birbirimizin hayatında neler olup bittiği hakkında güncel kalmak için ayırıyoruz” diyor. “Bugünün dünyasında her zamankinden daha önemli.”
Hafta sonları Watson ailesi, sadece arka bahçede olsalar bile genellikle piknik yapar. Ve evet, ızgara yapmayı sever. Ama aynı zamanda bu ev yapımı lazanya tarifi gibi büyük, ağır ağır aile yemekleri yapmayı da seviyor. Watson onu sık sık pişiriyor ve saat başı aileler için biraz daha kolay hale getirmek için tarifi kolaylaştırdı. Nihai sonuç hala zengin ve doyurucu, saf rahat yemek. Günün sonunda sadece gevşemek ve birbirlerinin şirketlerinin tadını çıkarmak için oturup harika bir yemek yapar.
Randy Watson'ın Ev Yapımı Lazanya Tarifi
İçindekiler:
- 9 lazanya erişte
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 kilo dana kıyma
- 2 çay kaşığı. sarımsak tozu
- 1 sarı soğan (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 15 oz doğranmış domates olabilir
- 1 yemek kaşığı şeker
- 12 ons domates salçası
- 1⁄4 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı filtrelenmiş su
- 12 oz Süzme Peynir
- 16 oz mozzarella
- 1⁄2 su bardağı Parmesan
- 1 büyük yumurta
Talimatlar
- Büyük, sığ bir tavada, sığır eti ve soğanı bitene kadar soteleyin. Yağ boşaltın.
- Karışımı tekrar aynı tavaya su, küp küp doğranmış domates, salça ve baharatlar. Karıştırın ve orta ateşte kaynatın, ardından düşük seviyeye getirin. 30 dakika kaynatın
- Sos kaynarken yumurta, Parmesan ve süzme peyniri karıştırın.
- 9 x 13'lük bir fırın tepsisinin altını bir fincan sos, ardından başka bir erişte tabakası, sos, iki fincan mozzarella peyniri, bir başka erişte tabakası, sos, Parmesan karışımı ve sos ile kaplayın.
- 350 derecede 30 dakika pişirin.
- Lazanyayı fırından çıkarın ve iki bardak mozzarella peyniri ekleyin. Üzeri kızarıp peynir eriyene kadar pişirin.
- Servis yapın ve keyfini çıkarın.
