Кав’ярні зараз скасовані, і більшість американців щоранку варять власну ранкову чашку джо, з помутнілими очима на своїй кухні. У більшості з нас немає складного, модні ду-тати і що-це схоже на Chemex або хитрість для пари молока. Ні, звичайні люди, як правило, готуються з Містером Кавою. Але що станеться, коли Mr. Coffee перериває, або ваш Keurig перестає працювати, або у вас закінчуються фільтри і ваша френч-прес розбивається?
Зрештою, необхідність є матір'ю винаходу, і існує незліченна кількість способів зробити смачне (ну, принаймні, придатне) домашнього приготування кави без типового спорядження. Отже, ось три способи приготування домашньої кави без кавоварки.
Шлях фальшивої французької преси
Це дійсно легко і простий спосіб приготування кави, дуже схожий на Cowboy Coffee, але з кращим методом видалення кавової гущі з горщика. Все, що вам знадобиться, це, звичайно, кавова гуща, гаряча вода, мірна ложка для кави, велика миска і кухоль.
Покладіть кавову гущу в миску, залийте її невеликою кількістю гарячої окропу, давши кавовій гущі нацвісти в першій порції гарячої води. Потім налийте в миску решту гарячої води, яка вам потрібна, дайте їй настоятися близько чотирьох хвилин і за допомогою мірної ложки притримуйте гущу до дна миски, коли ви насипаєте її в кухоль. Будьте обережні, щоб обмежити кількість гущі в чашці. Вуаля. Кава! Кофеїн!
Метод холодного заварювання
Приготування холодної браги Це точно не винаходить велосипед, коли справа доходить до кави, і це чудовий метод для тих, хто хоче випити свій кофеїн протягом тижня замість того, щоб щоранку стояти над каструлькою. Все, що вам знадобиться, це кавова гуща, кілька банок з герметичними кришками, марля (або сітчасте ситечко чи щось подібне), вода та холодильник.
Використовуючи правильне співвідношення — одні кажуть 1 до 5, інші, які залежать від кофеїну, кажуть 1 до 3, насипте меншу частину гущі у воду, покладіть її в банку і зачекайте. Це насправді все. Ви можете почекати від 12 годин до доби, а потім ви можете виливати каву, процідивши гущу за допомогою марлі або сітчастого ситечка або навіть платочка. Кава корисна більше тижня, але розбавляйте кожну чашку невеликою кількістю води, молока або льоду, коли ви її п’єте.
Імпровізований метод заливання
Залийте поверхами є всіма улюбленим, низькотехнологічним способом приготування кави. Але що робити, якщо у вас закінчився фільтр або ваш заливник зламався? Ось що Вам знадобиться кавова гуща, гаряча вода, імпровізований фільтр (спробуйте: бавовняний кухонний рушник, подвійний паперовий рушник або марля), кавовий кухоль і гумки.
Візьміть свій імпровізований фільтр і складіть його в квадрат, який буде складатися над горловиною кухля, який ви використовуєте. Затисніть фільтр до кухля гумками, помістіть кавову гущу у фільтр і налийте на неї гарячу воду — трохи на спершу, щоб земля нацвіла, а потім виконайте звичайний метод переливання, використовуючи повільні наливання кожні тридцять секунд, поки ви не використаєте повну чашку гарячого води. Вуаля! Чашка кави!
