Звичайно, це трохи дорого. Але чи можете ви поставити ціну на те, щоб ваша родина не захворіла на трихінельоз від недожареної свинини? Термометр для м’яса Thermoworks Thermopen неймовірно точний, швидкий — він зчитується приблизно за три секунди — і позбавлений найнеобхіднішого. Нічого особливого в цьому: просто розумний водонепроникний відкидний зонд з екраном з підсвічуванням і автономною роботою 3000 годин, що забезпечує надійний рейтинг.
Хочете термометр, який трохи більш технологічний і не вимагає, щоб ви повинні піднімати кришку, щоб отримати температуру? Спробуйте Meater. Вставте металеві зонди у свої білки, і вони передаватимуть точну інформацію про температуру безпосередньо на ваш телефон.
Готувати рибу? Вам потрібна ця лопатка, конічна форма якої нагадує качину лапку, призначена для того, щоб колискати ніжну рибу. Це також хороший універсальний інструмент з гострим краєм, який легко ковзає під будь-який вид м’яса.
Відповідна пара щипців є обов’язковою для тих, хто намагається приготувати гідне барбекю, і вони пропонують невеликий бонус у своїх зубчастих силіконових головках. Силікон може справді схоплювати м’ясо, а ці інструменти для гриля термостійкий до 480 градусів. Їх легко мити, мити в посудомийній машині та мають зручний механізм блокування для простого зберігання. О, і в упаковці їх два: 9 дюймів і 12 дюймів.
Чистий гриль - єдиний гриль, на якому можна готувати. Сплетені з нержавіючої сталі щетинки цієї 18-дюймової щітки для гриля досить ситні, щоб витягнути весь хрящ і затверділий соус, які заповнюють ці решітки.
Термостійкість до 600 градусів F, безумовно, плюс. Але справжня причина придбати цю щітку для нанесення — крихітні силіконові кружечки в центрі щетини. Вони полегшують транспортування соусу з чаші на гриль без втрати дорогоцінних крапель. Ще один бонус: силіконова щетина не стирається і не линяє на їжу. 14-дюймовий пензлик достатньо довгий, щоб намалювати соус навіть на найагресивніших порізах.
Незалежно від того, чи намазуєте ви свинячу задню частину чи тягнете реберця в іншу зону тепла, хороша пара рукавичок для гриля захистить ваші руки — і передпліччя — від слуху. Ця пара монстрів від Spitjack має п’ять шарів захисту, завдяки чому вони відчувають себе майже незнищенними. Ми говоримо, що відчувайте, тому що жодні рукавички не є вогнезахисними. Але з цим ви можете на секунду підняти гаряче вугілля, щоб перемістити його і не відчути опіку.
