Дієта м’ясоїдних тварин не для слабких серцем. Названа «безвуглеводною дієтою», ті, хто її дотримується, їдять лише м’ясо, а іноді й яйця та молочні продукти. втратити вагу. Де інше дієти провалилися, може план харчування, який пропускає всі фрукти, овочі, горіхи, бобові чи зернові дійсно є відповіддю? Якщо це здається занадто гарним, щоб бути правдою, зазвичай це так. У цьому випадку експерти вказують на ризик проблем зі здоров’ям, таких як захворювання серця і рак шлунка як достатня причина, щоб, можливо, просто харчуватися трохи здоровіше?
Дієта м’ясоїдних тварин народилася із суперечливої (читай, надто спрощеної та еволюційно абсурдної) ідеї про те, що люди еволюціонували, щоб їсти м'ясо тож це те, що ми повинні зараз їсти. Анекдотичні повідомлення свідчать, що дієта усуває вперті хвороби та стани, які не лікуються. Дві найбільші переваги, які стверджують прихильники, — це лікування аутоімунних розладів і зниження ваги. Докази цих тверджень тонкі, як папір.
На сьогоднішній день жодне наукове дослідження не проаналізує вплив дієти м’ясоїдних тварин на здоров’я та людину, яка Мабуть, найбільш відомий тим, що рекламує його, насправді не має повноважень, щоб подолати відсутність досліджень. Колишній хірург-ортопед Шон Бейкер привернув увагу до м’ясоїдності своєю книгою 2019 року.
«У короткостроковій перспективі дієта м’ясоїдних тварин, ймовірно, нікому не зашкодить. Але це модна дієта», – сказала Ліз Вейнанді, дієтолог з Медичного центру Векснера Університету штату Огайо. Здоров'я на кожен день. Деякі критики більш жорсткі. «Ця дієта абсолютно безглузда», — сказав фахівець-дієтолог Нікола Людлам-Рейн. Інсайдер. «У довгостроковій перспективі це може мати досить серйозні наслідки для здоров’я, не кажучи вже про погану роботу імунної системи, що робить вас більш сприйнятливими до кашлю та застуди».
Короткострокові наслідки дієти м'ясоїдних тварин
Дієта м’ясоїдних тварин у певному сенсі є більш екстремальною версією низьковуглеводної дієти кето і палео дієти. Люди, які намагаються це зробити, зазвичай пробували один з двох інших у минулому і не знаходили результатів, які вони шукали. Хоча не існує єдиного способу дотримуватися дієти м’ясоїдних тварин, деякі практикуючі рекомендують їсти жирне м’ясо та інші продукти тваринного походження з високим вмістом жиру. Вживання їжі з високим вмістом жиру, на відміну від їжі з великою кількістю білків, з більшою ймовірністю призведе до кетозу. процес спалювання жиру для отримання палива замість вуглеводів, що може призвести до швидкої втрати ваги за короткий термін термін.
Вживання їжі з високим вмістом жиру також може викликати у людини відчуття ситості. «Відчуття насичення від споживання цих продуктів може допомогти зменшити споживання калорій, оскільки ви цього не відчувати себе голодними, що, ймовірно, призведе до втрати ваги», — Холлі Замміт, клінічний дієтолог Orlando Health, сказав Новини США. Також може бути важче перекусити на м’ясній дієті. Хоча ви звикли ламати чіпси в роті, дивлячись телевізор, ви навряд чи будете робити те ж саме зі шматочками курячої грудки.
Ще одне пояснення втрати ваги м’ясоїдними тваринами не має нічого спільного з вживанням м’яса. Натомість він повинен робити те, що ви не їсте: випічку, газовані напої та цукру. Виключення цих продуктів може допомогти в управлінні вагою або схудненні. (Але ви також можете виключити їх зі свого життя, не виключаючи продукти, які надходять із землі.) Оскільки досліджень дієти м’ясоїдних тварин не проводилося, неможливо точно сказати, чому — або навіть якщо — це призводить до втрати ваги.
Крім втрати кілограмів, інші короткострокові ефекти набагато менш привабливі. Через кілька днів або тижнів після переходу деякі люди повідомляють про діарею. Комік Джо Роган спробував дієту і хоча він схуд на 12 фунтів, у нього була вибухова діарея протягом тижнів. І хоча втрата ваги є однією з найбільших переваг дієти, деякі люди, які спробували це зробити, повідомили швидке збільшення ваги і здуття живота серед інших проблем, таких як поганий запах тіла, акне та розлад шлунка.
Довгострокові наслідки дієти м’ясоїдних тварин
Дотримання дієти м’ясоїдних тварин протягом тривалого часу може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям. «У ньому суттєво не вистачає поживних речовин, вуглеводів та клітковини, що, швидше за все, призведе до відчуття нестачі енергії», – сказала Ладлам-Рейн. Клітковина не міститься в продуктах тваринного походження, і його недолік може призвести до запорів і розладу мікробіом кишечника. Відмова від фруктів і овочів також може означати втрату ключових поживних речовин і вітамінів, хоча добавки можуть допомогти заповнити те, чого не вистачає м’ясоїдам в їхньому раціоні. Крім того, фрукти та овочі просто корисні для вас. Споживання рослинної їжі асоціюється з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, цукрового діабету 2 типу та інших хронічних захворювань. Лінія здоров'я.
Хоча дієта м’ясоїдних тварин не забезпечує достатньо одних поживних речовин, вона забезпечує занадто багато інших. М’ясоїдні тварини мають високий ризик перевантаження насиченими жирами, які можуть підвищити рівень холестерину ЛПНЩ і підвищують ризик серцевих захворювань. Оброблене м’ясо, таке як бекон, салямі та шинка, має високий рівень натрію. Вживання великої кількості солі підвищує ризик небезпеки для здоров'я такі як захворювання нирок і високий кров'яний тиск. Вживання в їжу обробленого м’яса також пов’язане з підвищенням частоти деяких видів раку.
Існує також той факт, який часто упускають з уваги, що дієта м’ясоїдних тварин надзвичайно нудна. Ідея бекону і стейк цілий день кожен день спочатку може бути привабливим, але він старіє і також може викликати нездорові почуття до їжі. «Дотримання будь-якої обмежувальної дієти часто може призвести до самотності та соціальної ізоляції. Це може сформувати недовіру до себе, розірвати ваші стосунки зі своїм тілом і їжею», – сказав Замміт. «Все це може негативно вплинути на якість вашого життя, особливо в довгостроковій перспективі».
Поговоріть з дієтологом або іншим медичним працівником, якщо ви думаєте про дієту для м’ясоїдних тварин або будь-яку екстремальну дієту. Хоча один спосіб харчування може бути корисним для деяких людей, він може бути шкідливим для інших. Наприклад, людям із захворюваннями нирок і безладним харчуванням в анамнезі не слід пробувати дієту м’ясоїдних тварин. І якщо ви прагнете схуднути, пам’ятайте, що не всі форми схуднення є здоровими — і бути здоровим важливіше, ніж бути худим.
