Незалежно від того, чи вони смокчуть свої брудні пальці після копання на задньому дворі, чи заходять надто далеко, діти їсти бруд. Це означає, що батьки проводять час на свіжому повітрі, вириваючи шматки речей з рук своїх дітей і витираючи їх з обличчя дітей. Добре. Їсти бруд – це не чудовий вигляд. Але правда в тому, що, якщо тільки не засипаний грунт фекалії тварин або хімікати, ґрунт безпечний для споживання. Насправді, здорова порція необробленого бруду може містити більше одного мільярда бактеріальних клітин на грам — саме такий мікробний стимул, який необхідний кожній здоровій дитині.o тренувати свою імунну систему реагувати на реальні загрози.
«Вашу імунну систему потрібно тренувати. Він повинен постійно працювати і перевертати, і, якщо на нього немає такої уваги, він може викликають більше захворювань», — доктор Джек Гілберт, директор Центру мікробіоми Чиказького університету та співавтор книги Бруд - це добре, розповіла Батьківський. «Ваша дитина отримає більше вигод від підвищеного впливу мікробів на тварин і рослин, ніж від нескінченно малої ймовірності, що вона отримає інфекцію через цей зв’язок».
Крім того, принаймні діти, які їдять бруд, ймовірно, виходять на вулицю. «Це здоровіше, ніж сидіти перед телевізором чи iPad», – каже Гілберт. «Загалом, перебувати на природі – це хороша ідея».
Коли ми говоримо про вживання в їжу бруду, ми зазвичай говоримо про ґрунт, який складається з гниючих тварин і рослин, а також приблизно 25 000 видів бактерій. Жоден з цих компонентів ґрунту не викликає особливого занепокоєння з медичної точки зору. «Якщо ви здорові, надзвичайно малоймовірно, що в ґрунті є щось, від чого ви захворієте», — каже Гілберт. «Але не існує абсолютних значень».
Звичайно, ні. Є діти з скомпрометовані імунні системи і відкриті рани, яким, мабуть, не варто навіть грати в бруд, боячись заразитися серйозними інфекціями. Компанії, що займаються газоном, можуть розпилювати небезпечні хімічні речовини на ґрунт, або ваш будинок, можливо, був побудований на старому сміттєзвалищі чи сміттєзвалищі медичних відходів. Екскременти тварин, заховані у високій траві, можуть містити паразитів. Грунт сама по собі може бути абсолютно безпечною, але це не означає, що кожна дитина повинна їсти кожен пиріг з грязі. «Використовуйте свій страхітливий здоровий глузд!» — каже Гілберт. «Якщо ви цього не зробите, хтось захворіє».
Однак при відповідальному вживанні бруд може навіть мати користь для здоров’я. Гігієнічна гіпотеза, яку Гілберт докладно пояснює у своїй книзі, стверджує, що вплив сільськогосподарських тварин, рослин, і багато ключових інгредієнтів у ґрунті можуть зменшити ризик алергічного чхання, харчової алергії та шкіри алергії. Одне захоплююче дослідження в Педіатрія виявили, що діти, які смокчуть великі пальці та гризуть нігті (по суті, поміщають шматочки бруду та мільйони бактерій усередину їх роти) значно рідше, ніж їхні однолітки, страждають від собак, кішок, цвілі, пилу або трави алергії.
Незважаючи на відносну безпеку бруду та потенційну користь для здоров’я, Гілберт визнає, що немає нічого поганого в тому, щоб добре помити руки після ігор на свіжому повітрі. Вашим дітям не потрібно купатися в бруді, щоб насолоджуватися перевагами для здоров’я від ігор — і так, їсти — бруду, каже він. «Якщо ви психічно, надмірно завзято не миєте руки своїх дітей, не завадить мити їх руки в теплій мильній воді після гри», – пояснює Гілберт. «Це просто здоровий глузд, правда?»
