Мати Роберто Анзальдуа любила готувати. Але вона була дуже зайнята роботою, навіть у вихідні. Коли зараз-веганський блогер а Data Scientist було шість років, він почав сумувати за домашнім печивом, яке вона готувала. («Вони набагато кращі за все, що ви купуєте в магазинах, і вони є чимось корисним, щоб розважати дітей», — каже він.)
Батько Роберто хотів порадувати сина. Але він не був досвідченим кухарем, і він не піклувався про безлад або великий список інгредієнтів, які йшли рука об руку з печивом на основі борошна. Тож замість цього він трохи повозився і прийшов до ідеї поєднати арахісове масло з меленим мигдалем замість борошна, щоб спростити процес — і зберегти речі чистішими. Результатом став цей рецепт печива з арахісовим маслом з трьох інгредієнтів. Вони були хітом і з тих пір стали основним продуктом сім’ї. Хоча, так, у рецепті є додатковий четвертий інгредієнт. Але є щось більш приємне в тому, щоб сказати три, чи не так?
Рецепт печива родини Анзальдуа з трьох інгредієнтів
Інгредієнти
- 4 столові ложки арахісового масла (воно повинно бути дуже рідким)
- 5 столових ложок меленого мигдалю
- 2 столові ложки сиропу агави, фінікового сиропу або рідкого підсолоджувача на ваш вибір.
- 3 столові ложки шматочків темного шоколаду (необов'язково)
Маршрути
- З’єднайте всі інгредієнти
- Сформуйте печиво на деку
- Поставте в розігріту духовку при 350 F приблизно на 8 хвилин
- Дайте їм охолонути і застигнути — приблизно 10 хвилин.
- Подавайте і насолоджуйтесь!
