Изработка здравословна храна за деца може да се почувства като форма на пърформанс изкуство. Едно нарязване, подправки, соте, след което се изхвърля. Не, детето не иска никакви броколи или аспержи или филе миньон или тиквички. И, да, това ви вбесява - съвсем правилно. Всеки ден, между 18 и 20 ч., в цяла Америка избухват схватки в трапезарията. Откъде знаем това? Защото сме го преживели и защото изследователи, финансирани по някаква причина от Capri Sun са представили данни, показващи, че средният родител има 1000 спора годишно с детето си за храна. Това е много време за молби, молби, натискане, обвиняване, подмамни и крещящи. Това също е голяма стара загуба на време. Родителите трябва да спрат да спорят за храната, не защото грешат, а защото не работи.
Ново изследване, публикувано наскоро в дневника Апетит от Училището по обществено здраве на Университета в Мичиган извървява дълъг път към доказването на това, което умните родители отдавна подозират: тормозът с храна не насърчава децата да се хранят по-добре. Аргументите могат да вдъхновят децата да удвоят съпротивата, да избягват семейната маса или да се възмущават от родителите си. Това, което аргументите не правят, е да подтикнат децата към следната мисъл: „Никога не съм разглеждал зеленчуците от тази гледна точка. Очаквам с нетърпение да ям повече от тях в бъдеще.” Никое дете не е мислило за това.
Виж, разбирам, че да не спориш с децата за това, което ядат, е като да приемеш поражението. Но всъщност става въпрос за избор на битки и разбиране на слабостта на врага (да, бойните метафори са странни, когато говорим за грижа). В този случай слабостта на децата е, че те буквално трябва да ядат. Те обаче не трябва да ядат много и не трябва да ядат това, което казвате. Една от бомбените открития на Апетит проучване е, че придирчивото хранене, ако не се контролира, не води до забавяне на растежа или неблагоприятно влияние върху развитието.
Така че, като се има предвид, че няма реални залагания в битките за храна, защо изобщо да ги има.
Има няколко причини, поради които придирчивото хранене не се оказва проблем. На първо място, ние приемаме повече калории, от които се нуждаем всеки ден. Това е особено вярно за деца, чиито основни хранителни продукти за деца обикновено са пълни допълнителни калории от захар. Второ, децата вероятно ще получат хранителните вещества, от които се нуждаят, дори ако ядат малки количества здравословна храна, която харесват, като плодове и някои зеленчуци. Всичко е малко по-малко сложно, отколкото здравните ядки биха ви накарали да повярвате.
Фактите, разбира се, не решават основното родителско разочарование, което избухва от това да чуете как дете хленчи за вечерята си или да го гледате мрачно как бутат салата около чинията си. Когато едно дете превъзхожда храната с разочарование или презрение, това често може да се почувства като неблагодарност – лична атака, която трябва да бъде посрещната с защитни мерки. За щастие има решение: Спрете да правите семейна вечеря заради яденето. Дъвченето и поглъщането на храни наистина не е общо събитие. Разговорът е. Така че се съсредоточете върху това и не позволявайте на този разговор да се фокусира върху храната.
Когато семейството е на масата, това е един от малкото пъти през деня, когато всички са буквално лице в лице. Това е най-доброто време за разговори, смях, слушане и научаване един за друг. Всъщност ползите от семейните ястия са по-малко свързани с храненето, отколкото със социалното и емоционалното здраве на семейството. Интересно е, че проучванията свързват редовните семейни хранения с всичко - от по-високи учебни постижения до по-ниски рискове от употреба на наркотици. Но тези ползи не могат да се появят, когато родителите са зачервени от разочарование от храна и детето е в сълзи.
Родителите трябва фундаментално да преосмислят начина, по който гледат на храната в чинията. Подхранва ли семейството и осигурява ли хранене? Сигурен. Но по-важното е, че храната действа като свързващо вещество. Това е, което привлича семейството на масата. И тъй като се консумира (или не), той също действа като естествен таймер. Когато родителите довършат чиниите си, вечерята свършва.
В идеалния случай родителите трябва да следват универсалните съвети на педиатричните диетолози. Направете здравословна храна, донесете я на масата и след това оставете детето да яде или не. Не трябва да има спорове, тормоз или сключване на сделки. Трябва да се говори за деня, игрите и смеха.
Така че, ако някога сте почувствали, че имате нужда от разрешение, за да спрете да се карате с детето си за храна. Това е то. Вие сте свободни. Вие сте освободен. Отидете да ядете на спокойствие.
