Nedávné propuknutí salmonely způsobilo, že v USA onemocnělo 57 lidí

I když podzim oficiálně začal, nezdá se, že bychom unikli tomu, co se zdá připomíná celé léto salmonely. Podle Úřad pro bezpečnost potravin a inspekční službu amerického ministerstva zemědělství, výrobce masa JBS Tolleson Inc. oznámila stažení více než 6 000 000 liber (v hodnotě asi třinácti tisíc krav) „různých syrových, neporušených hovězích produktů“ (mleté ​​hovězí maso) kvůli kontaminaci salmonelou.

Dosud jich bylo 57 případů salmonely se rozšířilo do 16 různých států. Předpokládá se, že každý případ souvisí s kontaminací JBS Tolleson. Případy byly hlášeny mezi 5. srpnem a 6. zářím. Přesto to nebylo až do září, kdy byla Služba bezpečnosti potravin a inspekce informována o dalším možném propuknutí salmonely. Kontaminované hovězí maso se prodávalo pod těmito značkami: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart a JBS Generic.

Salmonella není známá jako super smrtelný virus. Bez ohledu na to stále ročně onemocní desítky tisíc lidí. Podle Centra pro nemoci a kontrolu

Salmonela stále ročně zabije kolem 450 lidí. Příznaky otravy salmonelou jako zvracení a průjem se obvykle objevují během 12 až 72 hodin po expozici. Kvůli tomuto konkrétnímu ohnisku nebyla hlášena žádná úmrtí, ale ostražitost je skutečně jediným způsobem, jak zajistit, že to neovlivní vás ani vaši rodinu.

Pokud si nejste jisti, zda je mleté ​​hovězí ve vašem domě nebo v místním supermarketu kontaminováno, každý stažený výrobek má kontrolní značku USDA EST 267. FSIS je stále znepokojen tím, že mnoho lidí má kontaminované hovězí zmrazené ve svých mrazácích, a podporuje spotřebitelé, aby zkontrolovali svou kontrolní značku USDA a vyhodili nebo vrátili jakékoli pochybné masné výrobky, které přijdou přes.