"Lav og langsom" er en sandhed blandt grill pitmasters, men det er også et nyttigt mantra for forældre. EN langsom komfur er sin vægt værd i rent pikant guld, og det er en fantastisk måde at lave en masse af noget på, så du får masser af rester eller, hvis du står over for en horde af sultne børn, simpelthen nok til at gå rundt, selv med sekunder.
For nybegyndere, a langsom komfur er et bordpladeapparat, der simrer og tilbereder din mad meget langsomt, ved meget lave temperaturer. Det betyder, at du kan smide noget møde og/eller grøntsager ind, tænde for det, gå på arbejde og komme hjem til en saftig fest, der smelter i munden, der krævede minimal indsats. Slow cookers kører alt fra billige dynamoer, der gør én ting, men gør det forbandet godt, til omfattende investeringer, der vil simre din suppe, svitse dit svinekød og servere luftige ris.
Inden du begynder at handle, skal du beslutte, hvor meget du vil bruge, hvilke funktioner der er vigtige for dig, hvor meget plads du har, og om æstetikken betyder noget. Husk på, at nogle af de mere rimeligt prissatte apparater er mere grundlæggende i funktionalitet og udseende, mens mere dyre versioner er ofte konstrueret af rustfrit stål og kan alt fra luftstege til langsom og tryk laver mad. Når det er sagt, hvis du skal bruge alle de andre muligheder én gang, eller slet ikke, så lad være med at investere i dem. Når alt kommer til alt, hvor mange mennesker kender du, der rent faktisk laver deres egen yoghurt for sjov?
Her er de bedste slow cookers på markedet, baseret på research, anmeldelser og vores egne kulinariske oplevelser.
Denne slow cooker svirrer, bruner, sauterer og koger langsomt i én gryde.
Fordele: Denne slow cooker har fået en keramisk kogeoverflade, som er en fin afveksling fra nonstick. Kogegryden kan fjernes for at brune og svitse mad på el-, gas- eller induktionskogeplader, før den koges langsomt, så det er bogstaveligt talt en oplevelse med én gryde. Og den har en digital LCD for at give dig kontrol over aftensmaden.
Ulemper: Den passer ikke til hele fugle eller store kødstykker.
Okay, har du nogensinde set sådan en smuk slow cooker? Ud over at matche din KitchenAid-mixer, kan denne multifunktionsgadget stort set alt. Den tilbyder 10 forskellige tilberedningsmetoder (inklusive stege, sautere, simre, suppe, yoghurt, langsom koge og holde varmen) og kan programmeres til op til 12 timers tilberedning.
Fordele: Thans multi-komfur er smuk nok til at stå på din køkkenbord 24/7. Du kan også købe et røretårn separat, en gadget, der rører din mad, mens den laver mad, som mange hylder for at være en game-changer for madlavning af genstande som risotto. Denne model leveres med en opvaskemaskinesikker non-stick gryde, som anmelderne nævner er let at rengøre, et klart glas låg (så du kan se din mad lave mad hvert trin på vejen) og en dobbeltfunktion dampkurv og stegning stativ.
Ulemper: Den er kun 4 liter og rund i stedet for aflang, hvilket måske ikke er rummelig nok til at passe til nogle stege.
Hvad er bedre end én slowcooker? Denne model med tre beholdere leveres med separate kontrolknapper, så du kan tilberede tre retter ved tre forskellige temperaturer på samme tid.
Fordele: Der er en metallågholder bag hvert kogekammer, så du kan opbevare dem bekvemt, mens maden serveres. Beholderne kommer også nemt ud og har indbyggede hak, der fungerer som skestøtter.
Ulemper: Det kan være en entertainers drøm, men hvis du ikke regelmæssigt holder middagsselskaber i buffet-stil, kan det være svært at retfærdiggøre den skabs- eller bordplads, som denne større komfur vil optage.
Har du nogensinde ønsket, at du kunne smide nogle frosne varme vinger ind i en gadget, trykke på en knap og få sprøde vinger i restaurantkvalitet i minutter? Vi vil gerne introducere dig til det geni, som er Ninja Foodi, en af de højere billetvarer på vores roundup, og det med rette. Det kan seriøst gøre alt. Programmerbare tilberedningsfunktioner inkluderer tryk, damp, langsom tilberedning, svitning/sauté, air crisp, bagning/steg og stegning.
Fordele: En trykkoger, luftfrituregryde, dehydrator og multikoger alt-i-en. Ja, seriøst.
Ulemper: Fordi der er så mange funktioner, kan Foodi være lidt skræmmende i starten og kan være forvirrende for nogle.
Næsten hver eneste af os er vokset op med en Crock-Pot i køkkenet, med minder om duften af mors eller fars madlavning svævende gennem huset. Denne model fra det legendariske mærke er en af de bedste værdier, vi har set, denne otte-quart komfur kommer med en separat 16-ounce lille dipper, den slags ting, du ikke ved, du har brug for, før du ejer det.
Fordele: Du kan ikke gå galt med en klassisk slowcooker til en klassisk pris. Det er også nemt at transportere, hvilket gør det til en bedre mulighed for at tage med til fester, når du laver din berømte queso.
Ulemper: Det er ikke ligefrem funktionstungt, med en simpel knap, der giver lige off, lave, høje og varme muligheder.
Hvis du leder efter en simpel slow cooker, der klarer arbejdet uden stress - og koster hvad der svarer til et par pund kød - så er dette din fyr. Perfekt størrelse til en lille stegt, 4-pund kylling eller andre mindre 1-gryde måltider, den har en rund varmeknap, der justerer fra høj til lav og også en holde varm funktion.
Fordele: Brugere elsker enkelheden ved denne kompakte og budgetvenlige slow cooker. Både glaslåget og stentøjsvasken tåler opvaskemaskine.
Ulemper: Der er ingen klokker og fløjter, så hvis du leder efter noget, der kan andet end slow cook, vil du gerne fortsætte med at søge. Nogle mennesker klager også over, at låget ikke passer korrekt, og at den keramiske kumme let ridser.
Vi blev med det samme tiltrukket af tavleoverfladen på denne 7-quart langsomme komfur, fordi … ja, den er bare så forbandet sej. Den perfekte tilføjelse til enhver fest, du kan mærke retten, tegne et billede af den, skrive din opskrift eller notere eventuelle allergiske bekymringer.
Fordele: Du havde os ved tavleoverfladen. Vi elsker også alle dets unikke funktioner, såsom en indbygget lågholder til at holde dine bordplader rene og et låsetrådsystem, der er praktisk til rejser. En ekstra bonus? Det kommer endda med to stykker kridt!
Ulemper: Den største brugerklage er, at den bliver rigtig varm at røre ved, mens du laver mad, så pas på!
Du ejer måske allerede en Instant Pot, men hvis du ikke gør det, kender du en, der gør. Vi elsker denne teknologikyndige, 6-quart-model af kultklassikeren, fordi den kan oprette forbindelse til WiFi og kan styres med en app på din smartphone eller tablet. Så dybest set, hvis du glemmer at tænde den, før du forlader huset, eller bare vil se, hvor mange minutters tilberedningstid der er tilbage, er alt hvad du skal gøre at åbne appen og trykke på en knap!
Fordele: Instant Pot er en ny amerikansk klassiker af en rigtig god grund, og denne model kan endda forbindes til din smartphone!
Ulemper: Nogle mennesker rapporterer, at de har problemer med at finde ud af appen og klager over, at den er meget begrænset i funktionalitet.
Vi elsker udseendet af denne multifunktionskomfur fra Breville, der både fungerer som en langsom og trykkoger. Den har også en interaktiv LCD-skærm, der skifter farve afhængigt af, hvilket stadium af madlavningsprocessen du befinder dig i.
Fordele: En eksklusiv multifunktions slow cooker-chok fuld af funktionalitet.
Ulemper: Det er på den dyre side, så sandsynligvis ikke en god mulighed, hvis dit budget er begrænset.
Denne rimeligt prissatte 6-quart slow cooker er en fanfavorit, mest på grund af det faktum, at den kommer med en temperatursonde, der giver dig mulighed for at tilberede dit kød til en præcis temperatur. Folk elsker også, at ledningen vikles rundt og opbevares i bunden, hvilket gør den let at transportere.
Fordele: Denne topbedømte favorit kommer med en temperatursonde, så dit kød altid bliver tilberedt til perfektion.
Ulemper: Nogle mennesker klager over, at denne slow cooker slukker af sig selv midt under madlavningen.
Hvert produkt på Fatherly er uafhængigt udvalgt af vores redaktører, forfattere og eksperter. Hvis du klikker på et link på vores side og køber noget, optjener vi muligvis en affiliate-kommission.
