Ballaststoffe tun dem Körper von Kindern viel Gutes und haben dabei so gut wie keine Nachteile. Gefunden in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen Präbiotikum hilft, Nahrung durch ihr Verdauungssystem zu transportieren, dämpft Blutzuckerspitzen, beugt Verstopfung vor und hält Kinder regelmäßig kacken. Ballaststoffe füllen den Bauch auch schneller als leere Kohlenhydrate, um Kinder davon abzuhalten, zu viel zu essen, und bestimmte Arten von Ballaststoffen fördern das Wachstum guter Bakterien im Darm. Also, ja, Ballaststoffe sind entscheidend für die Gesundheit. Greifen Sie noch nicht nach einem Ballaststoffzusatz. Obwohl es schwierig ist, genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen (mehr dazu weiter unten), empfehlen nur wenige Kinderernährungswissenschaftler Nahrungsergänzungsmittel. Niemand hat gesagt, dass es einfach sein würde, genügend Ballaststoffe zu bekommen.
Trotz der langen Liste der Vorteile von Ballaststoffen bekommen die meisten amerikanischen Kinder nicht genug davon in ihrer Ernährung, obwohl viele Kinderlieblingslebensmittel reichhaltige Quellen sind. Äpfel, Birnen, Beeren, Bananen, roher Brokkoli, Karotten, Haferflocken, Popcorn, Süßkartoffeln – alles voller Ballaststoffe. Wieso den? Weil sie ehrlich gesagt mehr davon essen müssen. Und wie alle Eltern wissen, ist das nicht immer einfach umzusetzen.
Um zu berechnen, wie viel Ballaststoffe Ihr Kind täglich braucht, merken Sie sich einfach die Zahl fünf. Unabhängig von ihrem Alter, fügen Sie fünf hinzu, und so viele Gramm sollten sie laut der American Academy of Pediatrics täglich bekommen. Wenn Sie also einen federnden 2-jährigen Knirps haben, versuchen Sie, ihm jeden Tag 7 Gramm Ballaststoffe zu geben. Ein launischer 13-Jähriger, der nicht möchte, dass Papa ihm sagt, was er essen soll? Sie brauchen 18 Gramm – viel Glück!
Fünf ist wieder praktisch, um sicherzustellen, dass Kinder all diese Gramm tatsächlich aufnehmen. Geben Sie ihnen jeden Tag fünf Portionen Obst und Gemüse, und das sollte ihren Ballaststoffbedarf in jedem Alter decken.
Der Grund, warum die meisten Kinder und Jugendlichen jedoch nicht genug Ballaststoffe zu sich nehmen, ist, dass sie nicht die empfohlenen fünf Portionen täglich bekommen. Wie alle Eltern wissen, ist es oft einfacher, Obst und Gemüse durch die Luke zu bekommen, ganz zu schweigen von Vollkornbrot, Bohnen oder Linsen. Sie haben vielleicht einen wählerischen Esser oder vielleicht einen Tischträumer, der ständig dazu überredet werden muss, den ganzen Blumenkohl und Käse auf seinem Teller zu essen. Außerdem haben einige Eltern einfach nicht die Zeit, Geduld oder Mittel, um ihren Kindern jeden Tag fünf volle Portionen Obst und Gemüse zu geben.
Warum geben Sie ihnen also nicht eine Ballaststoffergänzung, um sicherzustellen, dass sie ihre Ballaststoffquote erreichen? Es wäre wahrscheinlich viel einfacher. Schließlich nehmen alte Leute Metamucil. Können Kinder nicht auch?
Obwohl die meisten Faserergänzungen für Kinder im Allgemeinen sicher sind, möchten Ärzte und pädiatrische Ernährungsberater normalerweise nicht, dass Kinder sie einnehmen, es sei denn, es ist wirklich notwendig. Wenn ein Kind beispielsweise unter Verstopfung leidet, die einfach nicht aufhören will, empfiehlt es möglicherweise ein Ballaststoffpräparat, wahrscheinlich eines, das speziell für Kinder anstelle eines Produkts für Erwachsene hergestellt wurde. Aber im Allgemeinen werden sie Eltern ermutigen, zuerst Ernährungstaktiken auszuprobieren, wie zum Beispiel den alten Pflaumensaft-und-Wasser-Trick, der wirklich funktioniert. Sie können auch vorschlagen, einfach ihre Obst- und Gemüseaufnahme zu erhöhen, wenn sie niedrig ist, oder zu servieren Gemüse roh oder leicht gekocht, anstatt es vollständig zu kochen, was einige der Pflanzen zerstört Naturfasern.
Ob Ihr Kind an Verstopfung leidet oder nicht, die allgemeine Regel lautet: Essen zuerst, Nahrungsergänzungsmittel als letztes Mittel – und immer nur unter der Anleitung eines Gesundheitsdienstleisters. Wenn Eltern ihr Bestes tun, um ihre Kinder mit ballaststoffreichen Lebensmitteln zu ernähren, sich aber immer noch Sorgen machen, dass ihre Aufnahme gering ist, dann ist es Zeit für Ersatz und Tricks. Tauschen Sie zum Beispiel raffinierte Brote, Nudeln und Wraps gegen Vollkornsorten aus. Tauschen Sie weißen Reis gegen braunen oder wilden Reis. Machen Sie rohen Brokkoli, Karotten und Sellerie mit Ranch-Dip oder geschmolzenem Käse verlockender. Schleichen Sie etwas Ballaststoffe in Ihre Waffel- oder Pfannkuchenmischung. Mischen Sie ballaststoffreiche Flocken mit ihrem Lieblingsmüsli.
Diese Taktiken sollten genug Ballaststoffe in ihren Mund bekommen. Aber wenn Eltern immer noch besorgt sind, rufen Sie den Hausarzt oder Kinderarzt an und gehen Sie den Weg der Ergänzung nur, wenn sie es für sinnvoll halten.
