Αν νομίζετε ότι σας καφές η συνήθεια είναι αληθινή, ρίξτε μια ματιά στο πόσο γάλα ένα νήπιο πίνει σε μια μέρα. Ένα ποτήρι το πρωί, ένα χαρτοκιβώτιο με το μεσημεριανό γεύμα, 8 ουγγιές το δείπνο και ένα ζεστό φλιτζάνι πριν τον ύπνο - είναι μια απαίσια συνήθεια. Δεν είναι ότι τους επιβάλλεται ή ότι όλοι οι γονείς έχουν υποστεί πλύση εγκεφάλου από το μάρκετινγκ της Big Milk. Απλώς, ξέρετε, είναι κάτι που θα πιουν. Επιπλέον, είναι αρκετά υγιεινό. ο Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, άλλωστε, συνιστά στα νήπια να έχουν έως και 24 ουγγιές γάλα την ημέρα.
Αλλά χρειάζονται πραγματικά τα νήπια αυτή την ποσότητα λευκών αντικειμένων; Η σύντομη απάντηση είναι, μάλλον όχι. Αλλά αν είναι επιλεκτικοί, θα μπορούσε να τους εμποδίσει να υποσιτιστούν. Αυτό δεν είναι μικρή εκτίμηση.
Είναι γνωστό ότι το γάλα περιέχει ασβέστιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη D και ένα υγιεινό μείγμα λιπών. Έρχεται όμως και με κάποια προβλήματα. Τα γαλακτοκομικά είναι αρκετά πλούσια σε φυσικά σάκχαρα και η κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με αλλεργίες, έκζεμα, ακμή και πεπτικά προβλήματα. Οι άνθρωποι είναι κυρίως το μόνο είδος που πίνουν γάλα μετά τη βρεφική ηλικία, και σε χώρες όπως η Ινδονησία, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το κάνουν καν αυτό.
Αλλά οι παιδίατροι κρατούν τη γραμμή, παρουσιάζοντας ένα ενιαίο μέτωπο ότι τα νήπια χρειάζονται τουλάχιστον λίγο γάλα για να αναπληρώσουν το φαγητό που ρίχνουν στο πάτωμα. «Τα γαλακτοκομικά εξυπηρετούν ορισμένους σκοπούς. Είναι πλούσιο σε λιπαρά και το πλήρες γάλα συνιστάται μέχρι την ηλικία των δύο ετών για την ανάπτυξη των ματιών και του εγκεφάλου», λέει ο παιδίατρος Δρ. Anthony Porto, μέλος του AAP. «Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και μια καλή πηγή βιταμίνης D και ασβεστίου».
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν σημασία γιατί μεταξύ ενός και τριών ετών τα παιδιά έχουν αναπτυξιακή προδιάθεση να είναι επιλεκτικοί τρώγοι για διάφορους λόγους. Πρώτον, τα νήπια τείνουν να είναι επιφυλακτικά με οτιδήποτε άγνωστο, κάτι που οι επιστήμονες υποπτεύονται ότι είναι ένα εξελικτικό ένστικτο που προορίζεται να βοηθήσει στην επιβίωσή τους. Καθιστά επίσης δύσκολη τη δοκιμή νέων τροφών. Τα μικρά παιδιά αρχίζουν επίσης να βρίσκουν όρια και πώς να τα επιβεβαιώσουν και να τα δοκιμάσουν. Η απώθηση για το τι είναι στο πιάτο τους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επιτύχετε και τα δύο πράγματα. Επιπλέον, τα μικρά παιδιά είναι γενικά κακά στο να κάθονται ακίνητα και δεν έχουν ακόμη τις καλύτερες κινητικές δεξιότητες, γεγονός που καθιστά τη σωματική πράξη του φαγητού πιο δύσκολη.
Επιπλέον, οι ατομικές ορέξεις τείνουν να πέφτουν όταν τα μωρά γίνονται νήπια. Η αντίθεση από μια φάση ταχείας ανάπτυξης κατά τη βρεφική ηλικία μπορεί να είναι ανησυχητική για τους γονείς που θέλουν να είναι σίγουροι ότι το παιδί τους παίρνει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Το γάλα βοηθά στη γεφύρωση αυτού του διατροφικού κενού ενώ καταπραΰνει τα άγχη των φροντιστών, παρόλο που είναι κάπως αντιδραστική επιλογή.
Δεν είναι και άψογη επιλογή. «Πολλά παιδιά τείνουν να πίνουν πολύ γάλα, το οποίο μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του σώματός τους να απορροφά σίδηρο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία», λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Diana Gariglio-Clelland. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα νήπια μπορεί να εξαρτηθούν κάπως από το γάλα και ως αποτέλεσμα να αποφεύγουν τις στερεές τροφές. «Η κατανάλωση γάλακτος μπορεί επίσης να μειώσει την όρεξη του παιδιού επειδή είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και λίπος», λέει. Και σε ακραίες περιπτώσεις, τα παιδιά μπορεί να φαίνεται ότι είναι εθισμένος στο γάλα.
Η Gariglio-Clelland συνιστά στους γονείς να περιορίζουν τα παιδιά στο νερό μεταξύ των γευμάτων και να επιτρέπουν το γάλα μόνο σε συγκεκριμένες ώρες. Το Πόρτο συμφωνεί ότι είναι σημαντικό για τους γονείς να βρουν μια ισορροπία μεταξύ γάλακτος, νερού και στερεών τροφών, ακόμα κι αν πολλά παιδιά θα πίνουν πρόθυμα γάλα όλη την ημέρα.
«Μερικά παιδιά πίνουν περισσότερο γάλα από όσο θα έπρεπε, γεγονός που μπορεί να περιορίσει άλλα τρόφιμα που καταναλώνουν, να μειώσει το γάλα τους ανάπτυξη στον τρόπο μάσησης και κατάποσης τροφών με περισσότερη υφή, που μπορεί να προκαλέσουν διατροφικές ελλείψεις. λέει.
Εάν τα παιδιά λαμβάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους από το γάλα, είναι πιθανό να πίνουν πολύ περισσότερο από τις συνιστώμενες 24 ουγγιές την ημέρα. Φυσικά, αυτό είναι καλύτερο από το να πεινάσουν, αλλά επίσης προτρέπει τα παιδιά να είναι επιλεκτικοί τρώγοι μακροπρόθεσμα. Από την άλλη πλευρά, εάν τα νήπια τρώνε πολλές στερεές θρεπτικές τροφές, τότε πραγματικά δεν χρειάζεται να πίνουν τόσο πολύ γάλα και τα παιδιά μπορούν να στραφούν στο νερό.
«Εάν τα παιδιά τρώνε μια ποικιλία τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βιταμίνη D και επαρκή πρωτεΐνη και λίπος, το γάλα μπορεί να μην είναι απαραίτητο», λέει ο Πόρτο.
Τελικά, η σύσταση του AAP για τα νήπια να πίνουν 24 ουγγιές γάλα την ημέρα είναι περισσότερο πρόταση παρά εντολή. Δεν χρειάζεται κάθε παιδί γάλα και πολλά παιδιά μπορεί να μην χρειάζονται τόσο όσο παίρνουν. Ομοίως, μερικά παιδιά μπορεί να έχουν πρόβλημα να το αφομοιώσουν νωρίς και οι γονείς μπορούν να συζητήσουν εναλλακτικές επιλογές με τους παιδίατρους τους.
Οπότε, ας πίνουν γάλα αν το λατρεύουν. Αλλά αν είναι απλά διψασμένοι, δώστε τους ένα ποτήρι νερό. Πάνω από όλα, τα καθαρά πράγματα είναι δωρεάν.
