Οι άνθρωποι υπήρξαν ψήσιμο στη σχάρα κρέας αφού μια ομάδα homo erectus έριξε κατά λάθος ένα τσαμπί μαμούθ πάνω τους πυρκαγιά πριν από δύο εκατομμύρια χρόνια. Και ενώ η βασική εξίσωση Κρέας + Φωτιά = Καλό παραμένει η ίδια, οι συσκευές συνεχίζουν να εξελίσσονται. Τα σύγχρονα μπάρμπεκιου μας επιτρέπουν πλέον να ασκούμε νευρωτικό επίπεδο ελέγχου στα μαγειρεμένα στη φωτιά πανηγύρια μας. Ένα από τα καλύτερα παραδείγματα αυτού είναι το Traeger Timberline, ένα πέλλετ ξύλου με δυνατότητα Wi-Fi που μπορείτε να ελέγξετε από το τηλέφωνό σας. Το χρησιμοποιώ σχεδόν ένα χρόνο και έχω εμμονή. Τώρα, είναι μπαρμπεκιου βλασφημία για τη χρήση μιας τέτοιας τεχνολογικής εξέδρας; Για κάποιους καθαρολόγους, ναι. Αλλά όσον αφορά αυτό, το Timberline είναι η καλύτερη ψησταριά που έχω χρησιμοποιήσει ποτέ.
Η Treager ειδικεύεται σε ψησταριές με πέλλετ ξύλου που κάνουν διπλή εργασία τόσο ως καπνιστές όσο και ως παραδοσιακές ψησταριές. Έχω χρησιμοποιήσει το Traegers στο παρελθόν και η ευκολία ακόμα και στα βασικά μοντέλα είναι γελοία: ανάψτε το, ρυθμίστε τη θερμοκρασία και βάλτε το κρέας για όσο χρόνο χρειάζεται. Το Timberline ενισχύει το τεχνολογικό παιχνίδι επιτρέποντάς σας να ελέγχετε ολόκληρη την εξέδρα μέσω του τηλεφώνου σας μέσω WiFi. Μπορείτε να αλλάξετε τη θερμοκρασία, να ρυθμίσετε χρονοδιακόπτες, ακόμη και να επιλέξετε προσαρμοσμένους κύκλους γκριλ για το αγαπημένο σας συνταγές.
Το Timberline διαθέτει χώρο ψησίματος είτε 850 είτε 1300 τετραγωνικών ιντσών, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε μια καταραμένη πανδαισία. Έχει μια επιφάνεια μαγειρέματος τριών επιπέδων, ώστε να μπορείτε να διαχωρίσετε τα μπιφτέκια tofu από το φαγητό των ανθρώπων (πλάκα) και το Η κατασκευή διπλού τοιχώματος από χάλυβα όχι μόνο μονώνει το εσωτερικό για να διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία, αλλά κάνει και ολόκληρη τη δομή σκληρός σαν κόλαση. Πιθανότατα θα μπορούσατε να ρίξετε τον καταραμένο από μια σκάλα και θα εξακολουθούσε να καπνίζει μια σχάρα παϊδάκια χωρίς πρόβλημα.
Ενώ το να κάνετε παρέα έξω πίνοντας μερικές μπύρες ενώ ψήνετε είναι το ιδανικό, υπάρχει κάτι να πείτε για το να καθίσετε στο κλιματιζόμενο σαλόνι σας και να παίξετε Call of Duty μέχρι το τηλέφωνό σας να σας πει ότι το φαγητό σας έχει τελειώσει το μαγείρεμα. Αυτό ακριβώς που επιτρέπει το Traeger. Συγχρονίστε το τηλέφωνό σας με το Wi-Fi της ψησταριάς, επιλέξτε μερικές ρυθμίσεις και τα φυσικά σφαιρίδια σκληρού ξύλου της έξυπνης ψησταριάς τροφοδοτούνται αυτόματα στη φωτιά για σταθερό κάψιμο. Μπορείτε να ανεβάσετε ή να μειώσετε τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας την εφαρμογή, η οποία σας δίνει τον έλεγχο της πηγής θερμότητας και της ψησταριάς Σύστημα "TRU Convection", το οποίο είναι λίγο πολύ ένας επαγωγικός ανεμιστήρας που παράγει μια νόστιμη δίνη θερμότητας και καπνός. Είναι όλα όσο πιο απλά γίνεται.
Το φαγητό που βγαίνει από αυτό το κακό αγόρι είναι θεαματικό και, επειδή κάνει την προετοιμασία του φαγητού απλή και γρήγορη, έχει γίνει ένα τεράστιο μέρος του υγιεινού τρόπου ζωής μας. Το σχήμα μεταφοράς μαγειρεύει το κρέας γρήγορα και ομοιόμορφα, έτσι η γυναίκα μου και εγώ κάνουμε γεύματα μιας εβδομάδας σε λιγότερο από μία ώρα. Έχω ψήσει μια ντουζίνα μαριναρισμένους μηρούς κοτόπουλου μαζί με μια ντουζίνα μερίδες λαχανικών σε περίπου μισή ώρα χωρίς να ανησυχώ για το χώρο.
Τέλος, αλλά σίγουρα όχι τελευταίο, το Timberline είναι αρκετά απλό για να κάνει έναν αρχάριο ψησταριά να μοιάζει με αφεντικό μπροστά στους συνομηλίκους και την οικογένειά του. Η εφαρμογή είναι φορτωμένη με απλές και συγκεκριμένες συνταγές για σχεδόν οποιοδήποτε ζώο που μπορούμε να φάμε νόμιμα και να πάρουμε η εικασία μακριά από το ψήσιμο στη σχάρα με τέτοιο τρόπο που έχω καθιερώσει την κυριαρχία μου ως ο κύριος της ψησταριάς της γειτονιάς. Οι γείτονες δεν μου φέρνουν προσφορές ωμού κρέατος σε εβδομαδιαία βάση. Αλλά είμαι σίγουρος ότι θα το κάνουν σύντομα.
Αγοράστε τώρα $
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
