Παρόλο που το Φθινόπωρο ξεκίνησε επίσημα, δεν φαίνεται ότι έχουμε ξεφύγει από αυτό που φαίνεται ένα ολόκληρο καλοκαίρι σαλμονέλας θυμίζει. Ανά το Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, η παραγωγός κρέατος JBS Tolleson Inc. ανακοίνωσε την ανάκληση άνω των 6.000.000 λιρών (αξίας περίπου δεκατριών χιλιάδων αγελάδων) «διάφορων ακατέργαστων, άθικτων προϊόντων βοείου κρέατος» (μοσχαρίσιος κιμάς) λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα.
Μέχρι στιγμής έχουν υπάρξει 57 περιπτώσεις σαλμονέλας εξαπλώθηκαν σε 16 διαφορετικές πολιτείες. Κάθε περίπτωση θεωρείται ότι σχετίζεται με τη μόλυνση JBS Tolleson. Τα κρούσματα αναφέρθηκαν μεταξύ 5 Αυγούστου και 6 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, μόλις τον Σεπτέμβριο ενημερώθηκε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων για μια άλλη πιθανή εστία σαλμονέλας. Το μολυσμένο βόειο κρέας πωλήθηκε με τις ακόλουθες εμπορικές ονομασίες: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart και JBS Generic.
Η σαλμονέλα δεν είναι γνωστό ότι είναι ένας εξαιρετικά θανατηφόρος ιός. Ανεξάρτητα από αυτό, εξακολουθεί να αρρωσταίνει δεκάδες χιλιάδες ανθρώπους κάθε χρόνο.
Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν ο κιμάς στο σπίτι σας ή στο τοπικό σούπερ μάρκετ είναι μολυσμένος, κάθε προϊόν που ανακαλείται φέρει το σήμα ελέγχου USDA EST 267. Το FSIS εξακολουθεί να ανησυχεί ότι πολλοί άνθρωποι έχουν το μολυσμένο βοδινό κρέας κατεψυγμένο στους καταψύκτες τους και είναι ενθαρρυντικό οι καταναλωτές να ελέγξουν το σήμα επιθεώρησης USDA και να πετάξουν ή να επιστρέψουν τυχόν αμφισβητήσιμα προϊόντα κρέατος που έρχονται απέναντι.
