Έξυπνες συσκευές που έρχονται εξοπλισμένα με το Amazon Alexa μπορούν να κάνουν πολύ έξω από το κουτί. Μπορούν να απαντήσουν σε ασήμαντες ερωτήσεις, ΠΑΙΞΕ μουσική, σου λεω αστείακαι, φυσικά, κάντε π...
Διαβάστε περισσότεραΟ David Chang, ο παγκοσμιοποιημένος, καθοριστικός για τη βιομηχανία, σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και οικοδεσπότης, λατρεύει το φαγητό. Και ανυπομονεί να μοιραστεί την ιδιαίτερη χαρά του μαγε...
Διαβάστε περισσότεραΟ σεφ Ron Hsu δεν είναι ξένος στα γαστρονομικά φώτα της δημοσιότητας. Ο σκηνοθέτης και συνιδρυτής του Atlanta’s Τεμπέλης Μπέτυ, Juniper Café, και το σύντομα θα ανοίξει Ταπεινή πίτα, η Hsu έχει εργα...
Διαβάστε περισσότεραΠριν από λίγες νύχτες, Σκοτ ΚόναντΗ κόρη του ήθελε ένα «πολύ διάσημο μπέργκερ» από ένα «πολύ διάσημο εστιατόριο γρήγορου φαγητού» για δείπνο. Τα παιδιά του δεν τρώνε πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, έτσ...
Διαβάστε περισσότεραΟ σεφ Gaurav Anand έχει έναν απλό κανόνα όταν μαγειρεύεις για παιδιά: «Κρατήστε το απλό». Δηλαδή, χρησιμοποιήστε απλά συστατικά με τα οποία μπορούν να σχετίζονται τα παιδιά. Και, όταν η ανάγκη για ...
Διαβάστε περισσότεραΟ σεφ Τζέφρι Ταμ θυμάται ότι καθόταν στην κουζίνα με τη γιαγιά του καθώς εκείνη μετέτρεπε τα αυγά σε μια αλμυρή κρέμα, γνωστή ως αυγό νερού, στην Κίνα, chawanmushi, στην Ιαπωνία, ή gyeranjjim, στην...
Διαβάστε περισσότερα