Kesäiset säät ovat vasta alkamassa kurkistaa enemmän kuin ei, ja ennen kuin huomaammekaan, ollaan virallisesti grillauskaudella. Sitä monet meistä odottavat joka vuosi, koska ruoka maistuu aina paremmalta grillissä. Vaikka se on yleisesti ymmärretty grillaaminen on parempi, kaikki eivät ole samoilla linjoilla siitä, mikä grillityyli on paras: Carolinasta syvään etelään, alueellisuus grillin ylivallassa on vetänyt syvät erot amerikkalaiseen ruokakulttuuriin. Onneksi joku julkaisi kartan kunkin osavaltion suosituimmasta BBQ-tyylistä, ja rehellisesti sanottuna on kiistanalainen voittaja.
BBQ-kapina halusi saada lopullisesti selville Yhdysvalloissa vallitsevan BBQ-tyylin. ”Kesän tullen ajattelimme katsoa yhtä Amerikan menneisyyden suosikkiajoista nähdäksemme, mitä tiedot kertovat BBQ-tyyleistä, lihasta ja siitä, mikä kaupunki voi saada Amerikan BBQ-pääkaupungin tittelin. kirjoitti.
Sivusto huomauttaa, että grilli tyylit ovat laajoja ja erilaisia eri puolilla maata, ja paikalliset tyylit ovat huomionarvoisia sellaisissa paikoissa kuin St Louis, Kentucky ja Alabama. Mutta tämän kartan tarkoituksena löytää suosituimpia, sivusto keskittyi yleisesti suosituimpiin tyyleihin määrittääkseen yhden voittajan.
Viisi BBQ-tyyliä kartalla:
Texas-tyylinen: "Yksinäinen tähtivaltio on erikoistunut hitaasti ja vähän savustettuun rintakehään yksinkertaisella suolalla ja pippurilla hieromalla. Vaalea tomaattikastike on valinnainen.”
Kansas City -tyyli: "Laaja valikoima lihoja täydentää tätä BBQ-tyyliä, ja se on päällystetty paksulla ja makealla tomaattikastikkeella, melassilla ja ruskealla sokerilla."
Pohjois-Carolina-tyylinen: ”Valintaliha täällä on yleensä porsaan lapa. Grillattaessa käytetään ohutta etikkaa ja maustekastiketta, joka tarjoillaan sen jälkeen.
Etelä-Carolina-tyyli: "Etelässä he suosivat koko sikaa, ja heidän saksalainen perintönsä näkyy siellä käytetyssä kirpeässä sinappipohjaisessa kastikkeessa."
Memphis-tyyli: "Sianliha hallitsee täällä ylintä kylkiluiden ja pulled porsaan muodossa. Todellinen memphis-tyyli perustuu kuivahierteeseen, joka koostuu paprikasta ja jopa 40 muusta mausteesta.
Sivusto tarkasteli Google Trends- ja Google Search -tietoja määrittääkseen, mikä näistä viidestä oli suosikki jokaisessa osavaltiossa. Ja ykkössijalle 33 osavaltiota valitessaan tämän tyylin suosituimmaksi suosikiksi, oli Texas-tyyli – mikä on varmasti hienoa, mutta varmasti suututtaa Kansas-City-tyylisiä pakkomielteitä.
BBQ Revolt kaivoi myös dataa selvittääkseen, mikä lihapala on suosituin kaikkialla Yhdysvalloissa Google-hakutietojen perusteella. Ei ole yllätys, kun otetaan huomioon voittaja BBQ-tyyli rintakehä voitti tuon tittelin.
Tiedot viittasivat myös yhteen kaupunkiin, joka voi vaatia Yhdysvaltain BBQ-pääkaupunkia. BBQ-kapina tarkasteltiin Trip Advisorin tietoja määrittääkseen, missä kaupungissa oli eniten grilliravintoloita, ja siellä oli yksi erittäin selkeä voittaja: Houston, jossa on yhteensä 167 grilliravintolaa.
BBQ-kapina
"Los Angeles ja San Antonio ovat palkintokorokkeella toisella ja kolmannella sijalla", he raportoivat. "Texasin kaupungit muodostavat 40 prosenttia kymmenen parhaan joukosta."
Kuulostaa siltä, että kansan tahto on puhunut - ja Texas-tyylinen rintakehä on edelleen ylin. Anteeksi, Carolinat! Parempi onni ensi kerralla.
