Bez obzira služite li kao upravitelj na roštilju 4. srpnja, slavite dobro pokošen travnjak ili samo gledate djecu kako jure krijesnice dok blijedi ljetni sumrak, pivo je idealno ljetno piće. Ovdje vam nećemo odjebati njam i reći vam da ne pijete ono što volite. da li ti. Ako volite jeftino ljetno pivo, pijte jeftino ljetno pivo. No, u interesu širenja naših okusa, ovog ljeta smo se nadali da ćemo se odmaknuti od naših dragih i lagera, pilsnera i uživati u svježim novim ljetnim pivima. Budući da čvrsto vjerujemo u aksiom, 'dobri ljudi piju dobro pivo', odlučili smo raspitati se o nekoliko najboljih barmena, kuhara i miksologa u zemlji. ljetnih piva kako bismo osvježili našu listu piva. U slučaju da želite isprobati novo ljetno pivo, evo što su podijelili.
Ljetno putovanje u Braxtonu
Jack Keane, generalni direktor Apothecary-tematskog bara u Cincinnatiju Razno i Vice, preporučuje Ljetno putovanje u Braxtonu. “Markujac Berliner Weisse ima sjajne voćne note, pomalo je kiselkast i super je lagan”, kaže on. “Ovo pivo je osvježavajuće i savršeno piće za sjedenje na terasi s pakiranjem od šest komada ili za boravak na brodu.”
Avery Brewing El Gose
Bivša nogometna zvijezda Palerma FC i sadašnji direktor bara u hotelu The Times Square EDITION, ljetno pivo Salvatorea Tafurija? El Gose iz Avery Brewinga. "To je kiselkast stil s notama limete i soli, savršen uz čašicu tekile sa strane za ponovno stvaranje lijepe, osvježavajuće Margarite."
CITRA ASS DOWN iz Against the Grain Brewery
Prema Joshui Pikeu, direktoru odjela za hranu i piće u 8UP u Louisvilleu u Kentuckyju, koji ima neke od najboljih pogleda na grad, kaže da je ovo savršeno ljetno pivo za tatu koji će imati samo jedno. “Ova IPA koristi jedinstveni hibridni soj hmelja nazvan Citra. Rezultat je IPA koji je vrlo napredan, ali ima jedinstveni dodatak okusa i aroma citrusa i voćnog punča”, kaže on. “Za čovjeka koji se pokušava opustiti u toplom ljetnom danu, sa 18,2 posto ABV Citra Ass Down zajamčeno će skinuti teret.”
Brooklyn Lager Summer Ale
John Onsa, koji nadgleda operacije Brim House i Visine, dva restorana i bara na licu mjesta smještena u sklopu hotela Renaissance Toledo Downtown, voli točiti Brooklyn Lager Summer Ale za osvježenje tijekom ljetnih dana. “Sto posto britanski dvoredni ječam. Oštar, svijetli čist završetak s cvjetnim aromama. Odlično pivo za roštilj, plodovi mora i neka lagana začinjena jela”, kaže. “Odrastanje u urbanom ljetnom okruženju, uvijek me podsjeća na prohladne ljetne noći provedene s prijateljima uz ovaj stil piva.”
Zabranjeni Root Ghost Tropic
Dvostruki IPA Ghost Tropic je prozvana snimka kuhara Jeffa Vucka od Travelle u Langhamu u Chicagu. On je veliki obožavatelj svih IPA od Forbidden Root-a, ali kaže da je ovaj dvostruki IPA posebno oštar i osvježavajući. "Lako se pije čak i zbog visokog sadržaja alkohola", kaže on. “Osim toga, okus se razbija. Cijelo ljeto vidjet ćete moj hladnjak napunjen ovim.”
Novi belgijski mural Agua Fresca Cerveza
Za ljeto Mariena Mercer, kuharica miksologinja za The Cosmopolitan of Las Vegas, predlaže voćni Novi belgijski mural Agua Fresca Cerveza. "Inspirirana je meksičkom uličnom kulturom i agua freskama štandova s hranom", kaže ona. “S notama lubenice, limete, agave i hibiskusa, oštar je i osvježavajući, dok zadovoljava moju potrebu za nečim malo egzotičnijim uz bazen.”
Stone Delicious IPA
Za veleposlanika Glenfiddich Allana Rotha, ništa nije bolje od IPA - čak ni ljetne vrućine. “Moj odabir je svježa, hmeljna IPA, kao Stone Delicious," on kaže. “I ljeti još uvijek pijem viski, a Glenfiddich’s India Pale Ale Cask Finish se vrlo dobro slaže s ovim pivom.”
Raspberry rumenilo iz Mikkellera
Daniel Condliffe, barmen na krovu San Diega Restoran JSix, preferira lagano pijuckanje, voćno Raspberry rumenilo iz Mikkellea. Berleinerweiss od malina dovršen zrnima kave, pivo, po Condliffeu, piće je lagano, kiselo i vrlo hrskavo. “Malo voćne slatkoće i suptilnih okusa kave daju ovaj tradicionalni kiselkasti stil s niskim ABV pivo nekoliko složenih slojeva, ali ni na koji način nije previše agresivno i nešto čega možete imati višestruko”, ona kaže.
Vacation Session IPA od 4 Sons Brewing
"Pravo ljetno pivo mora biti mnogo stvari - ne samo za pijuckanje, već i za sesanje", kaže Casey Lyons, vodeći barmen u Pacific Hideaway restoran u Hotel Kimpton Shorebreak u Huntington Beachu u Kaliforniji. Zato on kopa Vacation Session IPA iz 4 Sons Brewing, Pineapple Session Indian Pale ale napravljen u suradnji s reggae legendama 'The Dirty Heads'. “Lagano zaslađen svježim ananasom i hrskavo hmeljen, savršen je za dnevno piće, vožnju biciklom ili jednostavno izgubiti se u prekrasnom ljetnom danu”, kaže on. “Još savršenije za ljeto, sa samo 5 posto ABV-a, možda ćete moći uživati u paru prije nego što to popodnevno spavanje počne zvati vaše ime.”
