Puasa intermiten adalah hal yang populer akhir-akhir ini. Apa cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan daripada berpuasa lebih lama di antara waktu makan dan karena itu makan lebih sedikit? Ini mungkin tampak seperti jalan yang logis, jika tidak nyaman, menuju penurunan berat badan, tetapi penelitian baru menemukan bahwa Anda mungkin kehilangan otot sebanyak Anda menjadi gemuk - dan bahkan dengan itu kehilangan Anda tidak perlu dibanggakan. Pada akhirnya, pembatasan kalori kuno yang baik kemungkinan masih merupakan taruhan terbaik Anda untuk mendapatkan bentuk pertempuran.
“Banyak orang percaya bahwa diet berdasarkan puasa sangat efektif untuk menurunkan berat badan atau bahwa diet ini memiliki manfaat kesehatan metabolisme tertentu bahkan jika Anda tidak menurunkan berat badan,” kata James Betts, Direktur Pusat Nutrisi, Latihan & Metabolisme di University of Bath, yang memimpin penelitian. “Tetapi puasa intermiten bukanlah peluru ajaib dan temuan percobaan kami menunjukkan bahwa ada— tidak ada yang istimewa tentang puasa jika dibandingkan dengan diet standar yang lebih tradisional yang mungkin dilakukan orang mengikuti."
Selebriti seperti Jack Dorsey, Jimmy Kimmel, Jennifer Anniston, dan Chris Pratt telah memuji puasa intermiten untuk menurunkan berat badan dan mempertahankan tubuh mereka. Tim Betts bertujuan untuk mengujinya dengan membandingkan diet pembatasan kalori biasa dengan dua jenis puasa intermiten. Mereka menemukan bahwa diet normal menyebabkan penurunan berat badan lebih banyak, bahkan ketika jumlah kalori yang dimakan saat puasa intermiten adalah sama. belajar dari 36 orang.
Tiga diet yang diuji adalah:
- 1) Puasa intermiten dengan pembatasan kalori: Bergantian antara satu hari puasa dan satu hari di mana Anda makan 50 persen lebih banyak kalori dari biasanya.
- 2) Diet pembatasan kalori normal: Makan 25 persen lebih sedikit kalori dari biasanya setiap hari (Jumlah total kalori sama dengan diet pertama.)
- 3) Puasa intermiten tanpa pembatasan kalori: Bergantian antara satu hari puasa dan satu hari di mana Anda makan 100 persen lebih banyak kalori dari biasanya.
Peserta yang mengikuti diet normal selama tiga minggu kehilangan rata-rata 1,9 kg, atau 4,2 lbs. Mereka yang menjalani diet puasa pembatasan kalori kehilangan 1,6 kg, atau 3,5 lbs. Kelompok ketiga tidak kehilangan berat badan yang signifikan.
Lebih mencolok daripada perbedaan keseluruhan dalam penurunan berat badan adalah Tipe dari penurunan berat badan. Kelompok diet normal kehilangan berat badan mereka hampir seluruhnya dengan menghilangkan lemak. Tetapi kelompok diet puasa kehilangan sekitar setengah dari berat badan mereka dalam lemak dan setengah dalam massa otot.
“Yang paling penting, jika Anda mengikuti diet puasa, ada baiknya memikirkan apakah periode puasa yang berkepanjangan benar-benar membuatnya lebih sulit untuk mempertahankan massa otot dan tingkat aktivitas fisik, yang dikenal sebagai faktor yang sangat penting untuk kesehatan jangka panjang,” kata Betts.
Studi ini bukanlah segalanya dan akhir dari debat puasa intermiten. Itu kecil, dan semua peserta dianggap kurus dengan BMI 20-25. Karena uji cobanya begitu intensif, hanya berlangsung selama tiga minggu, tetapi efek dietnya bisa berbeda dalam jangka panjang. Namun, penelitian ini menunjukkan bahwa meskipun puasa intermiten dapat menyebabkan penurunan berat badan, itu mungkin bukan cara terbaik untuk menurunkan berat badan yang tidak diinginkan.
Tidak semua orang yang mencoba puasa intermiten melakukannya untuk menurunkan berat badan, dan tidak semua versi diet melibatkan pembatasan kalori. Ada manfaat kesehatan potensial lain dari membatasi saat Anda makan, seperti kejernihan mental dan mengurangi peradangan, tetapi buktinya masih tipis.
“Saya pikir bukti terus menunjukkan bahwa dalam penelitian besar yang dilakukan dengan baik yang berlangsung cukup lama bahwa jumlah peningkatan berat badan, dan atau kesehatan metabolisme, sangat kecil, dibandingkan dengan diet lain,” Ethan Wiess, seorang peneliti, dan ahli jantung di University of California, San Francisco, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan Terbalik.
Weiss dulunya puasa intermiten sendiri, tetapi setelah melakukan 2020 sendiri belajar pada subjek yang tidak menunjukkan manfaat puasa intermiten dibandingkan makan tiga kali sehari, ia berhenti.
