Eccone uno che ti farà gioire e gemere allo stesso tempo: la dieta è peggio per te che essere in sovrappeso. Esatto, il comportamento restrittivo di ridurre significativamente le calorie ed eliminare intere categorie di alimenti mette a dura prova un corpo, è meglio semplicemente essere moderatamenteobeso. Ma perché? È tutto dovuto al ciclismo con i pesi, il fenomeno ben consolidato a cui portano i grandi cambiamenti nelle abitudini alimentari perdita di peso seguito da un aumento di peso ancora maggiore. Questo è il motivo per cui la chiamano dieta yo-yo. Gli studi dimostrano che insieme ai chili in eccesso, un complesso pasticcio di cambiamenti alla flora intestinale, al metabolismo, ai grassi e, sì, salute mentale tutti lavorano insieme per renderti più grasso, più malsano e più infelice. Allora perché dovresti abbandonare la tua dieta ben intenzionata ma del tutto malsana? E con cosa lo puoi sostituire? Entriamo nel merito.
La dieta scombussola il tuo metabolismo
Ecco cosa succede quando segui una dieta - qualsiasi dieta - che è restrittiva rispetto alle tue abitudini alimentari quotidiane: Il tuo metabolismo basale, o la quantità minima di energia di cui il tuo corpo ha bisogno per svolgere semplici funzioni a riposo, gocce. In altre parole, quando riduci drasticamente il numero di calorie che assumi in un giorno, il tuo corpo si gira e dice:
La dieta è un incubo per la salute dell'intestino
Se hai mai avuto l'esperienza di lavorare sodo per perdere qualche chilo, solo per ritrovarti a recuperare quei chili e qualche altro in più la prossima volta che arrivano le vacanze, non sei solo. Una delle verità insidiose del ciclismo con i pesi è che la maggior parte delle persone non solo perde X e guadagna X indietro, ma recupera anche X + Y. Uno studio sulla rivista Natura spiega perché: ogni volta che aggiungi o sottrai chili, un gruppo di variabili relative al corpo cambia tra cui pressione sanguigna, zucchero nel sangue, colesterolo e batteri nell'intestino, noti come microbioma. Quando aumenti di peso, sviluppi più di un certo tipo di batteri intestinali che supportano l'aumento di peso. Ma ecco dove diventa complicato: quando si perde peso, i cambiamenti nel microbioma sono lenti a seguire l'esempio. Quindi, se inizi a recuperare il peso perso prima che i batteri intestinali raggiungano il punto in cui ti trovi nel tuo ciclo yo-yo, il i batteri che promuovono l'aumento di peso ancora nell'intestino accelerano il processo di accumulo di chili, facendoti ingrassare anche più di prima.
La dieta è orribile per la salute mentale
Qui stai cercando di fare la cosa giusta per la tua salute e tutto ciò che stai riuscendo è farti sentire peggio. La dieta yo-yo è stata collegata a depressione e bassa autostima, nonché a una diminuzione della produzione chimica di serotonina, il neurotrasmettitore nel tuo corpo responsabile della regolazione di cose come l'umore, il sonno e, il punto in cui inizia il pendio scivoloso, appetito. Depressione provoca il proprio ciclo di feedback negativo. Più ti senti peggio, più il cibo diventa un metodo per auto-calmarsi, portando ad un aumento di peso, seguito da più dieta e maggiore depressione. C'è anche l'elemento meno misurabile ma non meno doloroso del sentirsi un fallimento: riprendere il peso che hai lavorato così duramente per perdere ti fa sentire impotente e come se non avessi il controllo.
La dieta sviluppa il tipo sbagliato di grasso
Non tutto il grasso è uguale. Certo, grasso di qualsiasi tipo ti farà impazzire quando proverai a infilarti nei pantaloni eleganti che hai comprato per il matrimonio di tuo cugino. Ma sotto la superficie, c'è grasso sottocutaneo e grasso viscerale. È quest'ultimo, noto anche come grasso della pancia profonda, che inizia ad accumularsi nelle persone che pesano il ciclo – e questo è un problema perché il grasso viscerale il tessuto è metabolicamente attivo, il che significa che svolge un ruolo nella produzione di ormoni che contribuiscono alle malattie cardiache, al diabete e all'infiammazione in il tuo corpo. Man mano che il tuo peso oscilla più in alto e più in basso, ancora e ancora, la quantità di grasso viscerale continua a salire, mettendo sei a rischio di problemi di salute uguali o maggiori di quelli che affronteresti se non avessi mai perso peso per cominciare.
Come perdere peso e mantenersi in salute senza "dieta"
Al diavolo la "dieta". Ridurre significativamente le calorie ed eliminare intere categorie di alimenti nel tentativo di perdere peso non funziona. Ma questo non significa semplicemente gettare la spugna. Invece, devi fare piccoli cambiamenti nel modo in cui mangi, fai esercizio fisico e fai scelte salutari.
Pratica il controllo delle porzioni
Quindi sai che non vuoi avere una dieta selvaggiamente diversa o restrittiva. Ma solo perché Atkins non funzionerà per te, non significa che potresti mangiare un po' meno ad ogni pasto. Il controllo delle porzioni è probabilmente il modo numero uno per perdere qualche chilo senza rovinare il tuo corpo. Riduci le porzioni del 10% a ogni pasto. Si sommerà e il tuo metabolismo basale non conoscerà la differenza.
Scambia Mi piace con Mi piace
Quindi sei una persona carne e patate, puntare a diventare un vegano senza glutine nel tentativo di perdere peso è come costringerti a fare yoga quando ciò che ami veramente è il calcio. Invece, mangia la tua carne. E le tue patate. Il segreto sta nel modo in cui li prepari. Invece di andare per il cheeseburger e le patatine fritte, getta una fetta di carne magra al 90% sulla griglia e arrostisci alcune patate intere. Fornirai una tonnellata di micronutrienti in più al tuo corpo quando scegli cibi integrali rispetto a quelli lavorati riducendo il consumo calorico, grammo per grammo, della metà.
Vai forte
I numeri sulla bilancia ti diranno quanto pesi, ma non ti diranno quanto sono grandi i tuoi bicipiti sono, quanto possono essere forti il tuo cuore e i tuoi polmoni, o quale percentuale del tuo corpo è costituita da grasso rispetto a muscoli. Smetti di fissarti su un numero che ritieni sia l'ideale per un ragazzo della tua taglia e inizia a colpire i pesi e battere il marciapiede. A livello di vanità, un corpo in forma sembra molto meglio di uno magro. E a livello di vita, ti comprerai qualche anno in più che puoi usare per legare con la tua famiglia.
Bilancia il tuo piatto
Crescendo, hai senza dubbio sentito parlare della piramide alimentare: quella stravagante cosa del triangolo con le prelibatezze nella parte superiore e la lattuga nella parte inferiore. Questo è ancora più o meno il modo migliore per pensare alla ripartizione dei pasti e al consumo alimentare giornaliero complessivo. In termini pratici, ciò significa che quando costruisci il tuo piatto per la cena, immagina un quadrante di un orologio. Dalle 12 alle 3 dovrebbero essere le tue proteine (pollo, pesce, fagioli o carne rossa); Dalle 3 alle 6 è il tuo amido (riso, patate, pasta), l'altra metà - o dalle 6 alle 12 - dovrebbe essere verdura: insalata, broccoli al vapore, fagiolini, carote arrostite e così via. Disporre il pasto in questo modo ti evita la fatica di contare ogni caloria perché è praticamente impossibile mangiare troppo quando gli alimenti più calorici sono le porzioni più piccole nel piatto.
